Tengo que dar las gracias eternamente a Claudia & Julia, una web especializada en menaje de alta calidad, por hacerme llegar este tajine, porque cada vez me estoy aficionando más a cocinar con él y es que las posibilidades son infinitas y dan pie a que probemos muchas versiones dando rienda suelta a la imaginación y a la combinación de ingredientes. La receta que os proponemos hoy es una tajine de pollo con verduras, dátiles y ciruelas, ‘pa morirse’. Espero que os gusten porque no va a ser el último. Yo ahora mismo estoy volando a Barcelona al BCN&Cakes, así que, si hay dudas las responderemos lo más rápido posible.

Los consejos que conocemos de cómo cocinar con tajine os lo contamos ya en el canal de youtube y también en otro vídeo os propusimos otro tajine, en aquella ocasión de cordero y berenjenas. En fin, que ya lo sabéis que el Tajine mola y que un buen sitio deonde comprarlo es Claudia&Julia, y no es por nada pero la Navidad está aquí cerca, ahí lo dejo.

Tajine de pollo con verduras, dátiles y ciruelas

Tiempo de preparación | 1h y 30 min

Dificultad | Fácil

Para 4 personas

Ingredientes

Aceite de oliva virgen extra
4 muslos hermosos de pollo
2 pechugas
(también podéis poner un pollo entero troceado)
2 pimientos verdes
1 cabacacín mediano
1 cebolla
3 dientes de ajo
Especias: cúrcuma, pimienta negra picada, ras el hanout
Zumo de limón
Dátiles y ciruelas pasas

¿Cómo hacer Tajine de pollo con verduras, dátiles y ciruelas?

Como de costumbre, en las vídeo recetas os dejo con él, espero que os animéis.

Esperamos que os animéis a preparar este tajine de pollo con verduras, dátiles y ciruelas pasas y si no tenéis este utensilio, es la ocasión para pedirselo a los Reyes Magos o al Papá Noël o al cagatió, el caso es que es un utensilio bastante útil que a nosotros nos ha conquistado. En un ratito publicaremos los ganadores del concurso #hoysobrasadadeMallorca, estad atentos :-D.