Desde que comencé mi guerra contra el exceso de kilos, solo de vez en cuando me permito el lujo de comer un pedazo de bizcocho en el desayuno, y para coger nuevas ideas, o si sois de los míos, aquí tenéis deliciosos bizcochos para el desayuno. Deliciosos bizcochos para el desayuno 1.-Pound cake de bergamota […]
Estos fideos de arroz con verduras y salsa de soja, son otra de esas recetas muy sencillas que se pueden hacer en la Olla GM y que resulta deliciosa y muy rápida ¡Qué invento esta olla! Estoy super encantado con ella. La semana pasada hicimos un dulce, bizcocho de yogur sin huevo, que nos encantó. […]
Resulta que en estas cosas que me pasan, me han contactado desde Oli de Mallorca, la DO del aceite isleño, para hacer un showcooking con niños (icono de arggg) y después de mucho pensar he decidido hacer estas magdalenas de aceite de oliva, probablemente mis favoritas. Es increíble como en muchas recetas de repostería y pastelería, […]
Estoy más que feliz, esta semana he empezado mi curso de cocinero profesional ESAH (Estudios superiores abiertos de hostelería) y es uno de esos proyectos que tenía ganas de contaros porque me hace una ilusión que no veas, pero claro había que empezar primero, esto es como los actores que hasta que no están rodando […]
¡Tama ya! menudo trío de ases para presentar este concurso, que digo concurso, concursazo. Se trata del concurso Bra infinity, Martín Berasategui y Las recetas de MJ, ahí es nada. Todo para presentar en sociedad la nueva gama de Bra, la infinity con una resistencia y una antiadherencia fuera de lo común, y con mango […]
No sé si será el calor, o la primavera, o lo que sea pero en estos días ando necesitado de dulce. Si la remana pasada os hablaba de recetas con café, esta semana os traigo 6 recetas de magdalenas para todos los gustos. Con cítricos, con chocolate, con membrillo, de flan… en fin, que seguro […]
Arrancamos con nuestro martes OLLA GM, y qué mejor que hacerlo que con una receta fácil, sí para comenzar a familiarizarnos con la olla. Se trata de un bizcocho de yogur sin huevo en Olla GM. En casa nos ha encantado y reconozco que lo de hacer bizcocho sin encender el horno, ha sido toda […]
El Kapnisto metsovone, el queso ahumado griego, constituye en si mismo una rareza, porque es de los pocos quesos ahumados que existen en Grecia, país que como sabéis los que nos seguís en RRSS hemos visitado hace poco. Es curioso porque fuera de Grecia se le conoce como Metsovone y sin embargo en la tienda […]
Tengo una amiga que adora el café, ella es belga, y siempre me dice que el España no usamos el café como ingrediente lo suficiente porque tiene la impresión de que no nos gusta, fuera de la bebida, estrictamente hablando. Para demostrarle que no, en el recopilatorio de hoy os traigo 6 deliciosas recetas con […]
Hola! Este segundo semestre empieza con bastantes proyectos chulos que tengo ganas de ir contando. El primero que ya ve la luz y por eso lo cuento ya es que comenzamos a trabajar con la olla programable GM un nuevo juguete que ya tenemos en nuestra cocina. Mi idea conocerla a fondo e ir publicando […]
Qué ganas tenía de preparar milanesas, en esta ocasión son milanesas de lomo en tosta con el nuevo pan The Rustik Bakery, con masa madre natural, un pan muy bloguero, ahora os explico porque. Resulta que este pan lo anuncian dos compañeros blogueros, Loleta y Txaber, acompañados del cocinero Gonzalo D’Ambrosio y el maestro panadero […]
Hace tiempo que tenía ganas de probar a cocinar cereales, bueno, he hecho bulgur como en esta enslada de bulgur y aliño de coco pero me refería a cocinarlo como si se tratase de arroz (ahora me explico) y el resultado fue esta espelta con brócoli que nos encantó y que estoy seguro me hará cocinar […]
Fue verlas y enamorarme, y de eso hace ya dos años en un blog americano, pero no recuerdo cual, así que me quedé con la idea y luego solo he tenido que adaptarlo a mi modo de hacer así que ahora, también estas galletas nido de Pascua en cocinando con catman. En España, la Pascua se […]
Es tradición en Mallorca, tal día como hoy, que las familias o amigos se junten para hacer panades o empanadas mallorquinas. También se hacen robiols y crespells, y el objetivo es pasar un día en compañía lo más agradable posible. Tradicionalmente era la vuelta a comer carne, y también por tradición se hacen de cordero. […]
Si por algo se caracteriza la Semana Santa, al menos en España, es por ser época de recetas dulces de Semana Santa, así que esta semana os he querido traer un recopilatorio de varias, para que os pongáis manos a la obra y celebréis esta tradicional fiesta de la forma más dulce posible. La mayor […]
