Orelletes de Ibiza. Receta

Las orelletes son un dulce típico de la isla de Ibiza y que todo visitante de la isla suele consumir cuando va. Estos dulces anisados de masa frita, se consumen en momentos de fiesta y son muy apreciadas por los niños (¡Que narices!, en mi casa no hay niños y volaron). Contrario a lo que [...]

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Ambar Export “Échale tres maltas” y gana un viaje alrededor del mundo

Vivimos una época un tanto convulsa, complicada y en ciertas ocasiones, nada fácil. En un ambiente a la par de crispación y de tristeza, a veces, cuesta pero como se dice comunmente, la vida sigue. Y la vida, nos la podemos tomar de dos maneras, resigandonos y dejándonos llevar por el destino, con las consecuencias [...]

Casadielles fáciles. Receta

Lo malo de ponerse a cocinar una receta de un sitio que no es el tuyo y que conoces lo justo es que, a veces, no sabes como empezar. Llevo detrás de las Casadielles mucho tiempo pero no terminaba de aclararme. Tampoco es que haya hecho una tesis sobre ellas, no nos llevemos a engaño, [...]

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Sorteo @Degustabox

En cocinancoconcatman.com hoy, estamos de enhorabuena y es que venimos con un pedazo de sorteo impresionante. No sé si conocéis Degustabox pero si no es así tenéis que conocerlo pero ¡Ya! Os explico, Degustabox es una empresa que os envía a vuestra casa una caja con productos que las marcas lanzan al mercado para que los pruebes. [...]

Skordalià. Receta #díadelpurédepatatas

Parece ser que este hashtag #Díadelpurédepatatas, nació a través de un programa de televisión sobre cocina, Masterchef . Yo he visto poquito de él. Con unos diez minutos tuve bastante. Insisto en el tema. ¿Por qué ser autoridad o creerte autoridad en algo da derecho a humillar a la gente? ¿Por qué una cadena nacional [...]

Tarta Victoriana {día de la Madre}. Receta

Un día de estos estaba yo navegando en mi muro de Facebook y vi una tarta que me llamó la atención, se trataba de una tarta Victoriana. En mi ignorancia, pensé que la había hecho la persona que la compartía, que no es otra que Isabel del blog Isabel Rosekitchen, y le di la enhorabuena [...]

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I Encuentro de blogs gastronómicos de Baleares #gastroBaleares

¡Que ganas tenía de dar esta noticia! pero muchas, muchas. Y es que llevamos un mes preparándola. Justo hace 1 mes que Maria José, compañera mía en Directo al Paladar y con un blog personal maravilloso llamado Dit i Fet, se ponía en contacto conmigo para que organizásemos juntos el I encuentro de blogs gastronómicos [...]

Patatas estilo Cajún. Receta

Cuando mi amiga Nancy me sugirió esta receta por whatsapp me dije dos cosas, la primera que el whatsapp sirve para muchas cosas y entre ellas acerca (o aleja definitivamente) a las personas y la segunda, tenía que hacerlas sin tardar demasiado porque solo de pensar en ellas ya estaba salivando y os digo que [...]

Cuarto embetumat [paso 3]. Receta

Y hoy, por fin, después de toda la semana hablando de este pastel tan especial para mi y para mi familia en Mallorca os lo traigo completito. Se trata del Cuarto embetumat, y aún nos queda un paso que dar que es hacer el merengue italiano. Embatumar en catalán significa embadurnar así que, si habéis [...]

Crema triple morada {zanahoria, cebolla y patata} para Caty. Receta

Hoy es el cumpleaños de Caty de Circus day y no podía faltar a la efeméride porque Caty es un soplo de aire fresco en mi vida, siempre al quite, siempre dispuesta, siempre intentando compartir color cuando lo ves negro. La idea inicial fue la de unirnos unos cuantos bloggers residentes en Mallorca fue hacer [...]

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