Bocadillo de verduras asadas y salami
Como cada lunes del tercer mes aquí estamos con nuestro reto mensual con Sonia de L’Exquisit y a la verdad es que ya van unos cuantos creo que es el 6º ya, y es que tontamente ha llovido mucho (bueno eso donde ella viva porque aquí más bien ha hecho mucho calor, la verdad) desde aquel pastelito extra de fresas, pasando por tulipas de cardamomo y mousse de cítricos o la versión de los Huevos&Bacon de toda la vida, por poner un ejemplo… de momento este reto continúa y por ello dar las gracias ooootra vez a Sonia!!
Es una receta bastante original y estrena mi apaprtado de bocadillos donde Sonia es una auténtica experta, no dejéis de ver el suyo ok?Llegué ayer de Madrid y me encuentro con más de 130 comentarios repartidos en distintos post, me vais a disculpar pero me es imposible dar las gracias a todos y cada uno de vosotros… 😉
Bocadillo de verduras asadas y salami
Para 1 bocadillo (2 personas)
Tiempo total: 25 minutos (si ya tenemos el pan conste, si lo hacemos todo los tiempos se alargan)
Dificultad: nula
Utensilios: un recipiente para asar las verduras en el horno
¿Que se necesita?
– 1 pan tunecino
– 1 zanahoria
– 1 pimiento verde italiano
– 1/2 berenjena grande o una pequeña
– 1 cebolla pequeña (cortada en brunoise)
– 5-6 champiñones cortados en cuartos
– Queso crema para untar
– Queso rallado
– Salami
– aceite de oliva
– hierbas de provenza
¿Cómo se hace?
1.- Ponemos a calentar el horno a 180º. Mientras vamos cortando las verduras en dados pequeños y las pondremos en una fuente para horno de Pirex, barro o similar rociadas con aceite de oliva, sal y hierbas de Provenza.
2.- Horneamos entre 10-15 minutos hasta que ablanden pero que sigan estando “croustillantes”.
3.- Abrimos el pan por la mitad y untamos con queso crema, después ponemos el salami y sobre este las verduras asadas aún calientes. Aprovechando el calor de las verduras espolvoreamos con queso rallado y tapamos con la otra parte del pan y listo!!
2.- Horneamos entre 10-15 minutos hasta que ablanden pero que sigan estando “croustillantes”.
3.- Abrimos el pan por la mitad y untamos con queso crema, después ponemos el salami y sobre este las verduras asadas aún calientes. Aprovechando el calor de las verduras espolvoreamos con queso rallado y tapamos con la otra parte del pan y listo!!
GatoConsejos
– Es perfecto para una cena y dos personas.
Espero que os guste!
M.
English version
Like every third Monday of the month here we are with our monthly challenge with Sonia L’Exquisit. It is amazing because it’s the 7th one already… at present this challenge continues so I want to thank Sonia again!
It’s a recipe quite original and my first sandwich with which we are starting our new tag “sandwiches”, field where Sonia is a real expert, do not fail to see hers!!!
Roasted Vegetable & Salami Maxi Sandwich
For 1 sandwich (2 people)
Prep time: 25 minutes (if you have the bread ready, if we do all the process just in one day it takes longer)
Difficulty: none
Tools: a container to grill the vegetables in the oven
What is needed?
– 1 loaf of Tunisian bread
– 1 carrot
– 1 Italian green pepper
– 1/2 large eggplant or 1 small
– 1 small onion (cut into “brunoise”)
– 5-6 mushrooms cut into quarters
– Cream cheese
– Grated cheese
– Salami slices
– Olive oil
– Herbs of Provence
How do you do it?
1 .- Heat the oven at up 180 degrees. Meanwhile, dice the vegetables and put them in a Pyrexbaking dish, spread with olive oil, salt and herbs de Provence.
2 .- Bake for 10-15 minutes until tenders but still “Croustillant (Crispy)”
3 .- Open the bread in half and smear it with cream cheese, then put the salami and roasted vegetables still warm. Sprinkle with grated cheese and cover it with the other side of bread and it is ready!
Enjoy it!
M.
(Ninguna valoración todavía)
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El chef |
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Manu CatMan |
|---|
Sonia – L’Exquisit
Me encanta q hayas puesto el paso a paso…a mi me dio pereza hacerlo! 🙂
17.10.11 - 08:00 AM
Kako
Muy rico debe estar, tu pan tunecino es más delgadito?, me gusta mucho.
Adoro las bocatas.
Bss
17.10.11 - 08:00 AM
Alba
Vengo del blog de Sonia :)! Qué ricos y calóricos bocatas de pan tunecino nos traéis.Tengo ganas de probar ese pan, tiene muy buena pinta!!
Besitos!
17.10.11 - 08:00 AM
Margot
Hola Maxi cocinero, este maxi bocata puede alimentar a unos cuantos gatos. ajajajaj
Te he dejado un detalle en mi blog.
Besos
17.10.11 - 08:00 AM
Espe
a mi el salami no me hace mucho,pero un jamonito….
17.10.11 - 08:00 AM
Sory Escudero
qué rico bocadillo, ñam,ñam.
Besos
17.10.11 - 08:00 AM
Nikichan Zafeiry
Tiene muy buena pinta, un bocadillo muy a la italiana no? Me encanta, seguro que está muy rico.
17.10.11 - 08:00 AM
TeRe
Vaya maxi-bocata de verduras más rico! Te ha quedado estupendo..un besitoo
17.10.11 - 08:00 AM
Gloria
Por todos los santos!!! Entre tu y Sónia vaias a hacer que reviente. Poque, claro….habrá que probar las dos versiones.
Besos
17.10.11 - 08:00 AM
Anniki
no hace falta que lo jures que Sonia es una experta en bocadillos, creo que no he visto blog con tantos! jajaja
Ya tardabes tu eeehh!! pero ha merecido la pena 🙂
Besos!!
17.10.11 - 08:00 AM
Ana-mis comienzos en la blog coc….
pedazo de bocata rico !!!!
me ha encantado !!!
bss
feliz semana
17.10.11 - 08:00 AM
Rosaleda (Maria Begoña)
Vi el suyo esta mañana, y este no me gusta menos… que divertidos son estos retos, verdad???
Me alegra que lo pasaras bien en los madriles.
Besos y buena semana.
17.10.11 - 08:00 AM
MARI
Por mí estás disculpado….siempre y cuando sigas poniendo recetazas como a las que me tienes acostumbrada, osea, como este bocata que ná más mirarlo¡¡me ruge un león en el estómago!! Y eso que acabo de comer hace un par de horas, si veo tu receta antes de comer…¡me lío a bocados con el portátil!ja, ja, ja. Oye, la arañita es un puntazo, mientras de ahí no se salga, claro. Besosss!!
17.10.11 - 08:00 AM
Afri & Loli
Aunque sea para dos personas, me quedo con la ración entera para mi. Es lo bueno que tiene que a tu media naranja no le gusten las verduras.
Bss
Afri
17.10.11 - 08:00 AM
Vero
umm a estas horas me lo comia todo¡
17.10.11 - 08:00 AM
Mar
¡Qué genial el bocadillo!… y qué genial la araña. Me encantan las dos cosas.
Bss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com
17.10.11 - 08:00 AM
Mar
No se si se ha “perdido” el mensaje. Te decía que geníal el bocadillo y genial la araña. Que me encantan los dos.
Bss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com
17.10.11 - 08:00 AM
Patrix
me lo podias enviar para la cena!!!
qué rico, rico Manu.
besos.
17.10.11 - 08:00 AM
Encar’s Bakery
Jolín, menudo bocata !!, para cuando vuelves de entrenar seguro que viene fenomenal 🙂 Rico, rico ..
Un beso
17.10.11 - 08:00 AM
Toñi
Menudo bocata, lo que dices, ideal para compartir acompañado de una buena cerveza fría y que se acabe el mundo…..
Besitos Manu y feliz semana.
17.10.11 - 08:00 AM
Carrot Cake
Qué pinta…
que pinta…
que pinta…
ñaaaaaaaaaaam 🙂
17.10.11 - 08:00 AM
NENALINDA
Maaaaaaaaeeeeeeee del amor hermoso que pecao mas rico ricooooooo.
Te ha quedado divinisimoooooooo y seguro que esta de vicio.
Bicos mil wapo .
17.10.11 - 08:00 AM
Miquel
se os da muy bien los bocatas a los dos me gusta tu version igual que la de Sonia.
saludos
17.10.11 - 08:00 AM
Silvia
OOhhhh si es que es divino MANu,pero que delicia…invitas?
Un beso guapo
17.10.11 - 08:00 AM
Silvia
OOhhhh si es que es divino MANu,pero que delicia…invitas?
Un beso guapo
17.10.11 - 08:00 AM
Loli
Bocata original y muuuy completito!!! me llevo un cacho que apenas he cenado hoy y estoy que me subo por las paredessssssss
Un beso
17.10.11 - 08:00 AM
Pecaras de Gula
por favor esto es un lujo de bocacillo¡¡ tiene una pinta espectcular¡¡ me guardas un trocito o ya lo habeis zampado todo??
17.10.11 - 08:00 AM
Nina’s Kitchen
Anda Manu!!! que esto lo tengo prohibidisimo!!! 😉
17.10.11 - 08:00 AM
thermo
UAU!!!!!!!! y con salami!
Riquísimo, espero las siguientes entregas de este nuevo apartado que para las cenas será estupendo.
Besos.
17.10.11 - 08:00 AM
Marta y Cris
Ufff Manuuuuuuuuuuu me encuentro babeando del toooooooooo, jejejeje
Que pintaza tiene este bocata !!!!
Besos 🙂
LA COCINA DE LAS PINUINAS
17.10.11 - 08:00 AM
PiLuKa
Pedazo de bocata!!! Me llevo un trocito para la cena.
Besos
17.10.11 - 08:00 AM
Yolanda
Anda, si te has apuntado a la versión en inglés. Muy bien. Renovarse o morir, je je.
Ya vi la versión de Sonia, y como viene pasando en todos los retos que os planteáis, te creces, Manu. Este bocadillo te ha quedado con una pinta, y un ánimo de gula que pa qué, je je.
Por lo de la cantidad de comentarios que nos llegan y que no podemos responder, bueno … pasa, y cuando un@ tiene mil ocupaciones y no es superman/woman, no se puede ser perfect@ en todo …
Besos y feliz finde.
17.10.11 - 08:00 AM
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17.10.11 - 08:00 AM
Bocadillo de verduras asadas y salami
Bocadillo de verduras asadas y salami
2.- Horneamos entre 10-15 minutos hasta que ablanden pero que sigan estando “croustillantes”.
3.- Abrimos el pan por la mitad y untamos con queso crema, después ponemos el salami y sobre este las verduras asadas aún calientes. Aprovechando el calor de las verduras espolvoreamos con queso rallado y tapamos con la otra parte del pan y listo!!
Manu CatMan
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