Cocktail (Cóctel) Mimosa. [Feliz año 2013]

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cóctel mimosa
El cocktail Mimosa es un cóctel para tomar en cualquier momento y este año en CocinandoconCatMan.com hemos pensado en usarlo para brindar con vosotros y despedir al 2012 con vosotros. Fue creado en 1925 en París, hay quién dice que fue en el Hotel Ritz. Con esto de los inventos nunca está claro porque también hay quien dice que fue en el  Harry’s New-York Bar. Al menos, sí se ponen de acuerdo en que debe su nombre al árbol de la mimosa, ya que el color de la bebida es parecido al de la flor de esta planta que florece entre enero y febrero.
Las variantes de este famoso cóctel son el Buck’s Fizz, al que se le añade algo de granadina y el Bellini que es lo mismo pero con zumo de melocotón. Se consideran en realidad el mismo pero en versión invierno (Mimosa) y en versión verano (Bellini).
Este cóctel se considera un preparado directo, es decir la mezcla se hace en la propia copa, que siempre será de flauta, no hace falta coctelera

Cóctel Mimosa

Tiempo de preparación | 10 minutos
Dificultad | fácil

¿Qué se necesita?

75 ml de zumo de Naranja recién exprimido
75 ml de Champagne o Cava muy frío
Hielo pilé

¿Cómo se hace?

Agregar el hielo a la copa para refrescarla. Utilizaremos una cuchara y/o la haremos girar para que el frío se distribuya por todo el cristal. Retira el hielo.
Añade el zumo de naranja, a ser posible frío y recién exprimido y luego el Champagne hasta completar la copa.
Muy sencillo y tremendamente bueno, no me marcho sin decir:

Espero que se un año cargado de salud (ya sabéis que sin ella no hay nada), de proyectos y como no, de millones de sonrisas de colores. Que disfrutéis de este cóctel mimosa 😀

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El chef
Manu CatMan
Recetas de cocina con fotos y canal de vídeos en youtube. Gastronomía, Viajes, Restaurantes, trucos de cocina y excursiones en Mallorca. Manu CatMan

Comentarios 17

  1. Caty Pol

    Estoy feliz, afortunada y orgullosa de tener a dos bellos amigos cómo vosotros a mi lado, mis mejores deseos para este año que entra y que nos haga olvidar el mal sabor del año que nos deja.
    Brindo con ustedes, un trago dulce y fresco para renovarnos y sentirnos mejor, os quiero mucho!

    ¡FELIZ AÑO 2013!

    31.12.12 - 08:00 AM

  2. La Rosquilla de la Tia Laura

    Feliz año 2013!!me alegra haberos conocido. un beso

    31.12.12 - 08:00 AM

  3. Marga

    Querido Manu, sigues mimándonos como siempre, gracias por ser así, Feliz 2013, chinchin con este espléndido cocktail que nos traes hoy, bsss

    31.12.12 - 08:00 AM

  4. Miss Migas

    ¡Un clásico del Harry’s bar! Of course! Vamos, yo fui allí especialmente a tomar este cocktail… la primera vez, y un éxito!
    En fin, que al margen de bebidas alcoholícas, me gustaría felicitarte el año esperando que el 2013 sea aún mejor que el 2012 aunque creo que es bien difíficl de superar. Aquí ha habido una evolución alucinante durante estos últimos 12 meses para eso no hay más que darte la enhorabuena. Celebremos pues el año pasado y pongamos lo mejor para el que entra.
    Besos grandes

    31.12.12 - 08:00 AM

  5. Carlos Dube .

    Manu, feliz año!!

    31.12.12 - 08:00 AM

  6. María

    Manu!!, Feliz año 2013, te deseo todo lo mejor para este año nuevo que empieza
    Un besazo muy fuerte

    31.12.12 - 08:00 AM

  7. Yolanda

    Qué buena forma de despedir el año, Manu, con una copa en la mano y preparándote para brindar por él. El cóctel en sí también me parece muy bueno.

    Así que me hago dueña de una de esas copas y brindo por el nuevo año en el que tenemos depositadas tantas esperanzas …

    Un beso, y ¡feliz 2013!

    Chin-chin

    31.12.12 - 08:00 AM

  8. Roser

    hoy el dia va de cocteles!! me encanta la mimosa! besos y feliz 2013!!

    31.12.12 - 08:00 AM

  9. maria –decorecetas–

    feliz 2013 para ti tb Manu!

    31.12.12 - 08:00 AM

  10. Raúl García

    Que bueno tiene que estar!! Esta noche no faltará entre mis invitados 🙂 Feliz año!!

    31.12.12 - 08:00 AM

  11. Marina – BlauKitchen

    Chin chin !!!! 😉
    Un beso!

    31.12.12 - 08:00 AM

  12. Cósima

    Manu, alucinante lo que cuentas. A mi padre le encantaba recibir el primer día del año con champagne y zumo de naranja. Me temo que debe de ser el mismo tipo de cóctel, pero más sencillo. Creo que hoy nos empeñamos en ponerle un nombre británico a determinadas cosas que ya se hacían hace tiempo. En casa, a mi padre le encantaba desayunar el día 1 con champagne y cava, a media mañana, con los valses de Strauss, y con un contenido puramente salado. Quizás todo proviene de alguna película americana, pero yo tengo ese recuerdo super marcado. Y tampoco me gusta el cava o champagne de postre, sino todo lo contrario. De aperitivo. ¡Es lo que tiene! Besitos y feliz año.

    31.12.12 - 08:00 AM

  13. pascu vicens

    Hola Manu!!! Hace un tiempo vi tu receta de Flan de Calabacin y zanahoria al micro, y me alegra decir que lo puse a prueba y quede encantado, tanto que ha pasado a formar parte de mi blog,(espero que no te importe) ademas me he permitido el detalle de nombrarte y poner un enlace hacia tu blog, te dejo el enlace, espero que te guste!

    http://viajealcentrodelacocina.blogspot.com.es/2013/01/reciclando-5.html

    Un abrazo y feliz año nuevo!

    31.12.12 - 08:00 AM

  14. Graci

    Entré para ver si ya habías publicado la primera del año..Un beso y que el 2013 te traiga muchas cosas buenas. Abrazo y beso. 🙂

    31.12.12 - 08:00 AM

  15. Celeste

    Te deseo un feliz 2013.
    Un abrazo

    31.12.12 - 08:00 AM

  16. Espe Saavedra

    pues yo me llevo mi copita, con su permiso

    31.12.12 - 08:00 AM

  17. Josiño Silvarredonda

    Feliz año!!!

    31.12.12 - 08:00 AM

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