Cuando mi amiga Nancy me sugirió esta receta por whatsapp me dije dos cosas, la primera que el whatsapp sirve para muchas cosas y entre ellas acerca (o aleja definitivamente) a las personas y la segunda, tenía que hacerlas sin tardar demasiado porque solo de pensar en ellas ya estaba salivando y os digo que […]
Cuando mi amiga Nancy me sugirió esta receta por whatsapp me dije dos cosas, la primera que el whatsapp sirve para muchas cosas y entre ellas acerca (o aleja definitivamente) a las personas y la segunda, tenía que hacerlas sin tardar demasiado porque solo de pensar en ellas ya estaba salivando y os digo que […]
Y hoy, por fin, después de toda la semana hablando de este pastel tan especial para mi y para mi familia en Mallorca os lo traigo completito. Se trata del Cuarto embetumat, y aún nos queda un paso que dar que es hacer el merengue italiano. Embatumar en catalán significa embadurnar así que, si habéis […]
Y hoy, por fin, después de toda la semana hablando de este pastel tan especial para mi y para mi familia en Mallorca os lo traigo completito. Se trata del Cuarto embetumat, y aún nos queda un paso que dar que es hacer el merengue italiano. Embatumar en catalán significa embadurnar así que, si habéis […]
Hoy es el cumpleaños de Caty de Circus day y no podía faltar a la efeméride porque Caty es un soplo de aire fresco en mi vida, siempre al quite, siempre dispuesta, siempre intentando compartir color cuando lo ves negro. La idea inicial fue la de unirnos unos cuantos bloggers residentes en Mallorca fue hacer […]
Hoy es el cumpleaños de Caty de Circus day y no podía faltar a la efeméride porque Caty es un soplo de aire fresco en mi vida, siempre al quite, siempre dispuesta, siempre intentando compartir color cuando lo ves negro. La idea inicial fue la de unirnos unos cuantos bloggers residentes en Mallorca fue hacer […]
Mañana es mi aniversario, sí, 4 añitos ya al lado del #catBásico, 1461 días que han dado mucho de sí. Una historia preciosa que espero siga perdurando en el tiempo. ESA. Estas cosas hay que celebrarlas así que, en colaboración con Oster, en su caso con motivo del día de la madre que se avecina, ponemos […]
Mañana es mi aniversario, sí, 4 añitos ya al lado del #catBásico, 1461 días que han dado mucho de sí. Una historia preciosa que espero siga perdurando en el tiempo. ESA. Estas cosas hay que celebrarlas así que, en colaboración con Oster, en su caso con motivo del día de la madre que se avecina, ponemos […]
Y seguimos con nuestro pastel semanal, hoy os traemos el segundo paso del mismo, la receta de la yema pastelera. Es una receta básica lo sé pero es que he probado varias y por fin he conseguido esa textura perfecta. La primera vez que hice yema pastelera, para la tarta San Marcos, me gustó pero […]
Y seguimos con nuestro pastel semanal, hoy os traemos el segundo paso del mismo, la receta de la yema pastelera. Es una receta básica lo sé pero es que he probado varias y por fin he conseguido esa textura perfecta. La primera vez que hice yema pastelera, para la tarta San Marcos, me gustó pero […]
Lo tirabeques no es que me gusten, no, me encantan. Para mí son representativos de la primavera y mientras muchos se ponen a hacer fotos a guisantes y habas en sus recetas de primavera, yo he preferido rendirle homenaje a esta variedad de guisantes de la cuenca mediterránea y es que ya os expuse ayer […]
Lo tirabeques no es que me gusten, no, me encantan. Para mí son representativos de la primavera y mientras muchos se ponen a hacer fotos a guisantes y habas en sus recetas de primavera, yo he preferido rendirle homenaje a esta variedad de guisantes de la cuenca mediterránea y es que ya os expuse ayer […]
Yo sigo mi ataque de mallorquinidad (la visita a embutidos Matas, el estofado mallorquín y el especial sobre la sobrasada y el porc negre lo atestiguan) Por eso hoy os traigo esta receta de lo que para mi es el bizcocho mallorquín, junto con el Gató de almendras, por excelencia (y mira que hay), el cuarto. Lo de la mallorquinidad ha […]
Yo sigo mi ataque de mallorquinidad (la visita a embutidos Matas, el estofado mallorquín y el especial sobre la sobrasada y el porc negre lo atestiguan) Por eso hoy os traigo esta receta de lo que para mi es el bizcocho mallorquín, junto con el Gató de almendras, por excelencia (y mira que hay), el cuarto. Lo de la mallorquinidad ha […]
A raiz del post sobre la visita a embutidos Matas he recibido varios mensajes preguntándome sobre la sobrasada, el embutido mallorquín por excelencia, sus características, su utilización etc y el motivo de este post es esclarecer esas dudas que, parece ser, existen fuera de la isla tanto sobre la sobrasada como sobre la raza porcina […]