Mermelada de albaricoques (Thermomix)

cabecera del post



Ya es hora de poner en práctica nuestras nociones sobre conservación casera de alimentos, y nos animamos con la mermelada de albaricoques porque nos regalaron un montón el otro día y era una pena que fruta sin tratar con todo su sabor se echase a perder, ya veremos que salida le damos a la mermelada…seguro que algo se nos ocurre!


Tiempo thermomix: 30 minutos
Tiempo Total: (con esterilizado de botes y el baño maría incluido) 1h y 15 min

Utensilios: botes de cristal para envasar y olla para esterilizar los botes

para 500 gr aprox.
¿Qué se necesita?
– 800gr. de albaricoques (pesados sin hueso)
– 550gr. de azúcar
– el zumo de 1 limón
– 1 manzana

¿Cómo se hace?
1.- Lavamos los albaricoques, les quitamos el hueso y los ponemos en el vaso de la thermomix.
2.- Añadimos el azúcar, el zumo del limón y la manzana pelada y cotada en trozos.
3.- Trituramos unos segundos velocidad 4 y programamos 30 minutos, 100º, velocidad 1 (si la quieres más espesa programa unos minutos más)
4.- La metemos en botes esterilizados (si quieres saber como pincha aquí) y dejamos enfriar boca abajo, es decir utilizamos el método rápido que vimos en el post de las conservas ya que lleva muchísima azúcar la vamos a consumir rápido y los propios albaricoques son ácidos.


Esperamos que os guste y no os perdáis para que la vamos a usar el lunes…aunque en el desayuno es ideal!!!


M.

P.S: Por cierto me presento a los premios Bitácoras 2011…se que el sistema de votación es rollete porque hay que registrarse y demás, además que esto es un alarde de autoconfianza (esa que a veces me abandona como el rexona) pero es que me dije porque no?…y bueno os lo cuento!!!! (yatusabes..jijij)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Ninguna valoración todavía)
Loading...
Comparte esta receta en:
El chef
Manu CatMan
Recetas de cocina con fotos y canal de vídeos en youtube. Gastronomía, Viajes, Restaurantes, trucos de cocina y excursiones en Mallorca. Manu CatMan

Leave us your comments or suggestions

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.