Los que conocéis nuestro blog, sabréis ya nuestra pasión por la cocina griega; nos encantan las recetas griegas y más ahora que acabamos de volver de allí :-D. No queríamos dejar de presentaros esta versión de la clásica moussaká, apta para vegetarianos, moussaká de verduras. Acerca de la terminología, el desbarajuste es algo grande. En […]
Los que conocéis nuestro blog, sabréis ya nuestra pasión por la cocina griega; nos encantan las recetas griegas y más ahora que acabamos de volver de allí :-D. No queríamos dejar de presentaros esta versión de la clásica moussaká, apta para vegetarianos, moussaká de verduras. Acerca de la terminología, el desbarajuste es algo grande. En […]
A estas alturas ya es un secreto a voces que amamos Grecia y que nos vamos de vacaciones en Pascua, y claro intentaremos comer pastel griego de berenjenas en nuestro viaje. Como tan sólo tenemos cinco días, vamos a intentar ir al máximo para que Manu conozca todo lo esencial. Quizás os sirva también nuestro […]
A estas alturas ya es un secreto a voces que amamos Grecia y que nos vamos de vacaciones en Pascua, y claro intentaremos comer pastel griego de berenjenas en nuestro viaje. Como tan sólo tenemos cinco días, vamos a intentar ir al máximo para que Manu conozca todo lo esencial. Quizás os sirva también nuestro […]
Este año, al recibir el año nuevo en Lisboa, no hicimos ninguna superstición para empezar el año, leáse tomar las doce uvas; por ello, cuando mi auxiliar americana me pasó la receta de Hoppin John, no dudé en que sería nuestra manera especial de comenzar el 2016 con buen pie, aunque fuera de fecha. (Scroll […]
Este año, al recibir el año nuevo en Lisboa, no hicimos ninguna superstición para empezar el año, leáse tomar las doce uvas; por ello, cuando mi auxiliar americana me pasó la receta de Hoppin John, no dudé en que sería nuestra manera especial de comenzar el 2016 con buen pie, aunque fuera de fecha. (Scroll […]
Cómo preparar un delicioso Welsch rarebit para celebrar el día de San David, patrón de Galés. Unas deliciosas tostadas con el mejor rarebit que puedas encontrar: queso Cheddar (si tienes algún español también puede valer) regado con salsa Worcestershire, todo ello cocinado en mantequilla como los británicos, o con el mejor AOVE, si quieres que tu receta sea más saludable. Un delicioso aperitivo para comenzar marzo.
Cómo preparar un delicioso Welsch rarebit para celebrar el día de San David, patrón de Galés. Unas deliciosas tostadas con el mejor rarebit que puedas encontrar: queso Cheddar (si tienes algún español también puede valer) regado con salsa Worcestershire, todo ello cocinado en mantequilla como los británicos, o con el mejor AOVE, si quieres que tu receta sea más saludable. Un delicioso aperitivo para comenzar marzo.
De un tiempo a esta parte se han puesto bastante de moda los Mug Cakes, es decir, bizcochos que se hacen en una taza y al microondas. Manu hizo un intento hace tiempo, ESTE, que no nos entusiasmó. No soy de dulces pero a veces, me apetece y me gustaba cuando en casa habían preparados […]
De un tiempo a esta parte se han puesto bastante de moda los Mug Cakes, es decir, bizcochos que se hacen en una taza y al microondas. Manu hizo un intento hace tiempo, ESTE, que no nos entusiasmó. No soy de dulces pero a veces, me apetece y me gustaba cuando en casa habían preparados […]
El Imperio Otomano ha dejado bastante huellas negativas en la historia, sobre todo desde su desaparación, entre ellos un conflicto que dura más de cien años (véase el conflicto de Oriente Medio tras la I Guerra Mundial). Como este es un blog gastronómico (el mejor de 2015, de hecho según dicen los premios Bitácoras), os […]
The Otoman Empire has left some negative footprints in history, even after its decline; among them a conflict which last over hundred years (I mean the Middle East conflict after WWI). As this is a gastronomy blog (the best one in 2015 according to premios Bitácoras), I will just leave you one of its positive traces: […]
Os enseñamos a hacer una deliciosa y sencilla receta griega: calabacines rellenos de queso feta y aceitunas. Una receta sana que nos cuida y que la tendrás preparada en muy poco tiempo. Con fotografías y explicada paso a paso.
Os enseñamos a hacer una deliciosa y sencilla receta griega: calabacines rellenos de queso feta y aceitunas. Una receta sana que nos cuida y que la tendrás preparada en muy poco tiempo. Con fotografías y explicada paso a paso.
Para empezar os diré que el té de roca, no es un té, o sea que no proviene de la camellia sinensis, sino que es la planta llamada Jasonia glutinosa y ya que abunda en terrenos rocosos, ha recogido este nombre de té de roca. ¿Por qué el nombre de glutinosa? Pues debido a las […]