Recetas

Arroz con calamares y gambas fácil

Es viernes, y no sé vosotros, pero yo el domingo soy muy de #paelladominguera; por eso, os propongo para este fin de semana esta receta de arroz con calamares y gambas fácil. Fácil, porque el nuevo caldo para paella fácil de Gallina Blanca, es una ayuda estupenda para cocinar paellas o arroces. Lleva el sofrito incorporado y un intenso […]

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Cómo hacer Llonguets [exprés]

La semana pasada tuvimos la suerte de aprender cómo hacer llonguets en un taller en el Forn Mos de Coc con Pilar Tomey de maestra de ceremonias. El llonguet es un panecillo muy popular en Palma, al borde de la ‘extinción’ y que gracias a maestros panaderos como Pilar y a la associació de forners i […]

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Fregola con verduras de verano al gratin

De mi última incorporación a mi biblioteca culinaria he adaptado esta fregola con verduras de verano al gratin. La fregola sarda es un tipo de pasta de Cerdeña, que ya os presenté en la receta de fregola e vongole, una delicia que no os debéis perder, la fregola, en Mallorca la encuentro en el Hiper […]

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Helado de yogur con mermelada de picotas

Qué rico nos ha quedado este helado de yogur con mermelada de picotas, tanto, que he tardado bien poco en compartirlo con vosotros, sí las cosas buenas, compartidas saben mejor. Además, gracias a Cupon.es, podéis estar al día de los descuentos que hay en Carrefour, por lo que si pensáis hacer alguna receta, como esta, sería […]

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Receta de Guacamole fácil

Esta receta de guacamole fácil es un clásico que todo blog de cocina debe tener. Hacer guacamole, es fácil, y así no hay que comprar más sucedáneos de esos que son una pasta verde que a saber lo que llevan. El guacamole acompañado de totopos es un aperitivo fabuloso que va bien para cualquier cena de […]

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Polos de mojito

Que dicen en las noticias que hace calorcito, y para el calor qué mejor que esta receta de polos de mojito. Refrescantes a tope, de sabor potente y ácido gracias a la lima, dulces por el azúcar moreno y con un toquecito de ron, que los hace irresistibles. Es importante en esta receta utilizar un […]

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Ensalada de mijo y pavo

¡Cómo apetecen las ensaladas en verano! ¿verdad? Son fresquitas y además nos sirven para compensar los excesos veraniegos de heladitos y ese constante salir a cenar con amiguetes. Os propongo una un poco diferente, ensalada de mijo y pavo.   Habéis comido mijo alguna vez, a mí hasta hace unos meses me sonaba a comida […]

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Tarta de tomate y mostaza

Esta tarta de tomate y mostaza es un recetón, y no es que lo diga yo, no, es que la he hecho varias veces y todos lo que la han probado me lo han dicho: ¡Riquísima! ¡Muy original! ¡Qué bien combina la mostaza y el tomate! Un sin fin de alabanzas, y qué queréis que […]

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Smoothie verde con nueces [de California]

Ya tenía ganas yo de publicar un smoothie verde, y esta vez con nueces de California porque la ocasión lo merece, y es que están de concurso para celebrar la segunda edición del Nueces California Experience,  y nos han invitado a participar, y no he podido decir que no y es que el premio es […]

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Cheesecake de Gin Tonic

Lo que hoy os presento ha sido todo un reto para mí, sí, lo ha sido porque a esta cheesecake de gin tonic le he dado más vueltas que yo que sé. Comenzando por el nombre, y es que en mi cabeza, le he cambiado el nombre 25 veces, pensé en Gin tonic cheesecake, o […]

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Noodles con verduras en olla GM

Los noodles con verduras me entusiasman, sí porque es un plato sencillo de hacer, está muy bueno y además gracias la olla GM se tarda un pis pas en hacerlo, y así muchos medios días que llego tarde de la clínica (últimamente muchos) me resuelve la comida en pocos minutos. Siempre lo digo comer bien […]

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Llengua amb taperes [lengua con alcaparras]

Sé que a priori, el título de la receta no es super atractiva, y es que recononozcámoslo, la llamada casquería no le gusta a todo el mundo, pero, también sabéis que me gusta ir compartiendo recetas de Mallorca, muchas de ellas desconocidas fuera de la isla y la Llengua amb taperes [lengua con alcaparras] es […]

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