Helado de Fresas

Helado de fresas
Ingredientes
20 gr de azúcar invertido
1 trozo de piel de limón (sin la parte blanca)
200 gr de fresas trituradas
200 gr de leche ideal o nata
100 gr de leche en polvo
¿Cómo hacer helado de fresas?
Mezcla todos los ingredientes trituándolos con la ayuda de una batidora. Deja enfríar la mezcla 2 o 3 horas en la nevera.
Con una heladora, manteca el helado durante 30-40 minutos. Si ves que no está congelado del todo, déjalo un rato más en el congelador.
¿Cómo se hace en Thermomix?
1.- Pulverizar el azúcar a vel. 10 durante unos 40 segundos, añadir la piel de limón y volver a pulverizar 30 segundos más
2.- Añadir los demas ingredientes y triturar 2 minutos vel. 10
Nota: en Thermomix, puedes añadir 500 gr de cubitos de hielo y te ahorrás tener que mantecarlo, eso sí tendrás que triturarlo todo velocidad turbo.