Zumo integral de naranja y zanahoria. Receta Thermomix

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Ahora que estamos en tiempo otoñal es el tiempo de prevenir futuros catarros y para ello he decidido hacer una receta Thermomix de  zumo integral de naranja y zanahoria para aportar al organismo una buena dosis de vitaminas. Además el color naranja es el color del otoño, por lo tanto mejor que mejor. 


Tod@s sabéis que ese color se lo aportan a la zanahoria los carotenos que posee. Es por ello, que en muchos idiomas europeos su nombre viene de esta raíz. Así, en inglés es carrot, en francés carotte, en alemán Karotte, en italiano carota y en griego καρότο. 

El vocablo español es de origen árabe. Ya sabéis tanto tiempo entre nosotros tenía que marcar. Es el idioma catalán, el único que sigue el latín. Pastanaga viene del término latino pastinaca, que a su vez proviene del verbo pasco, “pacer”

Ahora os voy a ofrecer una zanahoria para que preparéis este delicioso zumo, en inglés “to dangle a carrot in front of someone“. Vamos a ello.

Zumo integral de naranja y zanahoria

Tiempo de preparación | 15 minutos
Dificultad | fácil

¿Qué se necesita?

  • 3 naranjas
  • 3 zanahorias grandes
  • 1 limón
  • 100 gr. de azúcar
  • 600 ml de agua fría (si lo vais a tomar al instante, si no es así os recomiendo 200 ml más)
  • 10 cubitos de hielo

¿Cómo se hace?

Pela las zanahorias y tritúralas 5min. vel. 5

Añade las naranjas y el limón, bien pelados sin parte blanca y quitándoles las pepitas para que no amarguen; el azúcar, los cubitos y el agua  y programamos  3 min. velocidad progresiva 5-10. Coloca bien el cubilete para evitar sobresaltos y manchas. 

Como el agua estaba fría y además lleva cubitos, podrás disfrutar de este zumo nada más hacerlo y conservarás, así, todas las vitaminas.

Franconsejos

  • No hagas este zumo antes de ir a trabajar porque despertarás a toda la vecindad y a toda tu familia, ¡que ruidazo!
  • Cambia la proporción de naranjas y zanahorias, según si tu gusto se inclina hacia un lado o hacia otro. Tampoco hace falta que hagas un referéndum familiar cada vez que vas a hacer zumo integral de naranja y zanahoria. Seguro que les encanta esta receta Thermomix, lo hagas como lo hagas. Los referéndum los dejamos para otras cosas y otros temas.
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El chef
Fran Muñoz
Editor de contenidos en el blog de recetas, restaurantes y viajes Cocinando con CatMan. Lo mío son las recetas sencillas porque cocinar no siempre ha de ser complicado.

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