Rainbow Cake (Tarta Arcoiris)

cabecera del post


Esta tarta tenía ganas de hacerla hace muuuuucho tiempo porque la encuentro súper colorida y quien me conoce sabe que adoro el color…y cuanto más vivo mejor!!! Además es mi primera Layer Cake…y no la última!!! 
Pero no encontraba la ocasión adecuada para hacerla, porque es muy alta (son 7 bizcochos a más o menos 2,5 cm cada uno = casi 20 cm de altura) y necesita que haya varios comensales, y bueno la ocasión se presentó en el cumple de Esther (al que creo sorprendimos porque al ver la tarta blanca sin nada más dijo que era sencilla, como ella!!! pero no pudo dejar de poner ese gestito de pequeña decepción…y al cortarla…zas!!! carita de niña pequeña que nunca olvidaré!!!), el año pasado para su cumpleaños justo antes de empezar con este blog, le hice la bomba de leche merengada, y este año era como un reto personal sorprenderla de nuevo y demostrarme  ami mismo que un año de blogger aprendiendo de TODOS había servido de algo, esto ya se ha convertido en tradición así que la cabecita ya está pensando en que haremos el año que vien…aquí acabamos pues este pequeño homenaje que le hemos dado a una de las personas más importantes en mi vida.
No me enrollo más que la tarta en si ya lleva bastante faena…y si encima hay que leerme no acabaremos nunca!

Las fotos del paso a paso…son de móvil así que mil perdones ok?


¿Qué se necesita?

para una tarta de 20 cm de diámetro

BIZCOCHOS
– 220 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
– 4 huevos a temperatura ambiente
– 480 gramos de harina 
– 320 gramos de azúcar
– 2 cucharadas de esencia de vainilla
– 1 sobre de levadura
– 250 ml de leche entera a temperatura ambiente
– colorantes (yo usé en gel, de Wilton) 

GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO
– 350 ml de nata para montar (35% MG)
– 450 gramos de chocolate blanco

BAÑO DE LOS BIZCOCHOS
almíbar de hebra fina pero en este caso de vainilla no de canela!
– Baylies

¿Cómo se hace?
1.- Ponemos la mantequilla que estará a temperatura ambiente en el vaso de Thermomix y batimos a velocidad 3,5 unos 30 segundos.
2.- Añadimos el azúcar y batimos a velocidad 3,5 durante 5 minutos hasta que balnquee y doble su tamaño.
3.- Añadimos los huevos de uno en uno programando velocidad 2 y no añadimos el siguiente, hasta tener el primero totalmente integrado.
4.- Añadimos las cucharadas de esencia de vainilla y dejamos que integre.
5.- Añadimos la harina, la levadura y la leche. Batimos velocidad 3-4-5 hasta que integre bien, si lo prefieres puedes poner primero la mitad de la harina y la leche batir velocidad 3-4-5 y luego el resto así el motor sufre menos.  Lo hacemos en 2 partes para hacer más fácil el proceso de batido.
6.- Reservamos la masa, a mi me salió 1,500 gr de masa que dividida entre siete sería unos 214 gr por capa de bizcocho…yo puse en cada uno 210 porque siempre hay una pequeña parte que se pierde…te dejo los cálculos hechos y así es mucho más rápido. Este paso es básico para que todos los bizcochos queden lo más iguales posibles.
7.- Ahora vamos a ir tiñendo la masa, esto es cuestión de gustos y de organizarse bien…yo utilicé 7 bowls distintos. Sólo tenía 2 moldes y lo que hice fue ir horneando capa a capa y mientras se horneaba una preparaba la sieguiente y así hasta 7, pero es bastante engorroso. Lo que haré la próxima vez será comprar moldes desechables de aluminio, teñir todas las masas a la vez y hornear junto, no creo que quepan los 7 bizcochos a la vez pero si de 3 en 3…ahorro tiempo de horneado y así la tarta no es tan pesada de hacer!! además haré solo 6 capas ya que los moldes estos en mercadona los venden de 3 en tres…


8.- Para hornear yo use spray desmoldante en el fondo y extendia con una espátula por todo el molde la masa del color correspondiente pero si lo prefieres pon papel de hornear. Se hornea a 180º calor arriba y abajo unos 10 minutos
9.- Una vez horneado, sacamos el molde y dejamos templar.  

GANACHÉ DE CHOCOLATE BLANCO
10.- Ponemos en un cazo la nata y la llevamos a ebullición, la retiramos del fuego y ponemos el chocolate blanco y dejamos fundir con el calor de la nata…si quieres que quede más uniforme una vez templado bátelo  con robot de cocina o con batidora de barillas hasta que quede cremoso (no montado). Reservamos en un recipiente y dejamos enfriar durante unas horas…



MONTAJE DE LA TARTA
11.- Vamos a ajustar todos los bizcochos, para ello elige uno…el que veas más perfecto de los 7, y tómalo como molde…ve poniendo los demás encima y con la ayuda de un cuchillo ve uniformando los bordes para que sean todos iguales.
12.- Pon papel film sobre la encimera (lo suficiente para que luego puedas cubrir todos los bizcochos, ten en cuenta que es una tarta bastante alta!!!) y ve bañando cada capa con almíbar, baylies y ganache aún caliente…la capa de abajo es la violeta. Después recubre con el papel film y deja reposar en la nevera (si puedes 12h está mejor). Lo que sobre de ganaché blanco ponlo en frió al menos 12h…
13.-  Yo al día siguiente (por hornee de noche, hace muuucho calor XD) puse el ganaché blanco recubriendo toda la tarta y fue rellenando los huecos y las imperfecciones para luego cubrir la tarta con fondant blanco peo…puedes cubrirla sólo con el ganache…a tu gusto.




GatoConsejos
– Casi todos los que usamos colorantes wilton tenemos el kit con 8 colores…pero si has de comprarlos sueltos…recuerda que: ROJO+AMARILLO = NARANJA, AZUL + AMARILLO = VERDE y que AZUL + ROJO = VIOLETA!!!!
– Se puede hacer toda en una mañana pero el ganaché tendra que hacer hecho con antelación…si es para niños no bañes con Baylies.
– Existen mil versiones de esta misma tarta…las hay con relleno entre las capas (a mi me gusts más sin) y los rellenos son también muy variados: SMB, queso crema y chocolate blanco…etc! 

Espero que os haya gustado.
M.

P.D: millones de gracias al grupo FB vamos a decorar tartas, galletas y cupcakes  sin ellas habría sido imposible…

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El chef
Manu CatMan
Recetas de cocina con fotos y canal de vídeos en youtube. Gastronomía, Viajes, Restaurantes, trucos de cocina y excursiones en Mallorca. Manu CatMan

Comentarios 78

  1. Ana

    Que chulada de tarta!! Quiero comermela y… hacerme un vestido con ella, ¡que colorido!
    Una tarta de cumpleaños genial. Espero atreverme algun día porque el resultado es la leche. Un besazo!!

    05.08.11 - 06:00 AM

  2. Gemma

    IMPRESIONANTE! pero yo no me atrevo.
    Muchas felicidades a Esther y al maravilloso pastelero.
    Feliz fin de semana!

    05.08.11 - 06:00 AM

  3. Chez Lola

    Impresionante!

    05.08.11 - 06:00 AM

  4. Evy

    Manu que pasada de tarta!!!
    Es increíble!!
    tengo entre manos un nuevo blog de repostería en cuanto esté listo te aviso!
    Saludos!
    Evy

    05.08.11 - 06:00 AM

  5. Seelenschmerz

    Te quedó muy bonita! Yo todavía tengo pendiente hacer una layer cake, esperando algún cumple jeje

    Besos!

    05.08.11 - 06:00 AM

  6. Isabel

    Es preciosa Manu, la más bonita que he visto hasta ahora. El exterior está impecable, y el interior también.
    Vamos, maravillosa 🙂

    05.08.11 - 06:00 AM

  7. Judith

    espectacular!!! quins colors! 😉

    05.08.11 - 06:00 AM

  8. María

    Espectacular!! cuando vi la tuya cubierta de fondant me dieron ganas de copiarla, sabes?
    La cara que ponen al cortarla es lo mejor :))
    Besos

    05.08.11 - 06:00 AM

  9. sofiaaurora

    Manu que preciosidad de tarta, que colorido, besos

    05.08.11 - 06:00 AM

  10. Sara

    Me he quedado a cuadros. Pedazo de tarta Manu, es una pasada de bnita. La última foto “ma namorao”

    Un besote guapo.

    Deseando ver las fotos…jajajaja

    Me lo pasé genial y me encantó conocerte, mucho.

    05.08.11 - 06:00 AM

  11. Nino and Mo

    Impresionada. Que preciosidad de tarta, menudo trabajazo has hecho!

    Es que me has dejado sin palabaras…

    Mo

    05.08.11 - 06:00 AM

  12. Juana

    WUALAAAAAAA!!!, pero que boniiiita!!!!, la más bonita de la blogosfera mi Manuuuuuuu!!!!
    Ya sabes que yo no la hare nunca…porque soy una vaga desastrosa!!!, pero te aseguro que es tan bonita, taaaaan bonita!!!!!!!…
    eres un gran repostero!!!!…

    Anoche fue divertidisimo y espero con ilusion la proxima cenita. Me encantó poneros cara a todos!!!!
    mil besitos al gato!!:)

    05.08.11 - 06:00 AM

  13. Rosaleda (Maria Begoña)

    Es magnifica Manu…….
    Yo también ando loca por hacerla, pero necesito muchos comensales, así que no se para cuando será….

    Besos.

    05.08.11 - 06:00 AM

  14. Nina’s Kitchen

    Ala Manu!!! Te has lucido!!! Que preciosidad de tarta! Yo también llevo tiempo queriendola hacer pero no ne atrevo… 🙁

    05.08.11 - 06:00 AM

  15. Lidia de la O

    Me ha encantado, es preciosa, estoy con Isabel, perfecta por dentro y por fuera. Me parece muy laboriosa, pero para una´ocasión especial merece la pena, esperaré a mi cumple que es en enero y no hace mucho calor. Un besazo.

    05.08.11 - 06:00 AM

  16. Ana-Experimento en la cocina

    Manu, siempre que veo esta tarta me enamoro de ella. En cuanto pueda comprar los colorantes en gel (aquí es imposible, hay que pedirlos por internet) la hago seguro.
    Te ha quedado genial.
    Besos

    05.08.11 - 06:00 AM

  17. .

    Hola Manu, encantada de conocerte 🙂
    En mi casa pasa igual, ya es un reto los cumpleaños para ver que tarta aparece, seguro que a tu niña le encantó 🙂
    Mi asignatura pendiente es el fondant
    pero te dejo la que le hice a una de mis hijas este año también 🙂
    http://mjcoriablog.blogspot.com/2011/04/tarta-hello-kitty-arcoiris.html

    Saludos, me quedo en tu cocina 🙂

    05.08.11 - 06:00 AM

  18. Nesi76

    En dos palabras IM-PRESIONANTE, jajajaja. Ojalá algún día pueda hacerla. Es magnífica. Besos.
    Silvia

    05.08.11 - 06:00 AM

  19. Victoria

    Qué bonita, Manu.
    Y la banda con el texturizado está de muerte, me encanta.
    Un besazo, artistazo.

    05.08.11 - 06:00 AM

  20. Libertad

    Una moneria de tarta, me encanta es super original.besos.

    05.08.11 - 06:00 AM

  21. Dulces Suspiros

    Manu… las fotos son IMPRESIONANTES…. le dan una calidad a la tarta por demás!!! de verdad y LO SABES. Eres un cielo cari. Me encanta compartir todo lo que haces. MuaKISS!!! Me lo llevo a mis muros. 😉

    05.08.11 - 06:00 AM

  22. Ratita Golosa

    No me canso de ver estas tartas…quedan preciosas! El año pasado hice una y me gustaría repetir…quedan genial!
    Felicidades!!!
    besotes

    05.08.11 - 06:00 AM

  23. Sole

    te quedó perfecta, y sí, es verdad, hay recetas que necesitan de muchos comensales, sino es imposible hacerlas. ¡buen finde!

    05.08.11 - 06:00 AM

  24. Caty

    A mi también me pasa, está en pendientes…me encanta la cara de sorpresa de los cumpleañeros, cuando la tarta esta hecha con tanto cariño, se nota 😉
    Besitos

    05.08.11 - 06:00 AM

  25. Ana

    Andaré fisgoneando a ver que encuentras por ese libro de recetas. Por lo pronto ya me animé con esta tarta, ¡que difícil soy de autoconvencerme! Jajajaja! Va de sorpresa para la tarta de cumple del churri, shhhhhhhh. A ver si me sale la mitad de bien que la tuya.
    Como salga… a la vuelta de vacas planto la prueba fotográfica.
    Un besazo!

    05.08.11 - 06:00 AM

  26. Betty

    Te acabo de dejar un comentario en FB pero ahora estaba yo diciéndome (es que soy mucho de hablar sola): ¿por qué no tendré esté blog en mi Reader?

    Pues ala, solucionado, a la lista de favoritos de cabeza ; )

    Un abrazo y gracias por compartir!

    05.08.11 - 06:00 AM

  27. ana rosa

    No me ha gustado, me ha encantado…con las ganas que tengo de hacerla!!!. Y yo esperando la ocasión que tú sabes…
    La haré seguro, pero cuando tenga tiempo y comensales, que necesitan unos pocos para meterle mano a esta preciosidad. La primera que ví, me enamoró porque también adoro el color y llevaba relleno entre capas, ya veré por cuál me decido.
    Besossssssssss

    05.08.11 - 06:00 AM

  28. carmen

    Una preciosidad de tarta, el corte es espectacular, un beso

    05.08.11 - 06:00 AM

  29. NENALINDA

    Espectaculaaaaaaaaar wapo ,te ha quedado preciosa no me extraña que se emocionase al ver la tarta.
    Las fotos igualmente espectaculares que peazo de movil ,ya me gustaria a mi que me quedasen asi de bien con la camara.
    Bicos mil y feli finde.

    05.08.11 - 06:00 AM

  30. ROCIO

    Te ha quedado preciosa Manu! yo esta tarta también la tuve en favoritos mucho tiempo hasta que encontré la ocasión especial para hacerla y desde luego creo que todos deberíamos hacerla aunque fuera una vez, porque lo mejor que tiene esta tarta es ver la cara de los comensales al primer corte, en la mía, todos empezaron a aplaudir despues de un oooooooh general! que subidón!
    Felicidades a Esther y a tí por tu obra de arte.
    Un besito.

    05.08.11 - 06:00 AM

  31. Fermin

    Hija….. por dios!!!! que imagenes , la virgennnnn, jejeje
    Seguro que encima esta igual que de presentacion.
    Besos.

    05.08.11 - 06:00 AM

  32. dulce

    que buena te ha quedado, todo un lujo, besos

    05.08.11 - 06:00 AM

  33. Aire

    Es muy muy bonita!! Te ha quedado espectacular!!!!!

    05.08.11 - 06:00 AM

  34. Tere

    Maun preciiosa¡¡¡ Tambien este mes caí en la tentación y con mi hermano nos pusimos manos a la obra para hacer una en una comunión, es otra versión distinta pero la tuya me encanta está llena de color la presentación increible.

    Nosotros si usamos moldes de papel… doy fe que da trabajito¡¡

    Un besazo guapísimo +`Buen finde

    05.08.11 - 06:00 AM

  35. Vanesa

    diooooooooooooooooooooooos MAnuuuuu anda q t acuerdas d mi y m mandas un trozo mae mia q cosa ma bonita d tarta!!!

    05.08.11 - 06:00 AM

  36. Gypunto

    Es de las tartas,,no,,mejor dicho es la tarta más bonita que he visto. La primera vez que la vi fue en el blog tuteloguisas.com y me encantó, es sencilla por fuera, me encanta su aspecto y por dentro no puede ser más bonita. Algún día la tengo que hacer!!…puede que para mi próximo cumpleaños..así celebraré los 40 con ella!!..un besazo..te ha quedado muy bien! Enhorabuena!!

    05.08.11 - 06:00 AM

  37. Sweet 180°

    Una tarta muy visual, alegre! Siempre me han llamado a atención. Te quedó muy chula. Un abrazo

    05.08.11 - 06:00 AM

  38. Lady Halcon

    Desde el primer día que la descubrí, me encantó esta tarta, pero todavía no me he atrevido a probarla… Te ha quedado preciosa!
    Besos

    05.08.11 - 06:00 AM

  39. Elisa

    Guauuuu, Manu, te superas por días! que pasada de tarta!!! enhorabuena campeón!

    05.08.11 - 06:00 AM

  40. Laura Selene

    Woah, Manu es impresionante, tengo muchas ganas de hacer una pero tendré que usar unos mini moldes o esperar una super fiesta. Besos.

    05.08.11 - 06:00 AM

  41. La cérise sur le gâteau

    qué maravilla de tarta arcoiris! yo tengo muchas ganitas de hacerla, de hecho, ya estoy pensando en la destinataria de esta tarta 🙂 Y seguiré tu consejo de hacerla en moldes de usar y tirar, seguro que es más rápido!!!

    Gracias por pasar por mi blog, me quedo por el tuyo que me gusta mucho.
    :=)

    05.08.11 - 06:00 AM

  42. Loli

    Impresionante Manu, muy muy bonita, de verdad. Lleva su trabajillo esta tarta pero el resultado bien merece la pena porque es una moneria de tarta, sin mencionar lo rica que tiene que estar.
    Un beso

    05.08.11 - 06:00 AM

  43. thermo

    Hemos compartido tarta y por lo que veo para una buena ocasión.
    La tuya está realmente preciosa con el fondant, la mia más infantil jajjajajaj
    Me ha gustado descubrirte y me quedo por aquí!
    Besos.

    05.08.11 - 06:00 AM

  44. Fran Amenábar Ch.

    Me encaanta tengo muchas ganas de hacerlo también

    05.08.11 - 06:00 AM

  45. Raquel

    Qué bonita Manu! ya me la he copiado enterita y te aseguro que caerá, no sé si pronto o no, pero esta cae.

    05.08.11 - 06:00 AM

  46. Labidú

    Hola!!! supe de tí por Mamalá,llego y veo esta maravilla!!! vaya paciencia y que bonita. Me quedo. Besinos.

    05.08.11 - 06:00 AM

  47. Gema

    Preciosa y colorida!!! Me encanta!

    05.08.11 - 06:00 AM

  48. SUNY SENABRE

    Es una tarta espectacular y te ha quedado preciosa. Desde siempre me ha llamado mucho la atención.

    Un beso,

    05.08.11 - 06:00 AM

  49. Bokeronio

    Qué pinta más apetecible, y el corte espectacular.
    Enhorabuena!!!

    05.08.11 - 06:00 AM

  50. Pamela

    FANTÁSTICA, no tengo palabras, te ha quedado fuera de serie!!

    05.08.11 - 06:00 AM

  51. GBILOBA

    IMPRESIONANTE!!!!

    05.08.11 - 06:00 AM

  52. Lidia de la O

    Manu, al final, como te dije, me he animado a hacer la tarta. El resultado es estupendo. Gracias por tu inspiración. Un beso.

    05.08.11 - 06:00 AM

  53. Lidia de la O

    Ya la he publicado en el blog. Allí están todas las fotos.

    05.08.11 - 06:00 AM

  54. María y Migue – La Tarta Mágica

    Hola Manu, somos María y Migue, de La Tarta Mágica, hace tiempo pusimos un post sobre rainbow cakes, y queríamos ampliarlo con nuevas fotos y ejemplos de otros cocinillas, con tu permiso te citamos.
    Nos encanta tu blog!
    Haznos una visita cuando quieras!
    Un abrazo!

    05.08.11 - 06:00 AM

  55. María y Migue – La Tarta Mágica

    Por cierto, este fin de vamos a intentar hacer la Tarta del corazón, ya te contaremos, nos ha parecido una idea muy chula!

    05.08.11 - 06:00 AM

  56. Las Manos del Hada

    Holaaaaaaaa…. me llevo la receta, pq me da que con ésto voy a quedar como una reinaaaaaaaa… yuosh que pinta tiene… poldios…

    05.08.11 - 06:00 AM

  57. Alicia barrera

    La hice el fin de semana pasada y me quedo súper rica!!! Pero le puse cobertura de chocolate blanco. Ummm gracias x la receta!

    05.08.11 - 06:00 AM

  58. BettyHandmade

    Siempre me ha gustado esta tarta. No tengo claro cuando, pero no tardaré en hacerla.
    Gracias por la manera tan gráfica de exponerlo. Gente como tú nos animais a dar rienda a nuestra imaginación en la repostería.

    05.08.11 - 06:00 AM

  59. Donibaneko Buscando Umami

    Me pasa como a ti eso0os colores me encantan… Me parece tan alegre y bonita!!! Te ha quedado de cine y súper bien explicado. Felicidades!
    Beso0os

    05.08.11 - 06:00 AM

  60. Karminadal -Fotografia

    Ya la he hecho, no con tu bizcocho porque tenia que hacerla sin huevo, y a pesar de leer por muchos foos que no quedaria con colores intensos usando colorante liquido… Si que ha salido llamativa y bonita (y eso que era una prueba) esta semana la repetire para l cumple, seguro que les encanta!! No ices que tipo de fondan usas, yo he hecho el de nubes 🙂

    05.08.11 - 06:00 AM

    • Manu CatMan

      en este caso utilicé fondant comercial que es mucho más rápido, pero tu opción del fondant de nubes es fabulosa!. Me alegro de que hayas compartido con nosotros que los bizcochos con sustitutivos del huevo tiñen bien.
      Gracias
      Un abrazo

      05.08.11 - 06:00 AM

  61. Agos

    El sobre de levadura, de cuanto es?

    05.08.11 - 06:00 AM

    • Manu CatMan

      Un sobre de impulsor Royal son 16 gr, pero puedes usar la harina con impulsor o levadura incorporado y no te hará falta añadir nada ok?
      saludos y gracias

      05.08.11 - 06:00 AM

  62. Yolanda

    Me quedo sin palabras

    05.08.11 - 06:00 AM

  63. mon QK

    Hola. Tengo casi acabada la tarta, me queda cubrirla de fondant. Hoy es el 5º aniversario de mi hijo. Pêro me gustaria hacerte una pregunta. Cuando hago el ganache de chocolate blanco siempre me queda bastante liquido, tipo natilla, uso normalmente chocolate blanco del mercadona o del Dia, puede ser que sea eso? Con las medidas que tu das sin cambiar nada y además batiendo un poco esta vez. Como ya sabia la probabilidad que eso podia pasar hice el ganache un dia antes pero ni aun así, ahora tengo la tarta en la nevera con 4 palos de pinchos para que no se caiga. Por cierto yo creo que tiene que estar de rechupete. Gracias

    05.08.11 - 06:00 AM

  64. Manu CatMan

    Hola! Gracias, lo primero
    Creo q hay q batir bastante y no solo un poco, casi casi como si quisieras montarlo, pero en caliente, al enfriar se ‘cuaja’. Lo probaras asi y me dices? Gracias

    05.08.11 - 06:00 AM

  65. Montse Brugada

    Hola. La próxima vez lo batiré más y si, si lo hice en caliente, pero supongo que no se nota hasta que no se enfría.
    Pues mira al final deje el pastel como te dije en la nevera sin tapar con lo pinchos y al dia siguiente (lo dejé por la noche) pues ya no se caía, el ganache que sobraba fue cayendo, que fue poco y además quedó hasta brillante. Así que cuando ya pensaba que no podría poner el fondant vi que sí se podía hacer y quedó muy bien, con la mano encima de mi hijo estampada en la parte superior, com hizo 5 …
    Por cierto estaba y sigue estando de rechupete aun nos queda.
    Muchisimas gracias, ademas para el colegio hice la tarta kit-kat y a les encantó, como dijo la profesora, ha sido un éxito.
    Montse

    05.08.11 - 06:00 AM

  66. Susana varo ruiz

    Hola Manu, queria darte las gracias por esta receta. Se la hice a mi niña para su cumpleaños y mereció la pena nada mas que por ver su cara al ver el corte de la tarta. Con tu permiso pongo un enlace a tu blog, en mi humilde blog. Un saludo

    05.08.11 - 06:00 AM

  67. zeropower.web.id

    Interesting blog! Is your theme custom made or did you download
    it from somewhere? A theme like yours with a few simple tweeks would really make my blog
    jump out. Please let me know where you got
    your theme. Thanks a lot

    05.08.11 - 06:00 AM

    • Manu CatMan

      Hi! my theme is custom made by Tenerife Blogger 😀

      05.08.11 - 06:00 AM

  68. MoniqueL

    Hola, soy de México y te agradecería que me expliques qué es la “NATA MONTADA” y el “ALMÍBAR DE HEBRA FINA”. Gracias.

    05.08.11 - 06:00 AM

    • Manu CatMan

      Hola, arriba en el buscador puedes poner nata montada y almíbar de hebra floja y tendrás las recetas para hacer ambas, es más creo que si haces click sobre las palabras podrás ir a la receta también. De todos modos te explico que la nata montada es crema montada y el almíbar es una mezcla de azúcar y agua.

      05.08.11 - 06:00 AM

  69. Tarta de ganache chocolate blanco y frambuesas. Receta

    […] En CocinandoconCatMan.com | Tarta arcoiris […]

    05.08.11 - 06:00 AM

  70. Yolanda

    Hola he hecho la tarta pero en el segundo paso después de poner los huevos me ha quedado la masa como cortada es así? O esta mal? No se si comerla por si estuviera mala

    05.08.11 - 06:00 AM

    • Manu CatMan

      Suele pasar cuando añades los huevos que da aspecto como de cortado, pero no le pasa absolutamente nada, puedes comerla tranquila 😀
      Abrazos

      05.08.11 - 06:00 AM

  71. Tarta Circus… 3 años de Magia, 3 años de Circo

    […] 7 horas, depende de tu maña con el moldeado de figuras. Dificultad: alta Fuente: versión de la Rainbow Cake siguiendo un modelo de Florentine cupcakes & […]

    05.08.11 - 06:00 AM

  72. Tarta Monstruo de las galletas. Receta

    […] Para degustar la tarta monstruo de las galletas os recomiendo que la dejéis reposar en frío unas horas. En cuanto a la decoración, esta vez el gato, puso los ojos demasiado centrados y el resultado parece más bien el bueno de Coco, así que, llevadlos más a los extremos ok?. Espero que os guste la receta, hasta el viernes. En CocinandoconCatMan.com | Tarta Corazón En CocinandoconCatMan.com | Rainbow cake […]

    05.08.11 - 06:00 AM

  73. Nuestras manos orgullosas

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    05.08.11 - 06:00 AM

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