Concurso Cari… Nosotros También: Aportaciones vía mail de Esther y Pilar.

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El Concurso Cari…Nosotros también está llegando (bueno ya lo ha pasado) a su ecuador…y de momento tenemos 11 participantes ya! (a los cuales agradezco un montón el que hayan participado, no sabeis la ilusión que hace cuando llega una receta!!)….Así que, ahora que la mayor parte estais de vacaciones, estadlo de verdad y meted a vuestros Caris en la cocina!!!!!!

Ya hablamos el Lunes de Esther y sus incursiones en la cocina lo cual me llena de orgullo y satisfacción (me ha quedado de un regio…jajajaj) Esta semana está dedicada a ella así que nos vemos el viernes con su TARTA DE CUMPLEAÑOS…no os la perdais…aquí va un adelanto.

Así que aquí os traigo su versión del gazpacho para el concurso…lo transcribo tal cual en el mail que me envió!


Hola Amore!aquí va mi receta gazpachera para el concurso de “caris”:


GAZPACHO “A LA MALLORQUINA” (pero sin pasas ni piñones,eh!) 

Ingredientes 
1kg de tomates pera 
1/2 cebolla (50-70g) 
1 pimiento verde italiano (50-60g) 
1-2ajos 
2cucharaditas de sal 
8cubitos de hielo 
50-100g aceite de oliva virgen extra agua (cantidad según gustos) 
Preparación 
1. Picar todas las verduras y la sal, 30segundos velocidad 5. 
2. Añadir los cubitos y repetir la operación, 30segundos velocidad 5. Después, 3minutos velocidad 10. 
3. Añadir el aceite y programar 4segundos velocidad 7. 
4. Rectificar de sal y añadir agua si se desea más líquido. 
5. Servir con huevo, quelitas, cebolleta y pimiento picados. 

Como ves, básicamente es un trampó triturado y en casa lo hemos comido siempre con quelitas machacadas…de ahí lo de “a la mallorquina”! 
Espero que os guste! 
Un beso!!!! 
— E. Riera

Pero la de Esther no ha sido la única aportación sin blog…También Pilar Hidalgo,  amiga “feisbuquera” y que espero pronto desvirtualizar… nos envió el gazpacho de su Cari, en este caso siguió la receta del concurso…eres un solete Pilar y no sabes la ilusión que me hace tenerte por aquí…beso



GRACIAS MIL A LAS DOS….!!!!

Un saludo veraniego…yo no cojo vacaciones así que hasta el viernes!!…y venga los Caris a gazpachear!!!
M.
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El chef
Manu CatMan
Recetas de cocina con fotos y canal de vídeos en youtube. Gastronomía, Viajes, Restaurantes, trucos de cocina y excursiones en Mallorca. Manu CatMan

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