Os traemos una receta en vídeo de cómo hacer hamburguesas veganas paso a paso. Con legumbres y especiadas para buscar similitud con la carne. Justo a Celia lastres os lo contamos todo paso a paso. Qué lujazo poder contar con ella en esta receta, es una mujer increíble que susurra amor a la comida ¿Te lo vas a perder?
Para empezar el colegio y dar clase a mis alumnos necesita la voz despejada por eso muchas mañanas me preparo un té con jengibre y miel y así repongo fuerzas y preparo mi voz para una jornada más. El jengibre tiene muchas propiedades que os explico en el post y además, os explico, como siempre en Los Tés de Fran, paso a paso la receta para que lo hagáis en casa.
¿Te vienes a tomar un café griego con nosotros? Otro de los sabores de Grecia que te harán viajar con los sentidos a país heleno. Te enseñamos cómo se hace el café griego en esta sencilla receta que compartió con nosotros en vídeo nuestra amiga Sophia. ¿Eres de los que no puede esperar a saber qué te deparará el futuro? Pues tras tomar este café griego, puedes interpretar los posos de tu taza.
Una receta de mi querida Grecia que nos ha encantado y que resltan una guarnición ideal. Además de la receta os hablo de las propiedades de la zanahoria para la visión, gracias a la vitamina A. Grecia me encanta y su cocina me tiene enamorado, ¿te animas a probar estas zanahorias a la gierga? A mi me ha servido para aprender a usar la mandolina, así que ¡Animaté!
Yo, al contrario que Mafalda el personaje de Quino, adoro la sopa y también adoro Grecia, así que, la combinación perfecta es una sopa griega, en este caso de tomate y yogur con un toque ácido por esos dos ingredientes. Con los ingredientes propuestos elaboraremos paso a paso esta rica sopa, fría para el verano y caliente en invierno.
Un día te llaman de Canal Sur Radio y te proponen que describas una receta que lleve como base aceite de oliva virgen extra. Y uno que quiere demostrar como va mejorando decide hacer esta receta paso a paso de Tortas de aceite, como las de Inés Rosales, con su ajonjolí o sésamo y ese intenso sabor a anís. Si las haces, buena suerte porque no podrás parar una vez las tengas.
La Pipirrana es una receta de Andalucía que me hace acordarme de mis raices, fresca y perfecta para el verano. Además si la acompaño de ventresca atún me recuerda a mis vacaciones en Santander, ya que estuvimos en Santoña de donde es esta ventresca que he usado para la receta. Con todos los ingredientes y consejos para preparar una Pipirrana perfecta.
El ajoblanco es un sopa fría típica del verano a base de almendra, ajo, vinagre y agua que está superior de sabor con la especial almendra de Mallorca ¡Qué bonita está Mallorca cuando florecen los almendros!. Cómo hacer ajoblanco con todos los ingredientes descritos y el paso a paso, no será para ti ningún misterio a partir de ahora.
Las dolmades griegas siempre han sido uno de mis platos favoritos y gracias a los pámpanos traídos de Ciudad Real he podido conseguir la receta definitiva. El término deriva de una palabra turca, Dolma, que significa relleno y a mi me recuerdan a mi época de estudiante en Grecia y ahora con la receta explicada paso a paso y los ingredientes podré por fin hacerlos en casa siempre que quiera.
#LosTésdeFran, hashtag que utilizo en redes sociales para presentaros mi amor por el té, ha pasado al Canal Manu Catman de Youtube con esta receta de Iced Chai Tea [Té Chai Helado]. Esta relación con el té nació en Granada, ¡dónde iba a ser si no! En aquellos tiempos, todavía lo combinaba con el café, […]
Como lo dice un famoso director manchego, – no cito literalmente – en cierta película: a determinada edad, debemos volver al pueblo, a nuestros orígenes. Yo suelo hacerlo siempre que puedo y allí cargué pilas durante la Semana Santa, cuyas recetas podéis repasar pinchando aquí y además, aprendí a hacer esta CatBásica que ahora os presento: […]
Por diversos motivos, el libro de Susanna Tee sobre cocina griega ha llegado a mis manos en varias ocasiones. Amo la cocina griega. Amo la cocina mediterránea. Amo a mi gato y eso me ha llevado a amar la cocina. Elegí esta Σίφνóπίττα, Tarta griega de queso, miel y limón para llevar a un cumpleaños […]
Uno de los placeres de vivir cerca del mar (Manu es especialista en hacer mis sueños realidad) es que los amigos que viven lejos pero cerca de nuestro corazón, vienen a visitarnos y se animan a cocinar con nosotros este Queso Feta frito con Pasta Filo, y grabarlo en vídeo. Conocido en griego como […]
¿Quién ha dicho que en verano no se puede comer sopa? Al contrario que a Mafalda, en casa nos gusta la sopa y para pasar el calor del verano, he preparado una Sopa de Melón con Jamón. Así, atreviéndome y en lugar de hacer una deconstrucción, he puesto en marcha uno de mis robots de […]
Como estoy de responsable esta semana del blog, me he venido arriba y me he venido con Jaime al hotel Me Mallorca a conocer al chef de su restaurante Pez Playa, Pablo Mariñas, andaluz como yo y hemos preparado una receta de las mías, #CatBásica. Se trata de una ensalada de tomates y ventresca de […]
