Muffins de Bacon y Queso
Hoy unos muffins salados, porque ya hicimos unos (falsos) cupcakes y tocaban unos de verdad…es que es curioso el comer muffins salados, porque la cabeza espera algo dulce y No! es salado…tenéis que probarlos!!!
Muffins de bacon y queso
para 18 muffins
tiempo de preparación: 30 minutos
dificultad: baja
Utensilios: moldes para magdalenas y sus cápsulas
¿Qué se necesita?
– 280g. de harina para bizcochos
– Una pizca de sal.
– Pimienta negra recién molida.
– 100g. de bacon en lonchas cortado pequeñito.
– 140g. de queso cheddar curado, rallado grueso.
– 2 huevos medianos.
– 250 ml. de leche.
– 6 cucharadas (1 cda. =15 ml.) de aceite de girasol u 85g. de mantequilla fundida y enfriada.
¿Cómo se hacen lo muffins de bacon y queso?
1.- Precalentar el horno a 200ºC. Preparar el molde con las cápsulas de papel. Si quieres que te queden más crujientes, hornéalas en el molde metálico, previamente engrasado y enharinado. Si quieres que sean bocaditos para aperitivo, puedes hornearlas en cápsulas pequeñas.
2.- En un cuenco grande ponemos los ingredientes secos: tamizamos la harina especial bizcochos junto con la levadura y la pizca de sal y la pimienta al gusto. Incorporamos el bacon y 100 g. del queso.
3.- En otro cuenco batimos ligeramente los huevos e incorporamos la leche y el aceite o la mantequilla.
4.- Hacemos un hueco en el centro de los ingredientes secos y vertemos los líquidos batidos. Mezclamos para unir todos los ingredientes sin trabajar demasiado la masa.
5.- Repartimos la mezcla en los moldes, espolvoreamos con el resto del queso y enseguida, horneamos durante aproximadamente 20 minutos, hasta que estén altas, doradas y firmes.
6.- Al sacarlas del horno, las dejamos reposar 5 minutos y las retiramos del molde. Servimos calientes o las colocamos en una rejilla hasta que se enfríen, podréis comprobar que gracias a la Harina especial bizcochos quedan súper esponjosos!!!
GatoConsejos:
– puedes hacer un frosting con mantequilla salada y queso crema…seguro que sorprenden aún más…recuerda 60 gr de ingredientes a partes iguales por cada muffin
– puedes hacer un frosting con mantequilla salada y queso crema…seguro que sorprenden aún más…recuerda 60 gr de ingredientes a partes iguales por cada muffin
Espero que os gusten!
M.
Del libro 1 Masa, 100 Muffins, de Susana Tee.
Ya tienes el libro de las Recetas relacionadas con gatos? no??? y a qué esperas…descárgalo en bubok aquí o en issuu aquí!!
(Ninguna valoración todavía)
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El chef |
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Manu CatMan |
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Bertha
Los muffins salados es mi cuenta pendiente, pero viendo estos tan ricos, creo que en breve me pondré al lio.
Besines
05.10.11 - 06:00 AM
Mina Topilina
Ayyyyyyyyyyyyyyy!!!! Son casi las 11 de la mañana y yo con la pancita vacía y veo esto, ¡YO QUIERO! Ya había visto recetas, pero no me he animado… la verdad es que suenan súper bien!!!! Me mandas uno??? 🙂 Que yo te envié las galletitas de arándanos pero no sé si te llegaron, jijijijijijiji 😛
Cariños hambrieeeeeeeentossss!!!!
05.10.11 - 06:00 AM
Lorena
mmm, que lindos!!!
No me los imagino! los tendré que probar no me queda otra!
BESITOS
05.10.11 - 06:00 AM
Espe
una vez los lleve a una merienda y la gente flipo..la verdad es q estan buenisimos
05.10.11 - 06:00 AM
Nikichan Zafeiry
Que ricas!!! Pero tengo que decir que se las hay que comer con cuidado, no se puede descuidar uno con las calorías 😉 Que mi bikini nuevo tiene que servir para el año que viene…
05.10.11 - 06:00 AM
Sory Escudero
Deben estar deliciosos…me encanta esa nieblina de la foto.
Besos
05.10.11 - 06:00 AM
Rosaleda (Maria Begoña)
Y es que están bueniiiisimas, verdad???
Yo tengo ganas de volver a repetirlas.
Mil besos patita.
05.10.11 - 06:00 AM
Tere
Ahora pillaba uno de ellos y me lo comía bien a gustito¡¡ Un fuerte abrazo, Teresa
05.10.11 - 06:00 AM
PiLuKa
Manu el gato está imparable, eh???? Que ricos tienen que estar! Cojo uno con tu permiso.
Un besito!
05.10.11 - 06:00 AM
Elisa
ñam ñam, que ricos!!! el otro día hice unos parecidos para el cumple de Laia y adivina qué… ¡se me olvidó ponerlos!!! jajaja eso, y los aperitivos con sabor a pizza, que despiste, jeje. Un besote!
05.10.11 - 06:00 AM
Da & Mer
Uy, que ricos!! pues si hay que probarlos que tienen una pinta de escándalo!!
saludoooos
05.10.11 - 06:00 AM
Nina’s Kitchen
Los muffins salados me encantan, casi podría decirte que me gustan más que los dulces. Besos.
05.10.11 - 06:00 AM
Gemma
Pues nada, me anoto la receta y a provarlos. Tienen una pinta fantástica.
Un abrazo
05.10.11 - 06:00 AM
Cocco
Buenísimos, seguro los probaré. Una pregunta…. En los ingredientes hablas de bacon en la preparación dices jamón, cual será el correcto?
Besazos, desde ultramar turquesa
05.10.11 - 06:00 AM
Yolanda – Magdalena de Chocolate
Yo pensaba que los muffins salados no me gustarían… hasta que los probé!! jeje y los primeros (y únicos) que hice fueron de bacon y queso, los tuyos tienen que estar treeeeemendos 😀
Muacks!
05.10.11 - 06:00 AM
Isabel
Me encantan, mucho más los salados que los dulces, y mira que yo soy de azúcar…
qué bonitos quedaron!!
05.10.11 - 06:00 AM
ROCIO
Pues es una mezcla infalibre Manu, y aunque los muffins de choco son mis preferidos, tengo que reconocer que las veces que los he hecho salados, me han encantado! así que apuntaditos quedan.
Un besito.
05.10.11 - 06:00 AM
Sweet 180°
Que rico Manu, siempre tengo ganas de hacer muffins salados y no me da tiempoooooo… tengo que comprarme un horno industrial jaja. Pero de que los hago los hago, con un poco de romero seguro quedan deliciosos también! te contaré…
05.10.11 - 06:00 AM
Brétema
Me resultan irresistibles los muffins tanto dulces como salados. Los tuyos tienen que estar muy buenos, de empezar y no parar.
Un abrazo
05.10.11 - 06:00 AM
La cajita de nieveselena
Cada vez que veo unos muffins salados me viene a la cabeza que tengo pendiente hacer alguno, siempre los preparo dulces, no sé, será porque en casa nos encantan, pero estos deben estar deliciosos.
Besines
Nieves
05.10.11 - 06:00 AM
Lemon and Clove
Que ricos Manu, esta receta es súper original, falso dulce x salado, desconcierta.
Si te pasas por mi blog veras la propuesta que preparé para tu concurso que no salio al final.
Es para ti amigo.
Un saludo.
05.10.11 - 06:00 AM
Susana
Que ingredientes tan ricos para unos muffins salados.
saluditos
05.10.11 - 06:00 AM
La cocina de Camilni
Te han quedado estupendos, hace poco hicimos dulces y nos salió bien. Los salados serán los próximos, espero que nos salgan también como a tí.
Saludos
05.10.11 - 06:00 AM
Marisa
Qué pinta!! tengo un libro con muffins saladas y todovía no me he animado aunque viendo las tuyas no tardaré. besos
Marisa
05.10.11 - 06:00 AM
DULCE
yo también los tengo en pendiente, me encanta como te han quedado, te copio la receta, besos
05.10.11 - 06:00 AM
Toñi
Desde que descubrí el mundo de los muffins no paro de prepararlo, la verdad es que con estos ingredientes no los he hecho, se ven estupendos.
Besitos.
05.10.11 - 06:00 AM
Manderley de GuindillayCanela
Me encantan estos muffins y el frosting que recomiendas ni te cuento, una cena ideal para compartir con más cositas.
Besos
05.10.11 - 06:00 AM
BeatriZ
He comido muffins salados pero nunca los he preparado. Una buena propuesta para la primera vez porque bacon-queso es una de mis combinaciones preferidas
Un saludo
BeatriZ
05.10.11 - 06:00 AM
Encar’s Bakery
Pues habrá que probarlos, sí… estos tienen una pinta bárbara ! Me ha encantado la receta 🙂
Saludos
05.10.11 - 06:00 AM
thermo
Y sigo sin hacerlos!
Con la pintaza que tienen y lo bien recomendaos que están.
La foto es impresionante.
Besos.
05.10.11 - 06:00 AM
Loli
Que bonitos y que ricos, nunca he preparado muffins salados pero creo que ya va siendo hora
Un beso
05.10.11 - 06:00 AM
Marivi
Acabo de hacer las galletas de avena que publicaste ayer (con algunas modificaciones por olvidadiza) – que faciles y que buenas. Gracias!!
05.10.11 - 06:00 AM
sofiaaurora
Manu, siempre haciendo unas delicias tan tentadoras, besos
05.10.11 - 06:00 AM
m.antonia
El lunes en mi pag de facebook estuve hablando de esta misma receta que casualidad!
05.10.11 - 06:00 AM
nieves
Las 13:37… y no se me ocurre otra cosa que ponerme a ver tu receta… humm que ricos, que hambre, que bonitos muffins!!!
Besos,
Nieves.
http://igloocooking.blogspot.com
05.10.11 - 06:00 AM
Sara
Joer nene, que pintorra tiene esto más rica. La foto…me encanta gatito. Hasta el sábado!ah, como no te portes bien…te pondré cara a la pared! jajajajajajaja
05.10.11 - 06:00 AM
Lauchy
jaaaaaaaa ya tengo la cena… poooor cierto el martes fui de curso thermomix… qué currada!! no había ido a ninguno aún!!
besos!
05.10.11 - 06:00 AM
NENALINDA
Ummmmmmmmmmmm seguro que estan deliciosoooooooos ,te han quedado de lujo ,la semana pasada hice tambien mis primeros muffins salados y maaaaaaae que vicio jis..jis.
Me llevo un par de ellos virtuales que estos no engodan.
Bicos mil wapo.
05.10.11 - 06:00 AM
Caty
Me encanta leer los comentarios de Sara…a lo que iba….cada vez me gustan más los muffins salados, besitos.
05.10.11 - 06:00 AM
Angie
Qué ganas de hacer unos muffins salados como estos tuyos, Manu! Pintaza total! Besos.
05.10.11 - 06:00 AM
Isabel – Frabisa
Un bocado realmente exquisito, aún no me he atrevido con los muffins salados, pero me llevo tu receta para intentarlo.
un beso
05.10.11 - 06:00 AM
Nani Labradoor
Holaa!! me encantan los muffis y estos tienen que estar
exquisitos!!
Besos mil!!
05.10.11 - 06:00 AM
Nino and Mo
habrá que probarlos no? yo hace tiempo preparé unos con parmesano, tomates secos en aceite y aceituna negra pero no acabaron de convencerme del todo…probaré esta receta a ver si me gusta mas.
besos
05.10.11 - 06:00 AM
Muffins de Bacon y Queso
Hoy unos muffins salados, porque ya hicimos unos (falsos) cupcakes y tocaban unos de verdad…es que es curioso el comer muffins salados, porque la cabeza espera algo dulce y No! es salado…tenéis que probarlos!!!
Muffins de bacon y queso
para 18 muffins
tiempo de preparación: 30 minutos
dificultad: baja
Utensilios: moldes para magdalenas y sus cápsulas
¿Qué se necesita?
¿Cómo se hacen lo muffins de bacon y queso?
– puedes hacer un frosting con mantequilla salada y queso crema…seguro que sorprenden aún más…recuerda 60 gr de ingredientes a partes iguales por cada muffin
Espero que os gusten!
M.
Del libro 1 Masa, 100 Muffins, de Susana Tee.
Ya tienes el libro de las Recetas relacionadas con gatos? no??? y a qué esperas…descárgalo en bubok aquí o en issuu aquí!!
Manu CatMan
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