Reto para dos con…L’Exquisit Pastelito extra de fresas
Hoy nos saltamos la programación habitual y pasamos la receta del Lunes al Martes y además tengo que decir que esta vez me he ayudado de thermomix , así que perdón por el desorden pero es que la ocasión lo merece es un Reto para 2 con el blog:
Un blog que no necesita presentación porque creo que tod@s lo conocéis y que poco voy a añadir yo…vaya que estoy encantado de colaborar con Sonia.
El otro día y de la forma más curiosa y como no en FB, esa red social mega famosa surgió la idea de hacer un reto a dos…pensé que Sonia diría que no, pero cual fue mi sorpresa que llegué a casa y en el mail tenía un mensaje suyo para concretar un poco más la idea.
Al final elegimos postre y con fresas…que a ella en Holanda le llegan de España y a mi del Mercadona y decidimos adaptar un bizcocho de frutas con la fruta de la temporada, es este caso las fresas (con esto decir que es adaptable a otras frutas como manzana, naranja o pera…a vuestro gusto!)
Tengo que decir que colaborar con Sonia ha sido genial, yo la conocí gracias a su fantástico concurso de pinchos y tapas…que tuvo un nivel increíble…yo presenté los huevos marmolados, no pasé ni a la final pero me enamoré de la EXQUISITEZ de L’Exquisit…con recetas normalmente sencillas y presentadas con muuucho gusto!!! Así que estar haciendo un reto a dos con ella es casi como un sueño, y aunque estaba bastante intimidado…encima lo que salió estaba muy bueno pero decidme que no parece una Hamburguesa EnoooOOOooorme de Fresa???, sea como sea aquí estamos defendiendo el pabellón…y que sea lo tenga que ser, yo ya tengo mi “premio” una receta a dúo con Sonia…!!!!!!!
Vamos con la receta:
¿Qué se necesita?
- 300 gr de fresas
- 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 120 gr de azúcar en polvo
- 2 huevos
- 100 gr de harina bizcochona
- 250 gr de mascarpone
- mermelada de fresa
- cortador redondo
- decopen
¿Cómo se hace?
1.- Pon la mantequilla junto con 100 gr de azúcar en el vaso con la mariposa y bate durante 3 minutos velocidad 3,5 hasta que blanquee y doble su tamaño.
2.- Añade los huevos uno a uno sin dejar de batir hasta que se integren bien
3.- Quita las mariposas y añade las fresas y 150 gr de mascarpone y tritura velocidad 5 durante 15 segundos.
4.- A continuación añade la harina y mezcla unos segundos velocidad 3.
5.- Forra una bandeja para horno con papel sulfurizado y hornea (con el horno precalentado) durante 6-7 minutos a 180º, nos quedará un bizcocho bajito de aprox. 1 cm.
6.- Mezcla el queso mascarpone (100 gr) en un bol con el azúcar (20 gr)
7.- Con la ayuda de un cortador (en mi caso redondo) haz 4 corte y monta el postre en capas, bizcocho + fresas cortadas en rodajas + queso mascarpone y acaba con bizcocho.
8.- Luego pon queso en la superficie y con la ayuda de un decopen y mermelada de fresas decora a tu gusto.
GatoConsejos
- El bizcocho tiene la textura ideal para hacer un brazo de gitano…así que es una opción más…ok?
Espero que os haya gustado…y que a Sonia también porque ha sido un gustazo… REPETIMOS??
Manu
abril 19, 2011, 12:05 pm
Manu, eso del brazo de gitano me ha encantado y tienes razon! q yo me entere…le has puesto mascarpone al bizcocho? eso es nuevo! yo le puse yogur…me encanta tu “hamburguesa”! ya te lo dije, es muy colorida!
Un beso y hasta el mes q viene!
abril 19, 2011, 12:07 pm
ooooooooooohhhhhhhh me he quedado sin palabras, me encanta la receta y me encanta la foto!! es preciosa. ENHORABUENA cariño.
muuuuac
abril 19, 2011, 12:10 pm
Y todas esas cosas tan bonitas de mi no hacian falta, ya lo sabes!
abril 19, 2011, 12:18 pm
Me encanta tu pastelito y tu reto.
un beso enorme, la idea del reto es muy divertida.
abril 19, 2011, 12:32 pm
pues no se con cual me quedo!!!! has hecho una fantástica versión!!!! besitos
abril 19, 2011, 12:35 pm
La pinta lo dice absolutamente todo: DIVINA. Qué lujo de dúo habéis formado, así salen recetas con historia. Besos.
abril 19, 2011, 12:49 pm
Bueno yo fresas no puedo comer. Pero ha sido un placer conocer tu blog.
saludos
abril 19, 2011, 12:54 pm
Has defendido el reto estupendamente, me ha gustado mucho tu propuesta. Tiene una pinta deliciosa y la foto es genial.
Felicidades!
Esther,
http://comosiempremadreando.blogspot.com
abril 19, 2011, 1:22 pm
Tanto la tuya como la de L´Exquisit me han encantado, pero mira, es que la tuya es tan chula, tan colorida, y la entrada tan divertida que me apetece ponerme a hacerla… pero quita quita, que con pensar en los pequeños pastelitos coloreados ya tengo bastante…
abril 19, 2011, 1:25 pm
Pues yo quiero un trozo de cada, tu mega hamburguesa me ha encantado.
Sonia es fantástica!!!
Besitos
abril 19, 2011, 1:28 pm
una delecia de receta con lo que me gustan las fresas bess
abril 19, 2011, 1:31 pm
Pues a mi me parece precioso tu pastelito!
Me encanta L´Exquisit, ahora mismo voy a ver el de Sonia,
besos
abril 19, 2011, 1:52 pm
jo Manu qué pintaza…!!!!
abril 19, 2011, 2:02 pm
Vaya nivel que tienes ya, Manu…un mano a mano con Sonia…Guau, digo miau.
Me gustan mucho las dos propuestas y pienso que estos retos enriquecen la blogosfera, por lo menos Yo disfruto mucho con ellos. Y tú te atreves con todo…eres uno de mis ídolos.
Un besazo.
abril 19, 2011, 2:04 pm
Con lo que me gustan las fresas!!! Tiene una pinta espectacular!!!
Un besico
abril 19, 2011, 2:18 pm
Bueno, bueno bueno! qué pinta!!!! no sé con cual quedarme, de verdad que no, porque lo mio con la fresa es para estudiarlo, me encanta!!!!
Besos.
abril 19, 2011, 2:26 pm
La pinta increible, tiene un pelín de pinta de hamburguesa, pero vamos, remirándolo mucho, y tiene qeu estar delicioso! me han encantado las dos recetas del reto
abril 19, 2011, 2:31 pm
Geniales los dos, dos propuestas que parten de la misma base y son bastante distintas!
Me gusta la idea del reto, que más que un reto es una colaboración!
Un saludo!
natalia
abril 19, 2011, 2:35 pm
Me encanta el aspecto de este pastel, que colaboración más provechosa!!! Eres un crack guapo. Un besotes.
abril 19, 2011, 3:29 pm
Me ha gustado la de Sonia, pero esta tuya es una delicia también. ¡¡¡Qué rico Manu!!!
Besos,
abril 19, 2011, 3:33 pm
¡Hola Gato! No te conocía de no haber sido por Sonia presentándonos su reto contigo para elaborar este pastelito de fresas. Tu propuesta me parece también muy interesante, superponiendo esas capas crujientes con la cremosidad del queso, y la ternura del las fresas.
Saludos.
abril 19, 2011, 3:34 pm
Habéis hecho una colaboración muy bonita . El pastel es para darle un buen bocado; me ha encantado.
Besos.
abril 19, 2011, 3:51 pm
Sensacional!, está de lujo!
Un besazo
abril 19, 2011, 3:51 pm
¡Fantastico!
abril 19, 2011, 3:58 pm
Ala que way!!! Te ha quedado super chula! Como tu dices parece una hamburguesa de fresa! Me gusta mucho Manu!
Un besito!
abril 19, 2011, 4:02 pm
Te ha quedado “supercalifragilisticaespialidosa”
esa hambuerguesa dulce ajjajaja
Ahora voy a ver la de Sonia… menudo par de dos!!!
Saluditossssssssss
abril 19, 2011, 4:36 pm
¿Y por qué no hacéis un blog conjunto y así nos beneficiamos los demás?…jajaja…..¡OS HAN QUEDADO PRECIOSOS, no parece una hamburguesa, tranquilo….
Un abrazo
Marialuisa.
abril 19, 2011, 5:36 pm
Vaya lujo Manu una colaboración con Sonia!!Qué idea més buena este reto!!
Es que ya te lo digo yo…estás que te sales!! De aquí a Canal Cocina, no??
Con lo que me gustan las fresas, esta receta me encanta!
Besos!
abril 19, 2011, 6:21 pm
Divina la “fresburguesa”. Un saludito.
abril 19, 2011, 6:21 pm
gracias a Sonia te conozco, me encanta tu versión
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
abril 19, 2011, 6:31 pm
Manueeeeé, ¡¡¡que pastelito mas apetitoso!!! y la foto chuli, no paras ni en vacaciones.Besotes.
abril 19, 2011, 8:00 pm
Estas que te sales, chaval!!!
Menuda receta, menuda foto, menudo todoooo…..
Un besazo
abril 19, 2011, 8:58 pm
Que buena pinta Manu! jejeje una hamburguesa de fresa , ya veo a ls del Mcdonals copiandote la idea , jejeje bueno voy a ver que ha hecho Sónia aunque si que has puesto alto el listón eh!Un saludo felino!!
abril 19, 2011, 9:17 pm
Es una pasada Manu precioso post, te ha quedado genial , habra que probarla, besitos
abril 19, 2011, 9:28 pm
Te superas día a día Manu, cada receta que publicas me gusta más.
Un beso.
abril 19, 2011, 10:02 pm
Pero que delicia!!! Que cosa mas rica y vistosa!!! ME encanta Manu y las fotos divinas!
Besos
abril 19, 2011, 10:16 pm
Pues en cuanto he visto la foto, he querido escribirte: “estas que te sales”, y justo ahora veo que Goi te ha escrito lo mismo, así que sera que es cierto…jo, no se como se ponen las tildes con el iPhone!!!. Es por eso, eh?…yo si se escribir
Me encanta. Espero que estés disfrutando. Besossss
abril 19, 2011, 11:12 pm
Adoro a mi amiga Sonia es mi ídola!!!
MAgnífico reto,no te has quedado atrás,lo has hecho divinamente MAnua,la par de Sonia,BRavooo chicos!
Un beso
abril 19, 2011, 11:26 pm
No sé con cuál de los dos quedarme, así que le doy un mordisco a cada uno de estos pastelitos, el tuyo y el de Sonia son una delicia ambos. Feliz de encontrarte y te sigo
abril 19, 2011, 11:34 pm
Uma foto linda para um doce sensacional!
Meus cumprimentos!
abril 20, 2011, 2:33 am
Hola que bueno !!! creo que etse año la operacion bikiny la voy a dejar para el proximo año pero esto tengo que probarlo!!!
Gracias por compartirlo.
un beso
abril 20, 2011, 5:00 am
Te ha quedado estupendado este pastelito.
No me extraña que estés tan contento…. Un reto con Sonia, qué lujo.
Yo no sé si me atrevería.
Besos
abril 20, 2011, 8:47 am
Ya he visto el de Sonia, os ha quedado a cual mejor, muy buenos trabajos chicos.
Besitos.
abril 20, 2011, 9:32 am
Qué ricooo!!
Me lo apunto.
Bss
abril 20, 2011, 9:52 am
¡Ooooooooooooooooh, es precioso, una monada y riquísimo! Con la de fresas que tenemos hoy es un delito no usarlas para hacer pasteles. ¡Que lo disfrutes!
Un besote
abril 20, 2011, 11:32 am
Un pastel delicioso, la idea del reto para dos estupenda, y la descripcion con comparacion incluida de hamburguesa divertida – sigue asi!
abril 20, 2011, 11:58 am
Vaya peazo de bomba! jajajaja
Fantástica!, me encanta.
Besos
abril 20, 2011, 1:43 pm
Todo un reto y por lo que veo muy bien superado, que colorido y que delicia para el paladar.
saludos.
abril 20, 2011, 1:49 pm
WWWWWWWWWWWooooooooooooooooouuuuu madre mia eso tiene una pintaza pa sentarte en la mesa y no paarar hasta explotar jajajaja enhorabuena una vez mas ñam ñam ñaaaaaaaaaam un besooo!!!!
abril 20, 2011, 3:33 pm
Menudas tartas que os habeis marcado… mejor no elegir y probar ambas.
abril 20, 2011, 5:09 pm
menuda deliicia Manu! que bonita queda , como siempre digo: da pena comerlo! un beso y felices fiestass(uy, ha sonado a navidad)
abril 20, 2011, 8:11 pm
Pues va a ser verdad que parece una hambuerguesa porque es verla y entrarme unas ganas de cogerla con las dos manos y ñam! ñam!… igual has inventado la dulceburguesa y te la compran los yankis!
abril 20, 2011, 8:46 pm
Menuda pinta!. Pues no me he enterado de vuestro reto..ahora mismo voy a leer el otro blog, del que tb soy seguidora…y por supuesto, coincido contigo, opino lo mismo que tú sobre ese blog!!…saludos!!!
abril 21, 2011, 1:14 am
Mi gato hace uy, uy, uy, cuando ve esta delicia. ajajaja.
Genial duetto.
Besos
abril 21, 2011, 2:26 pm
Qué delicia de pastelito Manu, me ha encantado! Si es que la foto lo dice todo…
Un abrazo!
abril 21, 2011, 3:27 pm
Hoa Gato, no te conocia, te encontre a traves de Sonia. me quedo por aquí porque veo que hay cositas ricas. Veo que vives en Mallorca, no esta mal vivir aqui
Saluditos y nos seguimos viendo porque pienso regresar a tu cocina!
marzo 9, 2013, 3:22 pm
Te ha quedado genial! con gusto pillaría un trocito!!!