Rainbow Cake (Tarta Arcoiris)


Esta tarta tenía ganas de hacerla hace muuuuucho tiempo porque la encuentro súper colorida y quien me conoce sabe que adoro el color…y cuanto más vivo mejor!!! Además es mi primera Layer Cake…y no la última!!! 
Pero no encontraba la ocasión adecuada para hacerla, porque es muy alta (son 7 bizcochos a más o menos 2,5 cm cada uno = casi 20 cm de altura) y necesita que haya varios comensales, y bueno la ocasión se presentó en el cumple de Esther (al que creo sorprendimos porque al ver la tarta blanca sin nada más dijo que era sencilla, como ella!!! pero no pudo dejar de poner ese gestito de pequeña decepción…y al cortarla…zas!!! carita de niña pequeña que nunca olvidaré!!!), el año pasado para su cumpleaños justo antes de empezar con este blog, le hice la bomba de leche merengada, y este año era como un reto personal sorprenderla de nuevo y demostrarme  ami mismo que un año de blogger aprendiendo de TODOS había servido de algo, esto ya se ha convertido en tradición así que la cabecita ya está pensando en que haremos el año que vien…aquí acabamos pues este pequeño homenaje que le hemos dado a una de las personas más importantes en mi vida.
No me enrollo más que la tarta en si ya lleva bastante faena…y si encima hay que leerme no acabaremos nunca!

Las fotos del paso a paso…son de móvil así que mil perdones ok?


¿Qué se necesita?

para una tarta de 20 cm de diámetro

BIZCOCHOS
- 220 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 4 huevos a temperatura ambiente
- 480 gramos de harina 
- 320 gramos de azúcar
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- 1 sobre de levadura
- 250 ml de leche entera a temperatura ambiente
- colorantes (yo usé en gel, de Wilton) 

GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO
- 350 ml de nata para montar (35% MG)
- 450 gramos de chocolate blanco

BAÑO DE LOS BIZCOCHOS
- almíbar de hebra fina pero en este caso de vainilla no de canela!
- Baylies

¿Cómo se hace?
1.- Ponemos la mantequilla que estará a temperatura ambiente en el vaso de Thermomix y batimos a velocidad 3,5 unos 30 segundos.
2.- Añadimos el azúcar y batimos a velocidad 3,5 durante 5 minutos hasta que balnquee y doble su tamaño.
3.- Añadimos los huevos de uno en uno programando velocidad 2 y no añadimos el siguiente, hasta tener el primero totalmente integrado.
4.- Añadimos las cucharadas de esencia de vainilla y dejamos que integre.
5.- Añadimos la harina, la levadura y la leche. Batimos velocidad 3-4-5 hasta que integre bien, si lo prefieres puedes poner primero la mitad de la harina y la leche batir velocidad 3-4-5 y luego el resto así el motor sufre menos.  Lo hacemos en 2 partes para hacer más fácil el proceso de batido.
6.- Reservamos la masa, a mi me salió 1,500 gr de masa que dividida entre siete sería unos 214 gr por capa de bizcocho…yo puse en cada uno 210 porque siempre hay una pequeña parte que se pierde…te dejo los cálculos hechos y así es mucho más rápido. Este paso es básico para que todos los bizcochos queden lo más iguales posibles.
7.- Ahora vamos a ir tiñendo la masa, esto es cuestión de gustos y de organizarse bien…yo utilicé 7 bowls distintos. Sólo tenía 2 moldes y lo que hice fue ir horneando capa a capa y mientras se horneaba una preparaba la sieguiente y así hasta 7, pero es bastante engorroso. Lo que haré la próxima vez será comprar moldes desechables de aluminio, teñir todas las masas a la vez y hornear junto, no creo que quepan los 7 bizcochos a la vez pero si de 3 en 3…ahorro tiempo de horneado y así la tarta no es tan pesada de hacer!! además haré solo 6 capas ya que los moldes estos en mercadona los venden de 3 en tres…


8.- Para hornear yo use spray desmoldante en el fondo y extendia con una espátula por todo el molde la masa del color correspondiente pero si lo prefieres pon papel de hornear. Se hornea a 180º calor arriba y abajo unos 10 minutos
9.- Una vez horneado, sacamos el molde y dejamos templar.  

GANACHÉ DE CHOCOLATE BLANCO
10.- Ponemos en un cazo la nata y la llevamos a ebullición, la retiramos del fuego y ponemos el chocolate blanco y dejamos fundir con el calor de la nata…si quieres que quede más uniforme una vez templado bátelo  con robot de cocina o con batidora de barillas hasta que quede cremoso (no montado). Reservamos en un recipiente y dejamos enfriar durante unas horas…



MONTAJE DE LA TARTA
11.- Vamos a ajustar todos los bizcochos, para ello elige uno…el que veas más perfecto de los 7, y tómalo como molde…ve poniendo los demás encima y con la ayuda de un cuchillo ve uniformando los bordes para que sean todos iguales.
12.- Pon papel film sobre la encimera (lo suficiente para que luego puedas cubrir todos los bizcochos, ten en cuenta que es una tarta bastante alta!!!) y ve bañando cada capa con almíbar, baylies y ganache aún caliente…la capa de abajo es la violeta. Después recubre con el papel film y deja reposar en la nevera (si puedes 12h está mejor). Lo que sobre de ganaché blanco ponlo en frió al menos 12h…
13.-  Yo al día siguiente (por hornee de noche, hace muuucho calor XD) puse el ganaché blanco recubriendo toda la tarta y fue rellenando los huecos y las imperfecciones para luego cubrir la tarta con fondant blanco peo…puedes cubrirla sólo con el ganache…a tu gusto.




GatoConsejos
- Casi todos los que usamos colorantes wilton tenemos el kit con 8 colores…pero si has de comprarlos sueltos…recuerda que: ROJO+AMARILLO = NARANJA, AZUL + AMARILLO = VERDE y que AZUL + ROJO = VIOLETA!!!!
- Se puede hacer toda en una mañana pero el ganaché tendra que hacer hecho con antelación…si es para niños no bañes con Baylies.
- Existen mil versiones de esta misma tarta…las hay con relleno entre las capas (a mi me gusts más sin) y los rellenos son también muy variados: SMB, queso crema y chocolate blanco…etc! 

Espero que os haya gustado.
M.

P.D: millones de gracias al grupo FB vamos a decorar tartas, galletas y cupcakes  sin ellas habría sido imposible…

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70 Comentarios

  1. Ana
    agosto 5, 2011, 6:48 am

    Que chulada de tarta!! Quiero comermela y… hacerme un vestido con ella, ¡que colorido!
    Una tarta de cumpleaños genial. Espero atreverme algun día porque el resultado es la leche. Un besazo!!

    Responder a este comentario

  2. Gemma
    agosto 5, 2011, 6:56 am

    IMPRESIONANTE! pero yo no me atrevo.
    Muchas felicidades a Esther y al maravilloso pastelero.
    Feliz fin de semana!

    Responder a este comentario

  3. Chez Lola
    agosto 5, 2011, 7:03 am

    Impresionante!

    Responder a este comentario

  4. Evy
    agosto 5, 2011, 7:06 am

    Manu que pasada de tarta!!!
    Es increíble!!
    tengo entre manos un nuevo blog de repostería en cuanto esté listo te aviso!
    Saludos!
    Evy

    Responder a este comentario

  5. Seelenschmerz
    agosto 5, 2011, 7:12 am

    Te quedó muy bonita! Yo todavía tengo pendiente hacer una layer cake, esperando algún cumple jeje

    Besos!

    Responder a este comentario

  6. Isabel
    agosto 5, 2011, 7:24 am

    Es preciosa Manu, la más bonita que he visto hasta ahora. El exterior está impecable, y el interior también.
    Vamos, maravillosa :)

    Responder a este comentario

  7. Judith
    agosto 5, 2011, 7:41 am

    espectacular!!! quins colors! ;)

    Responder a este comentario

  8. María
    agosto 5, 2011, 7:48 am

    Espectacular!! cuando vi la tuya cubierta de fondant me dieron ganas de copiarla, sabes?
    La cara que ponen al cortarla es lo mejor :))
    Besos

    Responder a este comentario

  9. sofiaaurora
    agosto 5, 2011, 7:56 am

    Manu que preciosidad de tarta, que colorido, besos

    Responder a este comentario

  10. Sara
    agosto 5, 2011, 7:56 am

    Me he quedado a cuadros. Pedazo de tarta Manu, es una pasada de bnita. La última foto “ma namorao”

    Un besote guapo.

    Deseando ver las fotos…jajajaja

    Me lo pasé genial y me encantó conocerte, mucho.

    Responder a este comentario

  11. Nino and Mo
    agosto 5, 2011, 8:02 am

    Impresionada. Que preciosidad de tarta, menudo trabajazo has hecho!

    Es que me has dejado sin palabaras…

    Mo

    Responder a este comentario

  12. Juana
    agosto 5, 2011, 8:03 am

    WUALAAAAAAA!!!, pero que boniiiita!!!!, la más bonita de la blogosfera mi Manuuuuuuu!!!!
    Ya sabes que yo no la hare nunca…porque soy una vaga desastrosa!!!, pero te aseguro que es tan bonita, taaaaan bonita!!!!!!!…
    eres un gran repostero!!!!…

    Anoche fue divertidisimo y espero con ilusion la proxima cenita. Me encantó poneros cara a todos!!!!
    mil besitos al gato!!:)

    Responder a este comentario

  13. Rosaleda (Maria Begoña)
    agosto 5, 2011, 8:11 am

    Es magnifica Manu…….
    Yo también ando loca por hacerla, pero necesito muchos comensales, así que no se para cuando será….

    Besos.

    Responder a este comentario

  14. Nina's Kitchen
    agosto 5, 2011, 8:13 am

    Ala Manu!!! Te has lucido!!! Que preciosidad de tarta! Yo también llevo tiempo queriendola hacer pero no ne atrevo… :(

    Responder a este comentario

  15. Lidia de la O
    agosto 5, 2011, 8:57 am

    Me ha encantado, es preciosa, estoy con Isabel, perfecta por dentro y por fuera. Me parece muy laboriosa, pero para una´ocasión especial merece la pena, esperaré a mi cumple que es en enero y no hace mucho calor. Un besazo.

    Responder a este comentario

  16. Ana-Experimento en la cocina
    agosto 5, 2011, 9:08 am

    Manu, siempre que veo esta tarta me enamoro de ella. En cuanto pueda comprar los colorantes en gel (aquí es imposible, hay que pedirlos por internet) la hago seguro.
    Te ha quedado genial.
    Besos

    Responder a este comentario

  17. .
    agosto 5, 2011, 9:36 am

    Hola Manu, encantada de conocerte :)
    En mi casa pasa igual, ya es un reto los cumpleaños para ver que tarta aparece, seguro que a tu niña le encantó :)
    Mi asignatura pendiente es el fondant
    pero te dejo la que le hice a una de mis hijas este año también :)
    http://mjcoriablog.blogspot.com/2011/04/tarta-hello-kitty-arcoiris.html

    Saludos, me quedo en tu cocina :)

    Responder a este comentario

  18. Nesi76
    agosto 5, 2011, 10:29 am

    En dos palabras IM-PRESIONANTE, jajajaja. Ojalá algún día pueda hacerla. Es magnífica. Besos.
    Silvia

    Responder a este comentario

  19. Victoria
    agosto 5, 2011, 10:36 am

    Qué bonita, Manu.
    Y la banda con el texturizado está de muerte, me encanta.
    Un besazo, artistazo.

    Responder a este comentario

  20. Libertad
    agosto 5, 2011, 11:34 am

    Una moneria de tarta, me encanta es super original.besos.

    Responder a este comentario

  21. Dulces Suspiros
    agosto 5, 2011, 12:00 pm

    Manu… las fotos son IMPRESIONANTES…. le dan una calidad a la tarta por demás!!! de verdad y LO SABES. Eres un cielo cari. Me encanta compartir todo lo que haces. MuaKISS!!! Me lo llevo a mis muros. ;)

    Responder a este comentario

  22. Ratita Golosa
    agosto 5, 2011, 12:29 pm

    No me canso de ver estas tartas…quedan preciosas! El año pasado hice una y me gustaría repetir…quedan genial!
    Felicidades!!!
    besotes

    Responder a este comentario

  23. Sole
    agosto 5, 2011, 12:46 pm

    te quedó perfecta, y sí, es verdad, hay recetas que necesitan de muchos comensales, sino es imposible hacerlas. ¡buen finde!

    Responder a este comentario

  24. Caty
    agosto 5, 2011, 1:16 pm

    A mi también me pasa, está en pendientes…me encanta la cara de sorpresa de los cumpleañeros, cuando la tarta esta hecha con tanto cariño, se nota ;)
    Besitos

    Responder a este comentario

  25. Ana
    agosto 5, 2011, 2:23 pm

    Andaré fisgoneando a ver que encuentras por ese libro de recetas. Por lo pronto ya me animé con esta tarta, ¡que difícil soy de autoconvencerme! Jajajaja! Va de sorpresa para la tarta de cumple del churri, shhhhhhhh. A ver si me sale la mitad de bien que la tuya.
    Como salga… a la vuelta de vacas planto la prueba fotográfica.
    Un besazo!

    Responder a este comentario

  26. Betty
    agosto 5, 2011, 3:02 pm

    Te acabo de dejar un comentario en FB pero ahora estaba yo diciéndome (es que soy mucho de hablar sola): ¿por qué no tendré esté blog en mi Reader?

    Pues ala, solucionado, a la lista de favoritos de cabeza ; )

    Un abrazo y gracias por compartir!

    Responder a este comentario

  27. ana rosa
    agosto 5, 2011, 3:14 pm

    No me ha gustado, me ha encantado…con las ganas que tengo de hacerla!!!. Y yo esperando la ocasión que tú sabes…
    La haré seguro, pero cuando tenga tiempo y comensales, que necesitan unos pocos para meterle mano a esta preciosidad. La primera que ví, me enamoró porque también adoro el color y llevaba relleno entre capas, ya veré por cuál me decido.
    Besossssssssss

    Responder a este comentario

  28. carmen
    agosto 5, 2011, 3:34 pm

    Una preciosidad de tarta, el corte es espectacular, un beso

    Responder a este comentario

  29. NENALINDA
    agosto 5, 2011, 4:11 pm

    Espectaculaaaaaaaaar wapo ,te ha quedado preciosa no me extraña que se emocionase al ver la tarta.
    Las fotos igualmente espectaculares que peazo de movil ,ya me gustaria a mi que me quedasen asi de bien con la camara.
    Bicos mil y feli finde.

    Responder a este comentario

  30. ROCIO
    agosto 5, 2011, 4:24 pm

    Te ha quedado preciosa Manu! yo esta tarta también la tuve en favoritos mucho tiempo hasta que encontré la ocasión especial para hacerla y desde luego creo que todos deberíamos hacerla aunque fuera una vez, porque lo mejor que tiene esta tarta es ver la cara de los comensales al primer corte, en la mía, todos empezaron a aplaudir despues de un oooooooh general! que subidón!
    Felicidades a Esther y a tí por tu obra de arte.
    Un besito.

    Responder a este comentario

  31. Fermin
    agosto 5, 2011, 5:01 pm

    Hija….. por dios!!!! que imagenes , la virgennnnn, jejeje
    Seguro que encima esta igual que de presentacion.
    Besos.

    Responder a este comentario

  32. dulce
    agosto 5, 2011, 6:26 pm

    que buena te ha quedado, todo un lujo, besos

    Responder a este comentario

  33. Aire
    agosto 5, 2011, 6:29 pm

    Es muy muy bonita!! Te ha quedado espectacular!!!!!

    Responder a este comentario

  34. Tere
    agosto 5, 2011, 7:06 pm

    Maun preciiosa¡¡¡ Tambien este mes caí en la tentación y con mi hermano nos pusimos manos a la obra para hacer una en una comunión, es otra versión distinta pero la tuya me encanta está llena de color la presentación increible.

    Nosotros si usamos moldes de papel… doy fe que da trabajito¡¡

    Un besazo guapísimo +`Buen finde

    Responder a este comentario

  35. Vanesa
    agosto 5, 2011, 10:30 pm

    diooooooooooooooooooooooos MAnuuuuu anda q t acuerdas d mi y m mandas un trozo mae mia q cosa ma bonita d tarta!!!

    Responder a este comentario

  36. Gypunto
    agosto 5, 2011, 11:11 pm

    Es de las tartas,,no,,mejor dicho es la tarta más bonita que he visto. La primera vez que la vi fue en el blog tuteloguisas.com y me encantó, es sencilla por fuera, me encanta su aspecto y por dentro no puede ser más bonita. Algún día la tengo que hacer!!…puede que para mi próximo cumpleaños..así celebraré los 40 con ella!!..un besazo..te ha quedado muy bien! Enhorabuena!!

    Responder a este comentario

  37. Sweet 180°
    agosto 6, 2011, 10:05 am

    Una tarta muy visual, alegre! Siempre me han llamado a atención. Te quedó muy chula. Un abrazo

    Responder a este comentario

  38. Lady Halcon
    agosto 6, 2011, 10:17 am

    Desde el primer día que la descubrí, me encantó esta tarta, pero todavía no me he atrevido a probarla… Te ha quedado preciosa!
    Besos

    Responder a este comentario

  39. Elisa
    agosto 6, 2011, 10:25 am

    Guauuuu, Manu, te superas por días! que pasada de tarta!!! enhorabuena campeón!

    Responder a este comentario

  40. Laura Selene
    agosto 6, 2011, 11:50 am

    Woah, Manu es impresionante, tengo muchas ganas de hacer una pero tendré que usar unos mini moldes o esperar una super fiesta. Besos.

    Responder a este comentario

  41. La cérise sur le gâteau
    agosto 6, 2011, 2:06 pm

    qué maravilla de tarta arcoiris! yo tengo muchas ganitas de hacerla, de hecho, ya estoy pensando en la destinataria de esta tarta :) Y seguiré tu consejo de hacerla en moldes de usar y tirar, seguro que es más rápido!!!

    Gracias por pasar por mi blog, me quedo por el tuyo que me gusta mucho.
    :=)

    Responder a este comentario

  42. Loli
    agosto 6, 2011, 3:11 pm

    Impresionante Manu, muy muy bonita, de verdad. Lleva su trabajillo esta tarta pero el resultado bien merece la pena porque es una moneria de tarta, sin mencionar lo rica que tiene que estar.
    Un beso

    Responder a este comentario

  43. thermo
    agosto 6, 2011, 3:49 pm

    Hemos compartido tarta y por lo que veo para una buena ocasión.
    La tuya está realmente preciosa con el fondant, la mia más infantil jajjajajaj
    Me ha gustado descubrirte y me quedo por aquí!
    Besos.

    Responder a este comentario

  44. Fran Amenábar Ch.
    agosto 6, 2011, 5:56 pm

    Me encaanta tengo muchas ganas de hacerlo también

    Responder a este comentario

  45. Raquel
    agosto 6, 2011, 9:25 pm

    Qué bonita Manu! ya me la he copiado enterita y te aseguro que caerá, no sé si pronto o no, pero esta cae.

    Responder a este comentario

  46. Labidú
    agosto 6, 2011, 11:10 pm

    Hola!!! supe de tí por Mamalá,llego y veo esta maravilla!!! vaya paciencia y que bonita. Me quedo. Besinos.

    Responder a este comentario

  47. Gema
    agosto 7, 2011, 2:46 pm

    Preciosa y colorida!!! Me encanta!

    Responder a este comentario

  48. SUNY SENABRE
    agosto 7, 2011, 8:01 pm

    Es una tarta espectacular y te ha quedado preciosa. Desde siempre me ha llamado mucho la atención.

    Un beso,

    Responder a este comentario

  49. Bokeronio
    agosto 8, 2011, 3:47 pm

    Qué pinta más apetecible, y el corte espectacular.
    Enhorabuena!!!

    Responder a este comentario

  50. Pamela
    agosto 9, 2011, 12:50 am

    FANTÁSTICA, no tengo palabras, te ha quedado fuera de serie!!

    Responder a este comentario

  51. GBILOBA
    noviembre 17, 2011, 1:30 pm

    IMPRESIONANTE!!!!

    Responder a este comentario

  52. Lidia de la O
    enero 16, 2012, 3:14 pm

    Manu, al final, como te dije, me he animado a hacer la tarta. El resultado es estupendo. Gracias por tu inspiración. Un beso.

    Responder a este comentario

  53. Lidia de la O
    enero 16, 2012, 4:32 pm

    Ya la he publicado en el blog. Allí están todas las fotos.

    Responder a este comentario

  54. María y Migue - La Tarta Mágica
    febrero 9, 2012, 8:49 pm

    Hola Manu, somos María y Migue, de La Tarta Mágica, hace tiempo pusimos un post sobre rainbow cakes, y queríamos ampliarlo con nuevas fotos y ejemplos de otros cocinillas, con tu permiso te citamos.
    Nos encanta tu blog!
    Haznos una visita cuando quieras!
    Un abrazo!

    Responder a este comentario

  55. María y Migue - La Tarta Mágica
    febrero 9, 2012, 8:51 pm

    Por cierto, este fin de vamos a intentar hacer la Tarta del corazón, ya te contaremos, nos ha parecido una idea muy chula!

    Responder a este comentario

  56. Las Manos del Hada
    marzo 29, 2012, 7:35 am

    Holaaaaaaaa…. me llevo la receta, pq me da que con ésto voy a quedar como una reinaaaaaaaa… yuosh que pinta tiene… poldios…

    Responder a este comentario

  57. Alicia barrera
    abril 4, 2012, 2:36 pm

    La hice el fin de semana pasada y me quedo súper rica!!! Pero le puse cobertura de chocolate blanco. Ummm gracias x la receta!

    Responder a este comentario

  58. BettyHandmade
    abril 11, 2012, 7:26 pm

    Siempre me ha gustado esta tarta. No tengo claro cuando, pero no tardaré en hacerla.
    Gracias por la manera tan gráfica de exponerlo. Gente como tú nos animais a dar rienda a nuestra imaginación en la repostería.

    Responder a este comentario

  59. Donibaneko Buscando Umami
    mayo 26, 2012, 4:26 pm

    Me pasa como a ti eso0os colores me encantan… Me parece tan alegre y bonita!!! Te ha quedado de cine y súper bien explicado. Felicidades!
    Beso0os

    Responder a este comentario

  60. Karminadal -Fotografia
    junio 16, 2012, 10:50 pm

    Ya la he hecho, no con tu bizcocho porque tenia que hacerla sin huevo, y a pesar de leer por muchos foos que no quedaria con colores intensos usando colorante liquido… Si que ha salido llamativa y bonita (y eso que era una prueba) esta semana la repetire para l cumple, seguro que les encanta!! No ices que tipo de fondan usas, yo he hecho el de nubes :)

    Responder a este comentario

    • Manu CatMan
      junio 17, 2012, 11:56 am

      en este caso utilicé fondant comercial que es mucho más rápido, pero tu opción del fondant de nubes es fabulosa!. Me alegro de que hayas compartido con nosotros que los bizcochos con sustitutivos del huevo tiñen bien.
      Gracias
      Un abrazo

      Responder a este comentario

  61. Agos
    junio 19, 2012, 12:13 am

    El sobre de levadura, de cuanto es?

    Responder a este comentario

    • Manu CatMan
      junio 19, 2012, 10:30 am

      Un sobre de impulsor Royal son 16 gr, pero puedes usar la harina con impulsor o levadura incorporado y no te hará falta añadir nada ok?
      saludos y gracias

      Responder a este comentario

  62. Yolanda
    septiembre 14, 2012, 6:17 pm

    Me quedo sin palabras

    Responder a este comentario

  63. mon QK
    septiembre 17, 2012, 10:33 am

    Hola. Tengo casi acabada la tarta, me queda cubrirla de fondant. Hoy es el 5º aniversario de mi hijo. Pêro me gustaria hacerte una pregunta. Cuando hago el ganache de chocolate blanco siempre me queda bastante liquido, tipo natilla, uso normalmente chocolate blanco del mercadona o del Dia, puede ser que sea eso? Con las medidas que tu das sin cambiar nada y además batiendo un poco esta vez. Como ya sabia la probabilidad que eso podia pasar hice el ganache un dia antes pero ni aun así, ahora tengo la tarta en la nevera con 4 palos de pinchos para que no se caiga. Por cierto yo creo que tiene que estar de rechupete. Gracias

    Responder a este comentario

  64. Manu CatMan
    septiembre 17, 2012, 10:42 am

    Hola! Gracias, lo primero
    Creo q hay q batir bastante y no solo un poco, casi casi como si quisieras montarlo, pero en caliente, al enfriar se ‘cuaja’. Lo probaras asi y me dices? Gracias

    Responder a este comentario

  65. Montse Brugada
    septiembre 18, 2012, 11:10 am

    Hola. La próxima vez lo batiré más y si, si lo hice en caliente, pero supongo que no se nota hasta que no se enfría.
    Pues mira al final deje el pastel como te dije en la nevera sin tapar con lo pinchos y al dia siguiente (lo dejé por la noche) pues ya no se caía, el ganache que sobraba fue cayendo, que fue poco y además quedó hasta brillante. Así que cuando ya pensaba que no podría poner el fondant vi que sí se podía hacer y quedó muy bien, con la mano encima de mi hijo estampada en la parte superior, com hizo 5 …
    Por cierto estaba y sigue estando de rechupete aun nos queda.
    Muchisimas gracias, ademas para el colegio hice la tarta kit-kat y a les encantó, como dijo la profesora, ha sido un éxito.
    Montse

    Responder a este comentario

  66. Susana varo ruiz
    diciembre 30, 2012, 4:50 pm

    Hola Manu, queria darte las gracias por esta receta. Se la hice a mi niña para su cumpleaños y mereció la pena nada mas que por ver su cara al ver el corte de la tarta. Con tu permiso pongo un enlace a tu blog, en mi humilde blog. Un saludo

    Responder a este comentario

  67. zeropower.web.id
    julio 8, 2014, 4:19 pm

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    Responder a este comentario

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