Hot Bugs – Perrito caliente dulce – Receta Halloween [Thermomix]
Este año no hemos hecho especial Halloween, pero no deja de gustarnos mucho ‘jugar’ con la comida. Y aunque no entremos en si Halloween sí, Halloween no, porque eso lo decide cada uno, os seguimos proponiendo ideas y recetas. Hoy le toca el turno a los Hot Bugs, y será nuestra segunda propuesta este año.
Están inspirados en los clásicos Hot Dogs pero en este caso, son dulces . El ‘pan’ es masa choux y como relleno un gusano de gominola, unas rodajas de melón y crema pastelera. Bug significa insecto en inglés, por eso el nombre Hot Bug, sería algo así como ¿Insectito caliente?. Espero que os gusten, seguro que a los niños sí.
Hot bugs – Perrito caliente dulce
Ingredientes
Pasta choux:
65 g de agua
60 g de leche
50 g de mantequilla
½ cucharadita de sal
un pellizco de azúcar
80 g de harina de repostería
2 huevos.
Crema pastelera de vainilla:
2 huevos
250 ml de leche
20 gr de maicena
100 gr de azúcar
1 rama de vainilla.
Decoración:
gominolas gusano
chicles de melón
65 g de agua
60 g de leche
50 g de mantequilla
½ cucharadita de sal
un pellizco de azúcar
80 g de harina de repostería
2 huevos.
Crema pastelera de vainilla:
2 huevos
250 ml de leche
20 gr de maicena
100 gr de azúcar
1 rama de vainilla.
Decoración:
gominolas gusano
chicles de melón
¿Cómo hacer hot bugs?
Preparamos lo primero la crema pastelera en la thermomix, para ello ponemos la leche, la ramita de vainilla cortada en 3 o 4 trozos y programamos 10 minutos, 90º velocidad 1. Después añadimos los huevos, el azúcar y la maizena (retira la vainilla) y programa 7 minutos, velocidad 4 temperatura 90º; Deja reposar en un bol y luego pasa a un biberón o manga pastelera.
Para hacer la pasta choux en primer lugar, debemos pesar la harina en la Thermomix y reservarla. Verteremos en el vaso de la Thermomix el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar y programar 5 minutos, 90º, velocidad 2. Agregaremos la harina de golpe y programaremos 15 segundos en velocidad 4. Dejaremos templar retirando el vaso de la máquina.
Pondremos el vaso de la Thermomix de nuevo en la máquina, programaremos a velocidad 4 y añadiremos los huevos poco a poco. Dejaremos reposar en una manga pastelera y boquilla redonda.
Precalentamos el horno a 250º. Sobre una bandeja para horno, preparada con papel sulfurizado, vamos haciendo tiras de masa de unos 10 cm de largo y sobre cada una hacemos otra más, del mismo largo y luego horneamos a 180º durante 20 minutos.
Una vez fríos los ‘panecillos’ los abrimos por la mitad y decoramos con las salchichas – gominolas-, las rodajas de pepinillo -chicles de melón- y la moztaza -crema pastelera-
GatoConsejos
Para degustar esta Receta Halloween a la que hemos titulado HotBugs os recomendamos retirar el chicle y dejarlo para lo último. Aunque os confieso que yo lo comí todo junto y me supo tan rico.
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El chef |
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Manu CatMan |
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Jose
Mira bonito, por aquí no paso. Lo siento, me planto. Por separado lo que quieras, tus pasta choux ideales de la muerte con esa crema pastelera y las chuches pa mi niño. Juntos pero no revueltos. Pero ven aquí anda, que he sido muy duro contigo y no te lo mereces, pero es que es viernes y los viernes ya sabes que yo me voy “a la deriva”….jajaja. Fdo. R. Amaya.
26.10.12 - 07:00 AM
maria –decorecetas–
jejeje, que original te ha quedado!!! si es que me sorprendes cada vez más!! muy buena receta para el viernes y empezar bien el finde!! gracias Manu!
26.10.12 - 07:00 AM
nancy
Me encantan!!!
26.10.12 - 07:00 AM
cocinandosabores
Manu ¿todo junto? siempre han dicho que no es bueno comerse el chicle! aysss que golosos somos! jajaja.
Soy cuinera, nos hemos cambiado de blog nos encantaría verte por allí!.
Un beso.
26.10.12 - 07:00 AM
Michi Carrique
Qué loco, han quedado monísimos! Saludos
26.10.12 - 07:00 AM
Marga
jajjaja, son geniales …bien!!! no hay sange!!!
26.10.12 - 07:00 AM
Graci
Estás hecho un artísta! Te han quedado muy bien y muy bonitos. Un besazo.
26.10.12 - 07:00 AM
thermo
jjajajjajaj
Te adoro!
Besazos.
26.10.12 - 07:00 AM
Gemma
¡Una gran idea! y seguro que a los peques les encanta!
Feliz fin de semana!
26.10.12 - 07:00 AM
manu
Muy bueno el guiño Hallowinero, muy originales.
La gominolas me encantan osea que el resultado no puede ser mas apetecible. Vivan los Kilos!!
26.10.12 - 07:00 AM
Caty
Me encanta! no me entusiasma Halloween pero es divertido y preparar recetas para ello nos hace sacar el ingenio.
Kisses
26.10.12 - 07:00 AM
Pecosa75
que bueno, menuda imaginación pero yo no soy muy de chuches pero sin problemas las quito y me como lo otro que si me chifla jejeje Besitos
26.10.12 - 07:00 AM
Justme
La verdad es que me has hecho sonreir con la receta, tiene una pinta terroríficamente deliciosa 🙂
hoysonrioalespejo.blogspot.com
26.10.12 - 07:00 AM
Roser
ricos, divertidos y originales! que mas se puede pedir!! Una postre o merienda muy lograda! besitos
26.10.12 - 07:00 AM
Mary
seguro que a mis hijos les encanta la idea!!!!!!
Besets
26.10.12 - 07:00 AM
Miquel
que chulos Manu,eres un artista
buen finde
26.10.12 - 07:00 AM
Mar
Qué geniales, me han encantado Manu.
Bss
La cocina de Mar
htpp://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/
26.10.12 - 07:00 AM
Beatriz Tobegourmet
Qué simpáticos! A mis hijos les encantarían!
26.10.12 - 07:00 AM
Hot Bugs – Perrito caliente dulce – Receta Halloween [Thermomix]
Hot bugs – Perrito caliente dulce
Ingredientes
65 g de agua
60 g de leche
50 g de mantequilla
½ cucharadita de sal
un pellizco de azúcar
80 g de harina de repostería
2 huevos.
Crema pastelera de vainilla:
2 huevos
250 ml de leche
20 gr de maicena
100 gr de azúcar
1 rama de vainilla.
Decoración:
gominolas gusano
chicles de melón
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Manu CatMan
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