Apple pie, paso a paso de Miquel Gallego

cabecera del post
receta de tarta de pie de manzana

Special Guest: Miquel Gallego

Hoy Miquel, un amigo de Inca nos presenta un paso a paso de una tarta de manzana sin thermomix, un apple pie. Se lo ha “currado” un montón y nos ha preparado un paso a paso genial. Es tan chulo que no se como agradecérselo. Él sabe que cocina fenomenal y además, tiene una capacidad creativa increíble, así que, es un honor que por fin se haya decidido a enviarnos algo.
Gracias Miquel!!!!
[rpi]


Apple pie

¿Qué se necesita?

para la masa
-200gr harina
-100gr mantequilla
-1 huevo
-1 cucharadita azúcar
pasta brisa cualquiera, eso ya lo sabes tú…


para el relleno
6 manzanas, peladas y hechas cuadritos
100gr mantequilla para rehogarlas
100gr azucar
canela, al gusto
250ml nata liquida
2 huevos

¿Cómo se hace?

1. Calentar la mantequilla, rehogar las manzanas con el azúcar y la canela, cuando esten blanditas apagar y retirar, dejar enfriar un poco…

2. Para hacer la masa, mezcla todos los ingredientes hasta que quede una masa que se parte (de ahí el nombre de la pasta brisa, del francés brisé o rota…) Estírala a mano en un molde desmoldable y ponla en el horno con alguna legumbre en el fondo a temperatura 180º durante unos 10 minutos.

3. En otro bowl mezclar la nata y los huevos (y un poquito de canela) y batir bien!!!


4. Mezclarlo todo (nata+manzanas) y rellenar el molde que contenía la masa prehorneada.

5. 35 minutitos de horno… enfriar y servir
apple pie paso a paso

besitos….

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Ninguna valoración todavía)
Loading...
Comparte esta receta en:
El chef
Manu CatMan
Recetas de cocina con fotos y canal de vídeos en youtube. Gastronomía, Viajes, Restaurantes, trucos de cocina y excursiones en Mallorca. Manu CatMan

Leave us your comments or suggestions

Your email address will not be published. Required fields are marked *