Tarta de Canela
Y seguimos con las adaptaciones de las magnificas recetas de Merchi de con sabor a canela…esta tarta me gustó por el aspecto, pero es que luego leí el post y me convenció aún más, porque es en este post donde explica el porqué del nombre de su blog y me enterneció tanto que me dije que tenía que hacerla y aquí está…si queréis ver el post original pinchad aquí
A ver si es verdad eso que dicen d ela canela jijijijiji 
¿Qué se necesita?
- 500gr de nata para montar.
- 2 sobres de cuajada Royal.
- 4 hojas de gelatina.
- 500 gr de leche entera.
- 100 grs de azúcar.
- 1 paquete de galletas.
- 150 grs de margarina.
- canela molida.
- 1 paquete de avellanas recubiertas de chocolate blanco y canela (las compré en el Mercadona).
¿Cómo se hace?
- Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en un bol con agua fría…que se que es redundante pero una vez las puse en agua caliente sin querer y no veas tú la que monté.
- Pon en el vaso el medio litro de nata (o dos paquetitos de 400gr si compras esas individuales) y el azúcar y programa 7 minutos, temperatura varoma y velocidad 2. Acabado el tiempo ponlo en un bol y reserva.
- Luego sin lavar el vaso, pon el medio litro de leche y programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
- Añade los sobres de gelatina y programa SIN TEMPERATURA 20 segundos, velocidad 4.
- Programa 2-3 minutos más a temperatura Varoma, velocidad 2…el objetivo es hacer hervir la leche así que estáte pendiente.
- Añade luego las hojas de gelatina hidratadas y escurridas y programa 10 segundos velocidad 4 para que se intengren bien. El resultado mézclalo con la nata y reserva.
- Lava la el vaso y sécalo bien, así como las cuchillas, después pon el paquete de galletas y trituralo velocidad progresiva 4-7 unos segundos, después añade la mantequilla y repite la misma operacion.
- En un molde desmontable pon la mezcla de galleta y mantequilla como base (recuerda apretar bien para que quede firme) y después con cuidado vierte la mezcla de nata y leche. Deja reposar en la nevera durante 1 hora.
- Pasado ese tiempo espolvorea la superficie don canela (la idea es que se integre con la tarta sino, pues no pasa nada), decora con las bolitas de avellana a tu gusto.
- Desmolda tras 4 o 5 horas de frío…y listo!
GatoConsejo
- El único consejo de hoy es que la disfrutéis y nada más!
noviembre 17, 2010, 10:20 pm
Madre mi que buenaaaaaaaaaaaaaa!! Y con lo que me gusta a mi la canela!! Esta cae fijo.
Un besiño.
noviembre 18, 2010, 6:20 am
Hmm, hala, no te conocía, y me recibes así.
Pues acepto un cachejo y me hago seguidora, porque este bló promete, sí señor.
Océanos de amor,