La tentación de Eva #díadelaensalada

06.06.2012 0 0

Y aquí estamos otra vez los gastrobloggers de twitter y un nuevo día de… ya sabéis que hemos hecho un montón de cosas, #díadelsúperbocata, #díadelatapa (no participamos) o el #díadeltuper y hoy le toca turno al #díadelaensalada… ya tengo ganas del siguiente día de… y como no podía ser menos, javier del blog Pasar del Aire nos ha diseñado un precioso logo, para este nuevo evento twitero.

La fecha es un pelín demoniaca no?, 6/6/12 gracias al cielo no estamos en el 2006, pero tengo que reconocer que esa fecha en la que los dos primeros números suman el año me pareció un día genial por lo fácil de recordar y de paso me sirvió de inspiración para que ensalada hacer. Según la historia el Demonio es el que nos tienta, y cuando comemos ensalada es porque no queremos dejarnos tentar y no ingresar un exceso de calorías, aunque no nos llevemos a engaño hay ensaladas tan o más calóricas que una magdalena o no?.

Y hablando de demonios y tentaciones… cual es la tentación propuesta por Belcebú más famosa? BINGO!! la de Eva con la manzana no?… pues esa tenía que ser nuestra ensalada… Una Manzana!!

Con ella la tradición popular ilustra el pasaje bíblico en que Adán y Eva fueron expulsados del Paraíso por probar el fruto del árbol del conocimiento, que al parecer era un manzano y Dios les expulsó del paraíso, ese lugar anhelado por todos, la vida en el paraíso. El paraíso en realidad simboliza el estado de tranquilidad antes de hacer el mal mientras que la manzana es pues la tentación. Más tarde, en el arte, se utilizó como símbolo de la nueva Eva, es decir la Virgen María que intercedería ante su hijo por la salvación de la Humanidad. En muchas imágenes románicas la Virgen lleva en su mano derecha una manzana.

Gracias a Isaac Newton la manzana pasa a otro lugar en la historia a parte de ser el fruto prohibido ya que según Sir Newton comentó a su biógrafo William Stukeley, dedujo la Ley de la Gravedad después del incidente con una manzana que le golpeó en la cabeza mientras estaba bajo el manzano de su huerto.

En la historia reciente se utilizado la manzana con otros fines como por ejemplo para el logotipo utilizado por The Beatles para su compañía discográfica. Es también el logotipo de la empresa de informática Apple Inc. y es una manzana mordida y sus ordenadores son llamados Macintosh,una variedad de manzana.

No POdemos olvidar tampoco que es el fruto envenenado que hacer dormir a Blancanieves y es una figura recurrente en la serie Mujeres Desesperadas desde el 2004 y que inspiraron nuestro cocktail Coronarita.

Así que con ese pasado la pobre manzana ha generado expresiones en el lenguaje de lo más curioso, que van desde el halago a sus beneficios para la salud hasta su pasado “tentador”:

Ser la manzana podrida. Ser una mala influencia para quienes están en el entorno.
Estar sano como una manzana. Se pondera la buena salud de una persona.
Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm (La manzana cae siempre cerca del tronco), dicho alemán que tiene el mismo sentido que el dicho común en español: “De tal palo, tal astilla.” También se dice La manzana nunca cae lejos del árbol.
La manzana de la discordia. Lo que es ocasión de contrariedad en los ánimos y las opiniones.
An apple a day keeps the doctor away (Una manzana al día del doctor te alejaría). Refiere la popular frase anglosajona a lo saludable que es esta fruta. Esta frase la decía mi abuelo cada día, ya que ciertamente el se la comía y hay que decir que vivió 100 años
“Más vale manzana comida que podrida”.
Darle al maestro una manzana. Expresión típica que se usa para agradecer a un maestro.

Y a nivel gastronómico tenemos que decir que sirve absolutamente para todo y como existen 27.000 especies distintas las hay más dulces y menos dulces que sirven para platos dulces y platos salados y que sería de nuestras mermeladas caseras sin la manzana eh!

Así que como la manzana es nuestra protagonista hemos hecho una ensalada dentro de la misma manzana. Y hemos elegido la variedad Fuji, un invento japonés cruce de la Red Delicious con la Rawlls Genet… dulce y crujiente!! Perfecta. Y para más “tentar” os hemos preparado dos versiones una negra y otra blanca!! Un verdadera tentación pera Eva… o al menos para nosotros lo fué!

Ensalada la tentación de Eva
para 4 personas
tiempo: 20 minutos
dificultad: muy fácil
fuente: Cocinando con Manu CatMan
utensilios: vaciador

¿Qué se necesita?

– 4 manzanas Fuji

– 2 limones

– mezclum de brotes verdes (que incluya acelga roja y/o canónigos)

– 4 fresas

– 15 gr nueces

– 20 gr de queso curado (en la version blanca)

– sal negra (al gusto – la versión negra no lleva)

– 20 gramos de queso azul (en la version negra)

– aceite de oliva y vinagre

¿Como se hace?

1.- Haz un corte a la “tapa” de la manzana y con la ayuda del vaciador o saca bolas ve retirando toda la pulpa de la manzana, con paciencia y hasta llegar bien abajo. Procura dejar una pared lo suficientemente gruesa.

2.- Corta el limón por la mitad y frota bien toda la manzana por dentro y también la tapa para que no se oxide. Este paso es muy importante o se pondrá de un color muy feo.

3.- En un bol ve poniendo el mezclum de hojas verdes, el queso curado o azul (según que versión elijas), las fresas y trocitos de manzana, todo ello cortado muy pequeñito. Salpimenta y sazona al gusto. Y mezcla bien.

4.- Rellena tos manzanas que haran las veces de recipiente y listo. Avisa a tus invitados que se come todo ok?

Esperamos que os haya gustado… y a ver que se nos ocurre para el próximo día de!

Participantes (si falta la tuya deja un enlace)

01.- Teaching English by Fran: Melitzanosalata
02.- Soul Kitchen: Ensalada de quinoa y Sandía
03.- In my little kitchen: Ensalada de queso de cabra y vinagreta de miel
04.- Pasar del aire: Kartoffel salat
05.- Pasar del aire: Karottensalat
06.- Pasar del aire: Wurstsalat
07.- Cuisine4you: Ensalada de patata
08.- Os cuento: Recopilación de ensaladas
09.- Fácil, rápido y sano: Ensalada de rúcola, tomatitos y emental
10.- Espe Saavedra: Ensalada de pasta
11.- La niña pimiento:
12.- ¿A que huele mi cocina?: Ensalada de judias blancas al curry
13.- La cultura del tupper: Ensalada tibia de judias verdes
14.- Lo blogs de María: Pimientos asados aliñados
15.- Magdalenas de Chocolate: Ensalada de piña, queso fresco y nueces
16.- Cocina y algo más: Ensalada de lentejas
17.- La cocina de Nesi: Ensalada de pollo y salmon
18.- La cocina de mis amigas: Ensalada de Pollo, espárragos y mahonesa al vino
19.- Cooking day by day: Kebab de ensalada de pollo y salsa de yogur
20.- Pinchos y canapés: Ensalada de Patatas con bacalao
21.- Xiringuito Neptuno: Ensalada Xenia
22.- Cangrejo Grande: Ensalada de Pasta
23.- La luna en dulce: Ensalada de tomate y mozarella
24.- Cocinar y Salir: Ensalada design-fusión
25.- Delantal o Mandil: Ensalada de Patata
26.- De camino a mi cocina: Ensalada thai. Ensalada Larb
27.- Dulzes con Z: Ensalada de Garbanzos
28.- The spanish food: Ensalada césar
29.- Olé tus fogones: Ensalada de canónigos, jamón de pato y vinagreta de frambuesa
30.- La república de mi cocina: Ensalada tíbia de chipirones y gulas
31.- La niña pimiento: Ensalada Circo
32.- La encimera azul: Ensalada de brotes, queso y pipas
33.- La hora de tupper: Amanida de endivies, tomaquet, poma y carabassa
34.- Tapas 2.0: Ensalada templada de vieiras, timbal de gulas con virutas de jamón
35.- Milhojas: Ensalada de tomates multicolor
36.- Comer con poco: Ensalada china de endivias
37.- Una enfermera en la cocina: Ensalada del Lilly’s
38.- Cocinarte: Ensalada de de albaricoques y queso feta
39.- La cocina del aficionado: Ensalada 3 arroces con langostinos y mango
40.- Webos fritos: Bizcocho de aceite en cazuela
41.- Lazy Blog: Copa de ensalada de vieiras al romesco
42.- Mi puchero: Ensalada moruna
43.- Directo al Paladar: Ensalada de tomates sobre un lago de albahaca
44.- La cuchara curiosa: Ensalada tibia de gambas, rape y piñones
45.- Comoju: Ensalada de Patata
46.- Simplemente mi cocina: Ensalada de la casa
47.- Un rincón de mi cocina: Ensalada de pato y setas
48.- Directo al paladar: Lo mejor de Directo al paladar para el día de la ensalada
49.- El blog de Coicna y recetas: Ensalada de pasta
50.- @Roseta_BCN: Strudelnensalada
51.- El Mapache feliz: Ensalada mapache feliz
52.- @Maleka_mlk: Ensalada Caprese
53.- @Galletanas: Lentejas con vinagreta de vegetales y pesto
54.- Comer de todo: Libro de tomate
55.- Sabores y Momentos: Ensalada de cogollos
56.- @davidmonaguillo: Tabule de frutas
57.- Por mis perolas: Ensalada tierra y mar
58.- Sabriosía: Ensalada de Pan italiana (Panzanella)
59.- Campofrío: Ensalada patata rúcula y pavo
60.- @terrazaLaCala: Ensalada de frutas con almíbar y lechuguitas
61.- Mis utensilios de cocina: Ensalada de pepino y gambas
62.- Garum: Ensalada de espinacas frescas
63.- Recetas Chef: Ensalada de Pasta
64.- Qué salá es la dulce Ali: Ensalada marinera de pasta con salsa de yogur a la mostaza
65.- Ni mata ni engorda: Ensalada de Boruja
66.- Come y Habla: Mi ensalada preferida
67.- Cocinando con Marian Rodriguez: Ensalada de langostinos con calabacín salteado y papaya
68.- @Barriltapeo: Ensalada de langostinos
69.- @xtl81: Ensalada de pasta
70.- @latahonasg: Pan polar con atún, lechuga, tomate y mayonesa
71.- Cocina a tiempo parcial: Ensalada Gossip Girl
72.- Arroba de naranjas: Ensalada de naranjas
73.- Cocinar rico y sano: Taboulé
74.- To be gourmet: Tartar de berberechos y aguacate
75.- Grupo Gam: Ensalada de melón, prociutto y menta
76.- @lasirena: Salpicón de marisco
77.- @agramoxtweet: Ensalada de queso de cabra y jamón serrano
78.- La cocina de Serrats: Cogollos de bonito del norte y vinagreta de miel
79.- Monsieur Cocotte: Ensalada de Rúcula y aguacate
80.- Bake Street: Ensalada de Mango y Salmón
81.- Josihno_74: Ensalada de mezclum d lechugas con variedad d tomatitos cherry, queso de cabra, nueces, canónigos y pan de cereales”
82.- Rezetas de Carmen: Espirales con jamón y piña
83.- Atractivas: 5 tipos de ensaladas ricas y sabrosas
84.- Los tragaldabas: Ensalada de canónigos y miel
85.- Delicietas: Ensalada tibia de arroz integral
86.- Todo para tu cocina: Nueva ensalada de judias
87.- rincn_mi: Ensalada de pasta con un montón de cosas
88.- RKudrow: #díadelaensalada
89.- La cocina de Toni: Ensalada de tomates asados y queso
90.- Azafrán y Pimentón: Greek salad on a Snack

(Ninguna valoración todavía)

Comparte esta receta en:

Imprimir

El chef		Manu CatMan	Recetas de cocina con fotos y canal de vídeos en youtube. Gastronomía, Viajes, Restaurantes, trucos de cocina y excursiones en Mallorca. Manu CatMan