Cocktail (Cóctel) Mimosa. [Feliz año 2013]

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cóctel mimosa
El cocktail Mimosa es un cóctel para tomar en cualquier momento y este año en CocinandoconCatMan.com hemos pensado en usarlo para brindar con vosotros y despedir al 2012 con vosotros. Fue creado en 1925 en París, hay quién dice que fue en el Hotel Ritz. Con esto de los inventos nunca está claro porque también hay quien dice que fue en el  Harry’s New-York Bar. Al menos, sí se ponen de acuerdo en que debe su nombre al árbol de la mimosa, ya que el color de la bebida es parecido al de la flor de esta planta que florece entre enero y febrero.
Las variantes de este famoso cóctel son el Buck’s Fizz, al que se le añade algo de granadina y el Bellini que es lo mismo pero con zumo de melocotón. Se consideran en realidad el mismo pero en versión invierno (Mimosa) y en versión verano (Bellini).
Este cóctel se considera un preparado directo, es decir la mezcla se hace en la propia copa, que siempre será de flauta, no hace falta coctelera

Cóctel Mimosa

Tiempo de preparación | 10 minutos
Dificultad | fácil

¿Qué se necesita?

75 ml de zumo de Naranja recién exprimido
75 ml de Champagne o Cava muy frío
Hielo pilé

¿Cómo se hace?

Agregar el hielo a la copa para refrescarla. Utilizaremos una cuchara y/o la haremos girar para que el frío se distribuya por todo el cristal. Retira el hielo.
Añade el zumo de naranja, a ser posible frío y recién exprimido y luego el Champagne hasta completar la copa.
Muy sencillo y tremendamente bueno, no me marcho sin decir:

Espero que se un año cargado de salud (ya sabéis que sin ella no hay nada), de proyectos y como no, de millones de sonrisas de colores. Que disfrutéis de este cóctel mimosa 😀

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El chef
Manu CatMan
Recetas de cocina con fotos y canal de vídeos en youtube. Gastronomía, Viajes, Restaurantes, trucos de cocina y excursiones en Mallorca. Manu CatMan

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