¿A quién no le gustan los nuggets de pollo? y es más, ¿ A qué niño no le gustan los nuggets?, esto es una receta que no podia faltar en este recetario felino. Esta vez la hemos preparado en Thermomix.

‘Nugget’ significa pepita en inglés fue inventado en la década de los 50 por Robert C. Baker, un profesor de tecnología de lo alimentos en la Universidad Cronell, que lo publicó como trabajo académico sin patente. En realidad quien los popularizó fue en los 80 la firma de comida rápida más famosa del mundo, la de las hamburguesas. ¡Ay! si el señor Baker los hubiera patentado.

Tiempo de prepración | 35 minutos

Dificultad | Fácil

• 2 pechugas de pollo (+/- 500gr), 50 gr de miga de pan, 50 gr de leche, 50 gr de queso philadelphia, 1 diente de ajo, media cebolla, sal, pimienta.
• Para el rebozado: 1 huevo, pan rallado.

¿Cómo se hacen?

Tritura el ajo y la cebolla durante 7 segundos a velocidad 6. Baja lo que haya quedado con la espátula.

Agrega las pechugas de pollo, previamente troceada y tritura 5 segundos a velocidad 7.

Condimenta con sal y pimienta y agregar el pan, la leche y el queso. Mezcla todo 10 segundos a velocidad 7.

Obtendrás una masa pegajosa con la que harás porciones del tamaño que desees. Después, las rebozamos con huevo y pan rallado y freímos en una sarten con abundante aceite ó en freidora.

Gato Consejos

Os aseguro que a los niños les encantan y si queréis para hacerlo más divertido, está genial darles forma de animales o de estrella. Nosotros lo que hacemos el multiplicar la receta por dos o por tres y hacer muchos que luego pasan al congelador y en esos días que llegas cansadete a casa, lo acompañas de una ensalada y tienes una cena lista en unos minutos.
Si los quieres extracrujientes es tan fácil como triturar kikos (de los grandes) y rebozarlos con huevo y los kikos. Admiten tantas variantes que basta con que añadas pipas o sésamo negro, incluso corn flakes o palomitas. Los resultados son espectaculares. Sea como sea esta receta de nuggets de pollo es un clásico que no puede faltar y que no podéis dejar de hacer.

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