Jacket Potatoes with Coleslaw [Bonfire Night]. Receta

cabecera del post


(scroll down for English)

La noche del cinco de noviembre, los británicos comen Jacket Potatoes en la llamada Bonfire Night, o Guy Fawkes. Los espectáculos de fuegos artificiales son dignos de ver y además se hacen unas hogueras donde se quema el “guy”. Guy en inglés significa “tío” pero no el hermano de tu padre. Pero además Guy es un nombre propio, el de Guy Fawkes en este caso. Los niños hacen un monigote con telas viejas recordando a Guy Fawkes y durante el día piden dinero diciendo: “Un penique para el monigote” (a penny for the guy!). Pero viajemos hacia atrás y veamos el porqué de esta celebración que se celebra comiendo esta receta.

Las expectativas que tenían los católicos ingleses hacia Jacobo I quedaron anuladas cuando este también abrazo la iglesia anglicana. Al ser hijo de la reina escocesa María Estuardo, católica de pro, los católicos esperaban un respiro tras el reinado de la virginal Isabel I. No fue así. Fueron multados por no asistir a los oficios anglicanos y las cabezas de muchos obispos católicos dejaron de ejercer su peso sobre los hombros. Con esta situación, un grupo de católicos decidió atentar contra el rey. Pensaron que el mejor momento sería la apertura del parlamento y para ello alquilaron una casa cercana e hicieron un túnel hasta los sótanos del mismo. Para ello contaban con la ayuda de un experto en explosivos, Guy Fawkes.

¿Lo consiguieron? Pues no, ya que uno de ellos decidió enviar una carta a un amigo Lord Monteagle, para que no asistiera a la sesión inaugural del parlamento; pero este documento sirvió para el plan fuese fallido. El tal Montagle enseñó a otro amigo la carta y este a su vez al rey. Si es que no se puede guardar un secreto y claro Guy Fawkes fue pillado con las manos … en la pólvora.

A nosotros nos va a pillar con las manos en la masa cocinando esta rica Jacket Potato with Coleslaw salad.

Jacket Potatoes rellenas con ensalada Coleslaw

Tiempo de preparación | 1 hora

Dificultad | fácil

¿Qué se necesita?

  • Patatas grandes, 1/4 de col, 2 zanahorias, 1 manzana, mayonesa

¿Cómo se hace?

Envuelve las patatas en papel de aluminio y ponlas en la bandeja del horno durante una hora más o menos a 220º. Es importante que las pinches antes. Puede que necesites más de una hora, depende del horno y de la patata.

La ensalada coleslaw se prepara picando la col, las zanahorias y la manzana y bañándolo todo con mayonesa.

Sirve la patata con una gran corte en el medio para ser rellenado con la coleslaw.


Remember, remember, the fifth of November,
Gunpowder, treason and plot,
I see no reason why these delicious Jacket Potatoes should ever be forgot.

FranConsejos

  • Rellénalas con baked beans y comprobarás que “the more you eat, the more you…”
  • Sé cuidados@ con el uso de petardos y bengalas en las fiestas. No me seas petard@!.

English version

On the November 5th British light bonfires and fireworks to celebrate Bonfire Night, also named Guy Fawkes’ Night. Children would make their puppet with old clothes representing the guy and ask for money by saying “a penny for the guy”. This guy was Guy Fawkes, an expert in explosives who was part of a group of Catholic people whose purpose was exploded the Parliament in 1605 and kill the first Stuart in the English Monarchy, James I of England (James VI of Scotland). 
Although he was expected to be Catholic, as his mother Mary, Queen of Scots was it, he followed the Anglican religion and his treatment with the Catholics was even tougher than Elizabeth I’s. 
However, the Gunpowder Plot failed because one of the member of the plot wanted to warn a acquaintance of his, Lord Monteagle, who told someone else,who at the same time told the king. Therefore, Fawkes was caught in the Parliament’s cellar.
We have decided to prepared something very British that they also eat on Bonfire Night, Jacket Potatoes. We have done the vegetarian version with coleslaw.

Jacket Potatoes with Coleslaw

What do you need?

A few big potatoes, 1/4 of a big cabbage, 2 carrots, 1 apple and some mayonnaise
 

How do you prepare it?

Wrap the potatoes in foil once you have done some cuts on them.
Prepare the coleslaw by cutting the vegetables in really small pieces. Add the peeled apple without the core and cut it too. You can use your food processor if have it. Put some mayonnaise on it.
Serve the potatoes with a cut in the middle to be filled with the coleslaw.
 
Remember, remember, the fifth of November,
Gunpowder, treason and plot,
I see no reason why these delicious Jacket Potatoes with Coleslaw should ever be forgot.
Enjoy Bonfire Night!

Franadvice:

  • Use some baked bean as stuffing and you will see that “the more you eat, the more you…”
  • Beware with the use of fireworks! They can be dangerous.

 

En CocinandoconCatMan.com | Cawl Cennin – Welsh Leek&Potato soup – [St David’s Day/Dydd Gŵyl Dewi]
En CocinandoconCatMan.com | King Cake
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Ninguna valoración todavía)
Loading...
Comparte esta receta en:
El chef
Fran Muñoz
Editor de contenidos en el blog de recetas, restaurantes y viajes Cocinando con CatMan. Lo mío son las recetas sencillas porque cocinar no siempre ha de ser complicado.

Leave us your comments or suggestions

Your email address will not be published. Required fields are marked *