Semifrío de Turrón


Hoy una recetita de esas rápidas, fáciles y resultonas que te hacen quedar estupendamente allá donde vayas, además que es de esas de aprovechamiento cuando sobra turrón en Navidad, se trata de un postre frío de turrón o semifrío de turrón.
A mí los semifríos, sea cual sea, me gustan sobre todo en verano, y como gracias a Dios, hoy se puede encontrar turrón todo el año, es genial recordar sabores que asociamos a la Navidad, además que a mi el helado de turrón de Jijona me chifla!!!!
Semifrio de turrón
Ingredientes
200 gr de [turrón de Jijona|http://www.cocinandoconcatman.com/recetas/recetas-postres-dulces/turron-de-jijona.html] (1 tableta)
550 gr de leche
200 gr nata líquida
100 gr azúcar
2 sobres de cuajada (o gelatina o grenetina)
¿Cómo hacer semifrío de turrón o postre frío de turrón?
Tradicional
Pon en un vaso de la batidora el turrón y el resto de ingredientes (menos la cuajada o la gelatina) y tritura hasta conseguir una mezcla homgénea.
Pasa la mezcla a una cacerola, y cuando rompa a hervir añade los sobres de cuajada o la gelatina (previamante hidratadas). Luego distribuye en un molde de corona o en vasitos individuales.
Deja enfriar a temperatura ambiente y luego pasa al frío unas horas. Decora con ganache de chocolate o chocolate fundido y unas almendras crocantis.
Thermomix