This carrot and zucchini flan is suitable to be made in a microwave, so it is a pretty easy recipe if you want to impress friends and at the same time are running out of time. Vegetables and protein get together to create a balanced meal. Moreover, if you make it in a glass container […]
(scroll down for English) La noche del cinco de noviembre, los británicos comen Jacket Potatoes en la llamada Bonfire Night, o Guy Fawkes. Los espectáculos de fuegos artificiales son dignos de ver y además se hacen unas hogueras donde se quema el “guy”. Guy en inglés significa “tío” pero no el hermano de tu padre. Pero además […]
I love healthy food, but there is a part of me that also loves intense flavour, and nothing better than garlic. That reminds me a friend of mine from Granada who opened my eyes to new points of view of life. He hold a wide smile till the end of his days. He was […]
Que ganas tenía ya de presentaros este plato tan andaluz, tan cordobés y tan de verano. El Salmorejo es un clásico en casa desde siempre, al igual que lo es el gazpacho. Nuestra idea es ir presentando nuevas sopas frías para mitigar el calor así que estad atentos. Bueno, os quería preguntar que os ha […]
Hace ya bastante tiempo que conocí a Graci, la dueña y señora de Pinchos y Canapés un blog fabuloso, en el que, como su nombre indic,a podréis encontrar todo tipo de ideas para el picoteo, así que no dejéis de visitarlo. Si os preguintáis que hace el gato haciendo uno de los platos de la […]
Decir que con esta receta participo en el concurso organizado por PepeKitchen y Tescoma…a ver si les gusta! Y es que a esta receta le tengo especial cariño, porque es uno de mis inventos del que estoy más orgulloso es a la vez sencilla y resultona. En honor a la verdad tengo que decir que nunca tenía que haber salido […]
Desde que supe la noticia del fallecimiento de este Gran restaurador poseedor de 7 estrellas michelín y propietario de varios restaurantes, siendo su buque insignia “Can Fabes” me dije que quería hacer una receta suya y postearla aquí a modo de pequeño homenaje. Mi elegida espárragos rebozados con trufa. Es curioso que yo elija a […]
World-Apple de Kevin Van Aelst El reto nos propone recetas con manzana y lo primero de todo quise informarme de que propiedades tiene la manzana, porque ya que me iba a comer unas cuantas pues que mejor que saber algo sobre ellas. La manzana es una fruta pomácea comestible (un cítrico) obtenida del manzano doméstico […]
Special Guest: Florènce Tromeur Voici el Ratatouille de este humilde Blog…y empiezo así porque de esta receta estoy especialmente orgulloso, y es que nos viene directamente de París, sí sí de ese de la Francia francesa…como la tortilla. Os cuento como aparece esto por aquí, en los dos años que viví en Francia, cuando estudiaba, […]
Ya había visto esta forma de hacer las patatas Hasselback asadas alguna vez. Lo más curioso de todo es el nombre Hasselback. El nombre es debido a su origen, que es sueco, y más concretamente, de uno de los restaurantes más prestigiosos de Suecia, el Hasselbacken, que se encuentra en Djurgarden, que es una isla y […]
Receta paso a paso de cómo hacer coliflor a la mallorquina, con pasa y piñones una delicia balear que no te puedes perder.
Os presentamos, el gato y yo, una receta que al parecer tiene orígenes cubanos, las patatas bomba eso sí, supongo que antes de la revolución, porque hoy por hoy, sólo comen frijoles y arroz. En realidad casi todo el mundo lo atribuye a México, supongo que por lo picante. Es una “tapa” clásica y hay muchos […]
Os explicamos cómo hacer la receta de moussaka con Thermomix y os contamos el origen de este plato griego que es un clásico en casa así como otras versiones que hay en Italia (Capolata) o en Turquia. No dudes en probarla, estamos seguros de que te va a sorprender.
Esta receta de las patatas asadas se la debo enteramente a mi madre, ella empezó a hacerlas al poco de comprar el primer microondas en casa, os ea que tiene la tira de años. Ella usa mucho el micro para cocinar y de las cosas que hace (entre ellas la tortilla de patatas) ésta es […]
La palabra coca tiene el mismo origen que otras como cake, küchen que normalmente asociamos a cosas dulces. En Mallorca, coca sirve para un roto y para un descosido, para dulce y para salado y en este blog que está empezando su andadura os iremos dejando varias de las recetas. La de hoy es la […]