Tarta de canela fácil

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receta de cómo hacer tarta de canela fácil

Y seguimos con las adaptaciones de las magnificas recetas de Merchi de con sabor a canela, un blog del que ya hicimos el pastel de arroz y queso y como no hay comida sin postre, hoy toca esta tarta de canela. El gatete la ha adaptado a Thermomix. Si quieres ver el enlace a la tarta original, pincha aquí.

Aviso navegantes que tiene un sabor intenso a la canela, pero mucho mucho, así que si no te gusta, ni la pruebes. La veo ideal para una cena romántica, a ver si es verdad eso que dicen de la canela jijijijiji ;-).


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Tarta de canela fácil

¿Qué se necesita?

– 500gr de nata para montar.
– 2 sobres de cuajada Royal.
– 4 hojas de gelatina.
– 500 gr de leche entera.
– 100 grs de azúcar.
– 1 paquete de galletas.
– 150 grs de margarina.
– canela molida.
– 1 paquete de avellanas recubiertas de chocolate blanco y canela (las compré en el Mercadona).

¿Cómo se hace la tarta de canela fácil?

– Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en un bol con agua fría…que se que es redundante pero una vez las puse en agua caliente sin querer y no veas tú la que monté.

– Pon en el vaso el medio litro de nata (o dos paquetitos de 400gr si compras esas individuales) y el azúcar y programa 7 minutos, temperatura varoma y velocidad 2. Acabado el tiempo ponlo en un bol y reserva.
– Luego sin lavar el vaso, pon el medio litro de leche y programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
– Añade los sobres de gelatina y programa SIN TEMPERATURA 20 segundos, velocidad 4.
– Programa 2-3 minutos más a temperatura Varoma, velocidad 2…el objetivo es hacer hervir la leche así que estáte pendiente.
– Añade luego las hojas de gelatina hidratadas y escurridas y programa 10 segundos velocidad 4 para que se intengren bien. El resultado mézclalo con la nata y reserva.
– Lava la el vaso y sécalo bien, así como las cuchillas, después pon el paquete de galletas y trituralo velocidad progresiva 4-7 unos segundos, después añade la mantequilla y repite la misma operacion.
– En un molde desmontable pon la mezcla de galleta y mantequilla como base (recuerda apretar bien para que quede firme) y después con cuidado vierte la mezcla de nata y leche. Deja reposar en la nevera durante 1 hora.
– Pasado ese tiempo espolvorea la superficie don canela (la idea es que se integre con la tarta sino, pues no pasa nada), decora con las bolitas de avellana a tu gusto.
– Desmolda tras 4 o 5 horas de frío…y listo!

GatoConsejo

– El único consejo de hoy es que la disfrutéis y nada más!

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El chef
Manu CatMan
Recetas de cocina con fotos y canal de vídeos en youtube. Gastronomía, Viajes, Restaurantes, trucos de cocina y excursiones en Mallorca. Manu CatMan

Comentarios 2

  1. kanela y Limón

    Madre mi que buenaaaaaaaaaaaaaa!! Y con lo que me gusta a mi la canela!! Esta cae fijo.
    Un besiño.

    17.11.10 - 19:57 PM

  2. Itzi

    Hmm, hala, no te conocía, y me recibes así.
    Pues acepto un cachejo y me hago seguidora, porque este bló promete, sí señor.

    Océanos de amor,

    17.11.10 - 19:57 PM

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