Trifle de moras y melocotón. Receta

25.07.2012 0 0

(scroll down for English version)

Quería cerrar esta mini-etapa antes de las vacaciones de agosto, con algo muy inglés y sencillo como es este postre, el trifle. Como su nombre indica en inglés, trifle es “algo de poca importancia”, y es así por la sencillez de su realización.

Y ¿por qué escoger algo inglés para acabar? La respuesta es porque el viernes tendremos la inauguración de los juegos olímpicos en Londres. Te invitamos a que nos visites el próximo viernes en Teaching English by Fran para conocer un poco más de ellos. Prometo tirarles de la oreja a los ingleses y a Albertito de Mónaco, príncipe sin princesa o princesa con príncipe o princesa con princesa… ya me estoy liando!! Lo dicho que les daré un poquito para el pelo por haber arrebatado los juegos olímpicos a Madrid.

Me centro en el trifle: es un postre que lleva una base de bizcocho, normalmente empapado de sherry (mi amiga Teresa me lo recordó tomando unas cañitas en sábado), ron o brandy, seguido de capas de fruta y una crema pastelera. Yo no le puse licor porque entre nuestros invitados a cenar había un niño. Manu me trajo estas deliciosas moras para el top que quedaron espectaculares.

Pero, además, la palabra trifle para mi tiene más connotaciones. Trifles es una obra de teatro en un acto escrita por la “madre” del teatro norteamericano, Susan Gaspell. Fue escrita en 1916, pero desgraciadamente el tema sigue cadente en la actualidad. Podéis encontrar el texto completo en la red. Conocemos por el vecino, el Sr. Hale, que el Sr. Wright apareció muerto mientras su mujer dormía. La obra es breve, pero está llena de imágenes de feminidad y autoritarismo masculino. No os voy a contar más por si alguien lee la obra y saca sus propias conclusiones. Podéis encontrarla en prosa bajo el nombre A Jury of Her Peers. Para cualquier pregunta, utiliza mi mail o mi twitter @franmcamacho.

Trifle de moras y melocotón

Tiempo de preparación | 15′

Dificultad | fácil

¿Qué se necesita?

Bizcochos de soletilla, en nuestro caso chocolateados.
Un melocotón
Crema pastelera
Unas moras y un poco de plátano

¿Cómo se hace?

1.- Coloca los bizcochos de soletilla en el fondo del recipiente que hayas escogido. Añade un chorreoncito de licor (ya te dije que yo lo he omitido).

2.- Corta a dados un melocotón. Haz una crema pastelera. En mi caso la he hecho con nuestro procesador de alimentos, alias, TMX siguiendo la receta del gato. Vierte la necesaria en el recipiente.

3.- Corta un plátano a rodajas y decora con las moras.

Franconsejos

Adapta el trifle a tu tierra. Vamos, que si tienes naranjas en casa, hazte un trifle mediterráneo y te quedas tan a gusto. Ponle una banderita española y paseate por tu barrio reivindicando la soberanía española de Gibraltar. (Eso si los llanitos quieren claro, que queda más chic decir que soy British y tener más acento andaluz que la madre que me parió, que para vuestra información, sí que es andaluza).
Prepara tu propio bizcocho, tú que tienes más gracia que yo, y te ahorras tener que buscar los soletilla.
Ponle jerez o ron y a cada paso, dale un trago, que verás donde acaba el trifle y donde acabas tú.
Ahora en serio; lée Trifles de Susan Glaspell este verano, sobre todo si eres mujer. Si eres hombre tampoco tienes excusa para no leer. Y ¿quién sabe? Quizá acabemos haciendo un círculo de lectura y comentemos nuestros puntos de vista, comiendo nuestra propia versión de trifle.

(English version)

We are almost to close down this period before going on holiday in August. We are going to prepare trifle honoring the celebration of the Olympic Games in London 2012. We are writing about them at Teaching English by Fran on Friday, although Spanish are not at all happy after London was granted the Olympic Games for the third time in a bit more than a century, 1908, 1948 and 2012; we are not happy either, when a member of a royal family whose gender needs to be defined, names Madrid as an unsafe city. Solve your troubles at home!

Trifle is a cake with some sponge cake at the bottom, sometimes soaked by sherry or rhum, and layers of fruit and a custard. Easy, isn’t it? I did not use any liquor as we have children among our guests for dinner. Instead, I used a layer of mulberries that Manu, the Chef-Cat brought for me. They look nice, don’t they?

Trifle also recalls in my memory when I read Trifles by Susan Glaspell, “mother” of Northamerican theatre although Eugene O’Neill is more popular among general public (Problems of being a woman in history). Trifles was written in 1916 but its central idea is still a problem nowadays. We can find the full text on the web. Through Mr. Hale, a character in the play, we find out that Mr. Wright died while his wife was sound asleep. Lots of images of femininity and male authoritarianism could be found. Read it and have your own conclusions about it. Any doubt, please mail me or follow me on twitter @franmcamacho.

Mulberry and peach trifle

Prep time | 15’
Difficulty | Easy

What do you need?

Sponge cakes
A peach
Custard
Some mulberries and a banana

How do you make it?

1.- Place the sponge cake at the bottom of your bowl, soaked with liquor if you like. Then dice the peach and put a layer of it .

2.- In the meantime, prepare a custard in your food processor.

3.- Finally, put some slices of banana and decorate it with the mulberries.

En CocinandoconCatMan.com | Tarta de chucherezas

En CocinandoconCatMan.com | Simnel Cake [Tarta de Pascua británica]

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El chef		Fran Muñoz	Editor de contenidos en el blog de recetas, restaurantes y viajes Cocinando con CatMan. Lo mío son las recetas sencillas porque cocinar no siempre ha de ser complicado.

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