Galletas de avena, chocolate blanco y naranja

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Junto con Nancycatessen nos propusimos hacerle un regalo muy especial a nuestra amiga twitera Silvia Izquierdo (@Nesi76) por es su cumpleaños y buscando buscando, ella encontró estas galletitas de la reciente finalista de blogueros cocineros de canal cocina Ana Sevilla, así que ahí nuestro doble homenaje … por un lado a Nessi y por otro a los ganadores y finalistas del citado concurso…entre los que se encuentran varios bogs amigos!!!

De paso decir que hoy se celebra también el patrón de los veterinarios que es San Francisco de Asís, así que van también por tooooodos los veterinarios!!!! Lo celebraremos comiendo unas poquitas en la clínica!

Espero que os gusten!



GALLETAS DE AVENA, CHOCOLATE BLANCO Y NARANJA


para 24 unidades
tiempo de preparación: 30 minutos
dificultad: fácil


¿Qué se necesita?
– 150 gr de harina
– 1/2 cucharadita de levadura en polvo
– 1/2 cucharadita de bicarbonato
– 100 gr de mantequilla pomada (a Tª ambiente)

– 100 gr de azúcar moreno

– 100 gr de azúcar normal
– 1 huevo L
– esencia de vainilla
– 1 chorrito de leche
– 100 gr de copos de avena
– 100 gr de gotas de chocolate blanco
– ralladura de naranja 
– una pizca de canela


¿Cómo se hacen?

1.- Precalentar el horno a 180º

2.- Poner la harina, la levadura y el bicarbonato y programar 5 sg velocidad 4 y reservar.

3.- Sin lavar el vasio añadimos la mantequilla, los dos tipos de azúcar y mezclamos 15 segundos velocidad 4.
4.- Luego añadimos el huevo, la esencia de vainilla y la leche y volvemos a mezclar 5 sg velocidad 5.
5.- Agregamos el harina reservada y otra vez 10 sg velocidad 5.
6.- Y por último incorporamos los copos de avena, las gotas de chocolate, la canela y la ralladura de naranja y programamos 5 seg velocidad 4 pero esta vez giro a la izquierda para no romper la avena.
7.- Para hornear, orrar una bandeja para horno con papel sulfurizado, y ve formando bolitas, yo las hice del tamaño de una albóndiga y luego aplasta bien con la mano. El gato me dice que os diga que las separeis bastante porque “crecen”… Un vez hecho, horneamos 10-12 minutos hasta que esten doraditas (si las haces más pequeñas, menos tiempo).

Lo dicho felicidades a Silvia, a Los blogueros cocineros y a los veterinarios

hasta mañana!

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El chef
Manu CatMan
Recetas de cocina con fotos y canal de vídeos en youtube. Gastronomía, Viajes, Restaurantes, trucos de cocina y excursiones en Mallorca. Manu CatMan

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