Tumbas de Mousse de Chocolate

 Tumbas de Mousse de Chocolate



La receta de hoy tengo que decir que está terroríficamente buena y es mortalmente fácil…así que no hay excusa para no hacerla, si además tenéis Thermomix ya ni te cuento…estas tumbas tan “dulces” son nuestra propuesta de este mes para el reto de Film and Food y nuestra oferta virtual al blog Artarte, que por cierto no conocía y me ha encantado conocer…
¿En qué consiste el reto de este mes?, a ver que nos dicen desde Film and Food nos dicen:
Y como nos gusta jugar un poco con vosotros, os proponemos el reto de este mes a través de la frase más característica de Halloween:

Trick or Treat? O lo que viene a ser ¿Susto o Trato?

Dicen que el origen de la frase viene de una leyenda que asegura que la noche de Halloween los espíritus tienen la puerta abierta para deambular por el mundo terrenal. Entre ellos, destaca por su maldad, Jack O’Latern (el protagonista versionado de la película de hoy) con el que se aconsejaba hacer un trato si llamaba a tu puerta fuera cual fuera la condición, pues el Susto o Truco sería mucho peor. 
Como protección, salió la idea de poner calabazas con formas horrendas, creyendo que esto aullentaria a Jack. Con el tiempo y la asociación entre el espectro y las calabazas, estas han adquirido el nombre de aquél.


Este mes el reto consiste en escoger entre susto o trato (o truco o trato). El trato consistirá en que el día de publicación publicaréis algún o algunos dulces cocinados por vosotros que ofrendar a otro blog participante. Es una ofrenda virtual. Sólo hace falta que nombréis el blog al que hacéis la ofrenda y si queréis pongáis el link al mismo. 
Si por el contrario sois más atrevidos y no teméis a Jack y sus sustos, podéis pedir susto y nosotras os diremos la receta tradicional de Halloween que os tocará preparar.


¿Cómo?

Si escogéis Trato, debéis enviarnos un mail diciendo Trato y el nombre de vuestro blog y link o nombre si no tenéis blog, tenéis de tiempo hasta el lunes. El martes os diremos a qué blog debéis dar el o los dulces.
Si escogéis Susto, debéis enviarnos un mail diciendo Susto y nosotras os diremos qué debéis cocinar. No hay límite de tiempo. Podéis mandar el email el día de antes de la publicación si queréis.

El gato sabe que una de las formas que más me gusta comer chocolate es en mousse así que habrá pensado que no es un mal trato para compartir aunque sea virtualmente.
Las podéis encontrar en varios blogs de la red, esta es nuestra versión:

Tumbas de Mousse de Chocolate
para 4 vasitos de mousse
tiempo total: 4h 20 minutos
dificultad: fácil

¿Qué se necesita?
para la mousse
- 2 claras de huevos
- 1 pellizco de sal
- 3 gotas de zumo de limón o una pizca de cremor tártaro
- 90 gr de chocolate fondant
- 15 gr de mantequilla
- 15 gr de leche
- 2 yemas de huevo
- 40 gr de azúcar
para la tierra
- 100 gr de galletas Oreo picadas
para las tumbas
- 4 bizcochos de soletilla

¿Cómo se hace?
Con Thermomix
1.- Coloca la mariposa en las cuchillas y vierte dentro del vaso las claras, el azúcar y el zumo de limón (o cremor tártaro) y móntalas durante 4 minutos, 50º velocidad 3 y medio. Después reserva en un bol y ponlas en frío. Retira las mariposas.
2.- Sin lavar el vaso, pon dentro el chocolate y trocea 10 segundos velocidad 7, baja lo que haya quedado con las espátula.
3.- Añade la mantequilla, la leche, las yemas y el azúcar y programa 3 min. 50º velocidad 3.
4.- Una vez acabado el tiempo vuelca la preparación sobre las claras reservadas y con movimientos envolventes integralo todo bien, después distribuye en los vasitos y deja reposar en el frigorífico 4 horas.
5.- Vamos ahora a poner las instrucciones en las tumbas con la glasa real y dejamos que se seque.
6.- Una vez formada la mousse pica las galletas oreo en el vaso, programando unos segundos velocidad 5-10. 
7.- MONTAJE: sobre la mousse vamos a poner la tierra removida (galletas Oreo picadas) y luego en posición vertical pondremos el bizcocho de soletilla y listo.

collage+tumba Tumbas de Mousse de Chocolate




Sin Thermomix
1.- Añade las claras en un bol, junto con la sal y el zumo de limóncon ayuda de una batidora de varillas, después reserva en frio.
2.- Ralla el chocolate y ponlo en un cazo a fuego muy bajo a fundir, después añade el resto d elos ingredientes y no dejes de remover durante 3-4 minutos.
3.- Mezcla la crema resultante con las claras y ayudándote de una espátula integra todo bien.
4.- Distribuye en los vasitos y deja reposar en frio 4 horas.
5.- Vamos ahora a poner las instrucciones en las tumbas con la glasa real y dejamos que se seque.
6.- Una vez formada la mousse pica las galletas oreo en el vaso, programando unos segundos velocidad 5-10. 
7.- MONTAJE: sobre la mousse vamos a poner la tierra removida (galletas Oreo picadas) y luego en posición vertical pondremos el bizcocho de soletilla y listo.

GatoConsejos
- Puedes poner a los pies de la tumba algunas flores, nosotros las hicimos de fondant, pero eso ya va en gustos, también queda bien alguna flor seca pequeña únicamente para decorar 


Esperamos que os guste!!
M.
pf button Tumbas de Mousse de Chocolate
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37 Comentarios

  1. Patrix
    octubre 28, 2011, 8:11 am

    Que chulas estas “tumbas” Manu !
    nos vamos a poner finos en estos dias eh??

    besos!

    Responder a este comentario

  2. Yolanda - Magdalena de Chocolate
    octubre 28, 2011, 8:12 am

    Pues yo me comía hasta la lápida!! :P
    Un beso!!

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  3. Travi
    octubre 28, 2011, 8:31 am

    Manu aunque las escobitas de bruja siguen siendo mis preferidas de todas las recetas que he visto de Halloween, estas también tienen su punto oye!! Sobre todo por lo de tener un subsuelo de mousse de chocolate. Eso sí que sería una muerte dulce, jejeje… Bikos!!

    Responder a este comentario

  4. Artesana
    octubre 28, 2011, 8:33 am

    Wouuuuuuuuuu que pasada de entrada,esta me la tengo que releer detenidamente otra vez!

    Responder a este comentario

  5. Alba
    octubre 28, 2011, 9:41 am

    Qué chulos te han quedado los vasitos, con florecitas de fondant y todo, geniales!!

    Muchas gracias por participar! :)

    besos!

    Responder a este comentario

  6. Isabel - Frabisa
    octubre 28, 2011, 10:06 am

    Impresionante, jajjajaja, mira que me he reído, es que te ha quedado tal cual, cuanta creatividad, me fascina.

    Te felicito, las arañas, el parmentier, todo rebosa terroooooooor, magnífica celebración de Halloween.

    un besazo asustáo

    Responder a este comentario

  7. Visc a la Cuina
    octubre 28, 2011, 10:41 am

    Qué susto me has dado!

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  8. Marina - BlauKitchen
    octubre 28, 2011, 12:03 pm

    Que pasada de tumbas y que imágenes! wow, me he quedado impresionada, están … no encuentro ni el término para definirlas, pon todos los adjetivos positivos que se te ocurran.
    Mis mas sinceras felicitaciones y Happy Halloween!

    Responder a este comentario

  9. Gupanla (Mis Deliciosas Comiditas)
    octubre 28, 2011, 1:19 pm

    me gustan mucho…!!!, mis favoritas siguen siendo tambien las escobas, peo estasssss van cerca!!, y a mi tambien me encanta la mousse de chocolate, incluso sin decoración!!
    saludos!!

    Responder a este comentario

  10. Sonia - L'Exquisit
    octubre 28, 2011, 1:23 pm

    Geniales tumbas, me pido una!

    Responder a este comentario

  11. Raquel
    octubre 28, 2011, 1:41 pm

    Me encanta la mousse de chocolate y con esta presentación quien se puede resistir.

    Responder a este comentario

  12. Toñi
    octubre 28, 2011, 1:50 pm

    Hay Manu, cada receta que haces me da más miedo, como te lo curras colega.
    Por cierto hazte amigo en facebook de los purés Heunkove, que ya que me dejaste comentario por lo menos puedas optar al regalito.
    Besitos y feliz Halloween.

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  13. Marta y Cris
    octubre 28, 2011, 1:54 pm

    Manuuuu que propuesta más buena !!!!

    Besotes

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  14. ana rosa
    octubre 28, 2011, 2:07 pm

    Uy, qué ricos. La otra noche iba a preparar mousse de chocolate que le ví a Elisa y me encontré que no tenía fondant, ya veré por cual me decido. Tengo pendientes unos vasitos para mis 400 seguidores y posiblemente sean de mousse.
    Veo tus progresos con el Photoshop.
    Tengo ganas de trabajar con él, ya te preguntaré para adelantar ese tiempo que no tengo.
    Besossssssssssss

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  15. BELEN
    octubre 28, 2011, 2:25 pm

    Ohhhh que ricaaaaaaas y originales!! La tierra parece de verdad, me gustan mucho!!
    Un besico

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  16. cristina
    octubre 28, 2011, 2:38 pm

    super chulas te han quedadoooooooooo

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  17. Joaquina
    octubre 28, 2011, 2:41 pm

    Tu haciendo trato ???? Pués has acertado, esta mousse tiene que estar de “muerte”… Yo fui un poco más valiente y me pedí Susto. Y espero que las chicas de F/F se lo hayan dado ellas, al ver mi publicación del reto. Besos y buenfinde.

    Responder a este comentario

  18. Isabel
    octubre 28, 2011, 2:59 pm

    serás!! qué susto me han dado esas risas, caray!! ;)

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  19. rosilet
    octubre 28, 2011, 3:14 pm

    Hasta las tumbas te quedan divinas mi Manu! Me vas a enseñar a poner solo una parte de la foto a color?!?!?!

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  20. Evelyn
    octubre 28, 2011, 3:24 pm

    Están de muerte. Me voy directa a ellas. Besiños.

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  21. PiLuKa
    octubre 28, 2011, 3:50 pm

    Tremendas esas tumbas Manu!
    Besos

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  22. DULCE
    octubre 28, 2011, 5:07 pm

    que preciosidad yo me comería todo, besos

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  23. Neus
    octubre 28, 2011, 5:21 pm

    Madre mia se te ha de felicitar esta semana, estas de un creativo brutalmente teRROrifico… yo quiero una tumba de estas, madreeee pasar a la mejor vida endulzada y embalsamada de chocolate…jajajaj

    Y la tierra… que me tiren kilos de esta encima de la tumba…

    Un beso

    Responder a este comentario

  24. Ana-Experimento en la cocina
    octubre 28, 2011, 5:25 pm

    Ayyy Manu, pero si hasta dan miedo,ajajajaj.
    Te han quedado geniales. Me gustan mucho.
    Besos, guapo

    Responder a este comentario

  25. Labidú
    octubre 28, 2011, 5:30 pm

    Madre, Manu, te quedaron tan reales que me dan un poco de cosa, jejeje!!! Seguro que el conjunto queda muy rico, para comerlo cierro los ojos!!! Besinos.

    Responder a este comentario

  26. Gypunto
    octubre 28, 2011, 6:14 pm

    Estás hecho un artísta. Si parecen tumbas de verdad!. Por cierto, el grito ha llamado la atención de mis hijos..y quieren volver a oírlo.

    Responder a este comentario

  27. thermo
    octubre 28, 2011, 6:38 pm

    Que fuerte!
    Están chulísimas y doy fe que riquísimas, bueno la mousse que ne tumbas no las he probado … y no quiero! jajjajaja
    Besos.

    Responder a este comentario

  28. Vero
    octubre 28, 2011, 6:50 pm

    pues no podian ser mas faciles y originales¡ que pases un buen finde¡

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  29. igloo cooking
    octubre 28, 2011, 8:32 pm

    hummm que terrorífica mousses de chocolate… me encantan!
    Un beso grande y feliz halloween!
    Nieves.
    http://igloocooking.blogspot.com

    Responder a este comentario

  30. Sart
    octubre 28, 2011, 9:31 pm

    Un muchas gracias virtual Manu!!, mortalmente deliciosos tus tumbas en vasitos. Feliz Halloween.
    Biquiños.

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  31. NENALINDA
    octubre 28, 2011, 10:09 pm

    Que monisimaaaaaaaaaaaas y tentadoras poque las has exo de xocolate xiquillo asi no hay quien se resista.
    El hachis parmentier de halloween divino .
    Bicos mil y feli finde wap0.

    Responder a este comentario

  32. ROCIO
    octubre 28, 2011, 10:54 pm

    Chulisimas Manu, como se nota que disfrutas con esta temática, estás que te sales!
    Un besito.

    Responder a este comentario

  33. Caty
    octubre 29, 2011, 1:18 pm

    Yo con los gusanos no puedo peeeerooo con estas tumbas, que me den el cementerio, ;))
    Feliz Halloween

    Responder a este comentario

  34. Carme
    octubre 29, 2011, 2:11 pm

    Estas tumbas están de muerte… me encantan los detalles de las flores.
    Besos

    Responder a este comentario

  35. BlueLady
    octubre 29, 2011, 5:35 pm

    Riquísimas!!
    En la próxima cena las ofrezco a ver que pasa.
    Un saludooo!!

    Responder a este comentario

  36. abril
    octubre 29, 2011, 7:06 pm

    Te reirías del bote que he pegado cuando ha salido el gritito ese que has programado en el blog!!!!!!!!!!! (tenía el altavoz alto)
    Me encantan estos mouses de chocolate en vasito, con las lápidas… son geniales!!!!!!!!!!!!!!

    Responder a este comentario

  37. tr3intaytantos
    noviembre 5, 2011, 8:52 pm

    Alucinante!!! Felicidades!!

    Responder a este comentario

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