Ensalada Caprese – Caprese Salad (on a stick)

cabecera del post

 

 
(scroll down for Spanish version)
 
Food photography site Tastespotting  asked us (their users) to do a salad on May 1, so here you have our special version of caprese salad.
 
Caprese salad (salad in the style of Capri) is a simple salad from the Italian region of Campania, made of sliced fresh buffalo mozarella, tomatoes and basil, seasoned with salt, and olive oil. In Italy, unlike most salads, it is usually served as an antipasto (starter), not a contorno (side dish).
 
While it’s unknown whether the salad actually originated on Capri, it became popular after being served there to the jet-setting King Farouk of Egypt during the 1950s
 
Some variations include adding chopped garlic, parsley, and various sauces (balsamic vinegar or Italian sauce).
 
Caprese Salad (on a stick)
prep. time: 20 min.
difficulty: very easy
source: Cocinando con Manu CatMan

What do you need?

– 1 bag cheery tomatoes
– 1/2 pound Fresh Mozzarella Cheese, drained, diced
– 1 bunch fresh basil leaves
– 3 tablespoons olive oil
– salt
– oregano

How to prepare it?

1.- Stick one basil leaves, one cherry tomatoe and one mozarella dice. Put in on a plate and then mix vinegar and oil and pour over the sticks. Season it with salt and oregano.
Enjoy it…
(Spanish version)
La página de fotografía gastronómica Tastespotting nos pidió que preprarasemos una ensalada el uno de mayo, así que aquí tenéis nuestra especial versión de la ensalada caprese.
La ensalada Caprese (ensalada al estilo de Capri) es una ensalada muy simple de la región italiana de Campania, hecha con rodajas de mozzarella fresca de búfala, tomates y la albahaca, sazonada con sal, y aceite de oliva.  En Italia, a diferencia de la mayoría de las ensaladas, por lo general se sirve como entrante (antipasto), no es un Contorno (plato principal).
Si bien no se sabe si la ensalada en realidad se originó en Capri, se hizo popular después de haber recibido allí a la jet-set Rey Farouk de Egipto durante la década de los 50.
 
Existen varías versiones que incluyen ajo, perejil y varias salsas como el vinagre balsámico o la salsa italiana.
 
Ensalada Caprese (en brocheta)
tiempo de preparación: 20 min.
difficultad: muy fácil
fuente: Cocinando con Manu CatMan

¿Qué se necesita?

– 1 bolsita de tomates cherry
– 225 gr de mozzarella cortado en cubos
– hojas de albahaca frecas
– aceite de oliva
– sal
– orégano

¿Cómo se hace?

1.- En un stick vamos a ir poniendo una hoja de albahaca, un tomate cherry y un cubito de mozzarella. Después vamos a regarlo todo con aceite de oliva y sazonar con sal y orégano

GatoConsejos

– Si lo prefieres mezcla todos los ingredientes (ver foto) y disfrútala en mucho menos tiempo de preparación 😉
Esperamos que os guste!
Valóranos 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Comparte esta receta en:
El chef
Manu CatMan
Recetas de cocina con fotos y canal de vídeos en youtube. Gastronomía, Viajes, Restaurantes, trucos de cocina y excursiones en Mallorca. Manu CatMan

Comentarios 35

  1. Tere

    No se puede presentar más bonita esta ensalada. Manu la ensalada sale de la pantalla me encanta la foto¡ un besazo, Teresa

    01.05.12 - 06:30 AM

    • Manu Ruiz

      gracias cielo!!!!

      01.05.12 - 06:30 AM

  2. Nechy

    Una ensalada muy sencilla, sana y apetitosa, me encanta tu presentación, de cine!! Me apunto la forma de presentarla para hacerla en casa, en plan pica-pica!!
    Un besete!!

    01.05.12 - 06:30 AM

  3. Delicias Baruz

    Un bocado de lo más exquisito. Un abrazo, Clara.

    01.05.12 - 06:30 AM

  4. Justme

    Me encantan las ensaladas con queso mozzarella..mm de muerte te ha quedado!
    http://hoysonrioalespejo.blogspot.com.es/

    01.05.12 - 06:30 AM

  5. Fentdetutto

    ¡Feliz día de las ensaladas en Tastespotting! Espero que disfrutéis en Irlanda y os lo paséis fenonemanal. Un saludo.

    01.05.12 - 06:30 AM

  6. Alba

    Preciosas fotos, la ensalada, aparte de ser fácil, fácil, te ha quedado muy vistosa. Una sana y fresca opción de cara al veranito¿qué tal va todo Manu?
    Un besote desde Bilbao!

    01.05.12 - 06:30 AM

  7. Bertha

    Una cucada, me encanta la idea de la ensalada en brocheta.
    Besines

    01.05.12 - 06:30 AM

  8. Debora de lucas

    QUE FACILITA Y QUE BUENA¡¡¡¡¡¡¡¡
    ME ENCANTA GATITO¡¡¡
    BESOTES

    01.05.12 - 06:30 AM

  9. Soul Kitchen

    Love caprese salad!!!!! 🙂 Qué rica Manu! Con los calores que ya se avecinan dan unas ganas de tener un tupper en la nevera llena de ensalada caprese… ups… he dicho tupper??? Te veremos mañana por aquí de nuevo? ^.^ Besets!!! Raquel

    01.05.12 - 06:30 AM

  10. Pastelito Valiente

    Nunca los he hecho en brocheta pero es una idea muy buena para picar. Bs

    01.05.12 - 06:30 AM

  11. Maria

    Me parece una versión estupenda y muy apetitosa, hoy para comer: ensalada caprese!! sin ninguna duda! 😉

    01.05.12 - 06:30 AM

  12. Lasrecetasdetriana.com Rocio y Jose Manuel.

    Que frescura de ensalada Manu…me encanta!!!
    Besos

    01.05.12 - 06:30 AM

  13. Sara

    Rica no lo dudo, pero bonita…un rato largo gatito!

    01.05.12 - 06:30 AM

  14. Fran

    Rompedor, y tu inglés es de sobresaliente. Bs

    01.05.12 - 06:30 AM

  15. Magda

    Una presentación de 10

    01.05.12 - 06:30 AM

  16. LA COCINERA DE BETULO

    Es una ensalada sencilla, pero con mucho color. La presentación en vasitos para aperitivo queda muy chula.
    Besos.

    01.05.12 - 06:30 AM

  17. Anita.

    una idea estupenda y una presentación de lujo para una receta espectacular¡¡
    besitos,
    Ani.

    01.05.12 - 06:30 AM

  18. laurilla fondant

    Manu, que ensalada tan rica y tan facilita, ideal para el buen tiempo que seguro está ya a la vuelta de la esquina. y lo de ponerla en inglés también ideal, así perfeccionamos, jeje.
    besos guapo!

    01.05.12 - 06:30 AM

  19. La Sopa de Tomate

    Me encanta esta ensaladita Manu, tanto que hasta de merienda me la como, jeje, de hecho una vez hice un post con esta de merienda. Te quedó hermosa. No me he olvidado de las recetas venezolanas que te iba mandar, la verdad es que he tenido tanto trabajo en casa que se me ha hecho imposible hasta postear. Feliz día del trabajador!!
    Saludos

    01.05.12 - 06:30 AM

    • Manu Ruiz

      Muchísimas gracias sí!!! es verdad quedan pendientes las recetas Venezolanas pero ya se que haré arepitas… no se cuando aún pero las haré!!!

      01.05.12 - 06:30 AM

  20. Marina – BlauKitchen

    Me ha encantado la presentación de tu caprese, queda genial, muchas felicidades.
    Besitos

    01.05.12 - 06:30 AM

  21. DULCE

    me ha encantado….bess

    01.05.12 - 06:30 AM

  22. MA de pimientosverdes

    Una manera genial de presentar esta ensalada. La foto es genial.
    Un besote

    01.05.12 - 06:30 AM

  23. Juanjo

    Vaya fotazas te marcas! así da gusto, para los que no suelan comer ensaladas con esta les has convencido, un abrazo socio.

    01.05.12 - 06:30 AM

    • Manu Ruiz

      Socio que los de Tstespotting son super exigentes y verás como no me la cogen… jajajaj

      01.05.12 - 06:30 AM

  24. Toñi

    Que preciosa manera de presentar una ensalada, muy rica Manu.
    Besitos.

    01.05.12 - 06:30 AM

  25. Pili

    Una ensalada tradicional con una presentación de lujo, I love it! Besos

    01.05.12 - 06:30 AM

    • Manu Ruiz

      mucha gracias Pili…

      01.05.12 - 06:30 AM

  26. Mar

    Una estupenda idea para presentar la ensalada. Que síiiiii, que las fotos te han quedado muy bonitas.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es

    01.05.12 - 06:30 AM

  27. Marga

    bonita presentación y preciosa fotografía . me ha encantado .

    01.05.12 - 06:30 AM

  28. manzanasrojasr

    La ensalada estupenda y la presentación en vasitos genial.
    Me encanta la luz de las fotos

    01.05.12 - 06:30 AM

  29. Lazy Blog

    Genial brocheta Manu enhorabuena

    01.05.12 - 06:30 AM

  30. Cristina, de: salypimienta.blogspot.com

    Que bueno que es!! con esos ingredientes es fácil! La presentación super!! Los he hecho a veces, pero sin el vasito, que le da otra categoría al aperitivo. bss

    01.05.12 - 06:30 AM

  31. Melitzanosalata, ensalada griega de berenjenas. Receta

    […] La melitzano salata, ensalada griega de berenjenas es una receta que puedes servir con unos huevos duros cortados en láminas como decoración en su superficie. Ya me contaréis si os gusta. En CocinandoconCatMan.com| Ensaladita de pimientos asados y judías verdes En CocinandoconCatMan.com| Ensalada Caprese […]

    01.05.12 - 06:30 AM

Déjanos tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *