Sí, lo sé, no es fin de mes, y todavía no tocaba premio de la #operación25, pero siempre lo digo, la vida sigue, y nos invitaron a una cena de cumple de un amigo y decidí que era el momento adecuado para preparar algo dulce, que tenía mono. Quería algo rico, fácilmente porcionable y que […]
Ya ha pasado el tiempo suficiente, ya ha cogido todo el sabor y por fin os puedo traer este tomate seco en aceite aromatizado. No sé en vuestra zona pero en Mallorca es muy habitual encontrarlo en los mercados. Es un sistema de conservación del tomate fabuloso. Este tomate seco en aceite aromatizado es una […]
Volvemos al ataque con un nuevo menú semanal #operación25, ya sabéis ese plan de pérdida de peso que estamos haciendo en casa y que muchos me pedisteis que compartiera. No sé si alguien se ha animado a seguirlo, pero recordad que lo más importante en caso de sobre peso es que consultéis con un profesional. […]
Una de esas recetas que repetimos y repetimos, esta de la foto creo que es la tercera vez que hacemos en casa, se trata de salmonetes al horno con verduras, y están tan buenos y es tan fácil de hacer que esto es un no parar. Me pasa con los pescados que no suelo fotografiarlos […]
El pho se trata de una receta vietnamina, generalmente encontramos pho de pollo y pho de ternera. En esta ocasión hemos optado por el pho de pollo, aunque el otro lo dejo pendiente, porque nos ha gustado tanto que repetiremos, sin duda. ¿Qué es el Pho Vietnamita? No sé que me pasa pero desde que […]
Hoy es lunes, y como ya venimos haciendo hace un tiempo presentamos nueva receta para el lunes sin carne, col lombarda con manzana una forma curiosa de cocinarla que combina el sabor dulce de la manzana, con el ácido del vinagre y que da como resultado un plato delicioso. Perfecto para hoy, día de #lunessincarne, […]
Lo prometido es deuda así que arrancamos con el Menú Semanal #operación25 que much@s me habéis pedido. No sé si oa váis a animar a hacerlo conmigo, o no, o si esto le servirá a alguien, así que, hoy hacemos la prueba y a ver que tal funciona :-D. Consideraciones previas Lo primero de todo, […]
A finales de 2014 supimos que habíamos sido elegidos por el jurado de canal cocina, blog de oro lo que nos convertía directamente en bloguero cocinero, un grupo de blogueros muy buena gente que formamos, de facto, una gran familia. Parte del premio era la grabación de un programa de televisión propio, un capítulo de […]
Me podéis llamar pretencioso, o algo peor, pero es que estoy especialmente orgulloso de como ha quedado esta receta de rollitos de berenjena y gambas con espárragos y Ajonesa de Choví. Sí, me gustó como quedó de sabor, de presentación y el rollo oriental que le hemos dado. Aunque claro, que yo puedo estar feliz, […]
Eggplants area must in our shopping list. We love them in all their versions, in the oven, in pâte, as garnish, fried… We have tried types such as listed ones, purple and even white ones. We love them all, despite being differences in their taste. We don’t normally wet them in milk or soaked them […]
Pedazo de concurso han organizado los de RoyalCaribbean, una de las empresas de cruceros más grandes y prestigiosas del mundo, se trata de un concurso instagram foodie, que funcionará bajo el hash tag #GastroHarmony. Y el premio es una cabina para dos personas en el viaje inaugural del Harmony of the Seas, el barco de […]
Ayer se acabó el primer mes de #operación25, es decir de la dieta y me dije a mi mismo que al final de cada mes me daría un premio dulce, a mi el dulce me pierde y creo que visto el resultado me lo he ganado (si quieres ver el resultado, es decir, cuanto kilos […]
Hoy os vengo a contar mi último descubrimiento, y es que desde que empezó la #operación25 miro muchas cosas relacionadas con el chocolate y en esos paseos por la web, resulta que en la confíteria Delaviuda tienen el detalle perfecto para cualquier ocasión, son mucho más que turrones y dulces de Navidad. Puedes encontrar mazapanes, […]
Como bien sabéis, en cualquier dieta es importante comer proteína, que se tiene tendencia a comer verduras, vegetales y fruta y muchas veces, el peso que perdemos es masa muscular. Por eso es importante lo de hacer ejercicio, además de quemar calorias, sirve para mantener intacta la masa muscuclar. Otra forma de evitar la perdida […]
Los que nos seguís por redes sociales, sabéis que los Reyes Magos vinieron cargados con una deshidratadora de alimentos o deshidratador, según se mire, para Fran, y que así tuviese ingredientes secos para sus tés. Llevamos 15 días dándole caña y ya tenía ganas de sentarme a contaros las conclusiones a las que he llegado […]
