Desde que comencé mi guerra contra el exceso de kilos, solo de vez en cuando me permito el lujo de comer un pedazo de bizcocho en el desayuno, y para coger nuevas ideas, o si sois de los míos, aquí tenéis deliciosos bizcochos para el desayuno.

Deliciosos bizcochos para el desayuno

1.-Pound cake de bergamota
Empiezo con este bizcocho que incorpora queso entre sus ingredientes y lo hace especialemnte jugoso, el nmuestro es de bergamota, que es un cítrico raro de encontrar pero lo podéis hacer de limón o naranja, y quedará igual de bueno. Necesitamos: Mantequilla, queso batido 0%, huevos, limón, harina, polvo de bergamota, azúcar moreno, azúcar blanco, levadura en polvo, sal. Mezclamos todos los ingredientes, añadimos la mezcla a un recipiente engrasado y horneamos unos 40 minutos a 180ºC. Os va a encantar.

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2.- Bizcocho con leche de coco
A mí el coco en repostería me encanta, así que cuando lo veo en algún bizcocho me gusta probarlo. Este de Julia y sus recetas tiene una pinta fabulosa, bien jugoso. Necesitamos: Leche de coco, azúcar, vainilla, harina, huevos, levadura en polvo, sal, coco rallado y mantequilla.Mezclamos todos los ingredientes, añadimos la mezcla a un recipiente engrasado y horneamos unos 40 minutos a 180ºC. Si sois fans del coco, este es vuestro bizcocho.

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3.- Bizcocho integral con avena y miel
Perfecto para desayunar este bizcocho de Hogar y Ocio, sí, sí, sí, ganas enormes de probarlo y con dosis extra de fibra. Necesitamos: Huevos, miel, avena, harina integral, yogur, azúcar y levadura en polvo. Mezclamos todos los ingredientes, añadimos la mezcla a un recipiente engrasado y horneamos unos 40 minutos a 180ºC. Es delicioso.

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4.- Bizcocho de Manzana
Este es un clásico que en casa hacemos mucho, esta vez hemos tomado la receta de Les receptes que m’agraden. Necesitamos: Manzanas, huevos, harina, levadura en polvo, una pizca de sal, yogur y aceite de girasol. Mezclamos todos los ingredientes, a la mezcla le añadimos 1 manzana picada y luego, antes de hornear, decoramos con manzanas laminadas. Horneamos a 180ºC unos 40 minutos.

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5.- Bizcocho de chocolate y peras
Este bizcocho de Cuuking tiene una pinta fabulosa, me encantan los bizcochos con frutas y con chocolate más. Necesitamos: huevos, cacao en polvo, harina, mantequilla, azúcar moreno, peras, levadura en polvo y una pizca de sal. Mezclamos todos los ingredientes de la masa, pasamos al molde engrasado y luego le añadimos las peras cortadas en trozos grandes, horneamos a 180ºC unos 40 minutos.

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6.- Bizcocho de yogur sin huevo en olla GM
No sé si conocéis este tipo de ollas pero yo estoy encantado con ella y me han sorprendido los bizcochos que salen dentro, que pasada. Os propongo este, sin huevo. Necesitamos: harina, leche, yogur, aceite de oliva, levadura y ralladura de limón. Mezclamos todos los ingredientes hasta formar una masa y luego lo ponemos en la olla y programamos menú postre a 130ºC y luego 10 minutos más a 150ºC.

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