Sweet Potato Casserole
Hoy a algunos os extrañará esta receta, pero me consta que tenemos algunos seguidores de USA y este es el pequeño guiño del gato hacía ellos. No sé si lo sabéis pero hoy es acción de gracias o Thankgiving, una tradicional fiesta americana en la que las familias se reunen para celebrarlo, nuestro equivalente en España sería sin duda la Nochebuena, de todos modos hoy os remito a un blog muy especial para mi por razones obvias en la que está perfectamente explicado que es todo esto de thanksgiving y no es otro que Teaching English by Fran, y además os dejo el estupendo slide que ha preparado Fran…
El caso es que enta fecha es habitual comer una sería de platos típicos y si el año pasado presentamos la Pumpkin Pie (Pastel de Calabaza) hoy os traemos otro preparado dulce. Cuando veáis los ingredientes veréis que es un poco especial pero hay que probarlo todo, si os digo que no os dejará indiferentes…
Sweet potato caserole
Para 6 personas
Tiempo de preparación: 35 minutos
Dificultad: baja
Fuente: myrecipes.com
¿Qué se necesita?
– 1 kg de boniatos
– 150 gr azúcar moreno
– 55 gr de mantequilla pomada
– esencia de vainilla
– 100 gr de nueces de pecan (en nuestro caso nueces de toda la vida porque no las encontramos)
– malvaviscos (nubes o marshmallows)
¿Cómo se hace?
1.- Corta los boniatos en cubos y ponlos a cocer en una olla con agua fría, en el momento que empiece a hervir déjalos cocer durante 15 minutos.
2.- Una vez cocidos, ponlos en un bol para machácarlos con la ayuda de un tenedor hasta formar un pure y luego añade el resto de los ingredientes (reserva 50 gr de nueces para el final) y mezcla bien.
3.- Reparte la mezcla sobre un recipiente para horno y sobre ella pon los malvaviscos y las nueces, introduce en el horno precalentado a 180º hasta que se doren las nubes.
Se que a priori es una mezcla extraña pero es diferente y está bastante buena.
Espero que os guste y Feliz Día de Acción de Gracias!!!
Sweet potato caserole
Para 6 personas
Tiempo de preparación: 35 minutos
Dificultad: baja
Fuente: myrecipes.com
¿Qué se necesita?
– 1 kg de boniatos
– 150 gr azúcar moreno
– 55 gr de mantequilla pomada
– esencia de vainilla
– 100 gr de nueces de pecan (en nuestro caso nueces de toda la vida porque no las encontramos)
– malvaviscos (nubes o marshmallows)
¿Cómo se hace?
1.- Corta los boniatos en cubos y ponlos a cocer en una olla con agua fría, en el momento que empiece a hervir déjalos cocer durante 15 minutos.
2.- Una vez cocidos, ponlos en un bol para machácarlos con la ayuda de un tenedor hasta formar un pure y luego añade el resto de los ingredientes (reserva 50 gr de nueces para el final) y mezcla bien.
3.- Reparte la mezcla sobre un recipiente para horno y sobre ella pon los malvaviscos y las nueces, introduce en el horno precalentado a 180º hasta que se doren las nubes.
Se que a priori es una mezcla extraña pero es diferente y está bastante buena.
Espero que os guste y Feliz Día de Acción de Gracias!!!
English version
What do you need?
2 1/2 pounds sweet potatoes, peeled and cut into 1-inch cubes
3/4 cup packed brown sugar
1/4 cup butter, softened
1 1/2 teaspoons salt
1/2 teaspoon vanilla extract
1/2 cup finely chopped pecans, divided
Cooking spray
2 cups miniature marshmallows
How to make it…
1.- Preheat oven to 180°.
2.- Place the sweet potatoes in a Dutch oven, and cover with cold water. Bring to a boil. Reduce heat, and simmer for 15 minutes or until very tender. Drain; cool slightly.
3.- Place potatoes in a large bowl. Add sugar and next 3 ingredients (through vanilla). Mash sweet potato mixture with a potato masher. Fold in 1/4 cup pecans. Scrape potato mixture into an even layer in an 11 x 7-inch baking dish coated with cooking spray. Sprinkle with remaining 1/4 cup pecans; top with marshmallows. Bake at 180° until golden.
enjoy it and HAPPY THANKSGIVING!!!
(1 votos, promedio: 5.00 de 5)
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El chef |
|
Manu CatMan |
|---|
ana rosa
A mí los boniatos me encantan asados y cuando mi madre los ha echado en algún guiso -no sé ahora ni cuál es- no me han gustado. Pero rico seguro que está, no lo descarto.
Besossssssss
24.11.11 - 09:21 AM
Isabel
Pero qué nombres tan chupi guay ponemos a los platos!!! qué fotos tan geniales Manu…
24.11.11 - 09:21 AM
Alba
No recordaba que hoy era acción de gracias!!!!
Efectivamente, la receta es muy de allí, yo me animaría a probarla!
Te falta el pavo, ejje
Besos!
24.11.11 - 09:21 AM
DEBORA
ummmm tiene que estar muy ricoooo.besotes mi gatito
24.11.11 - 09:21 AM
Chez Silvia
Es verdad el nombre es muy original!!! y la receta también:))) Besotes
24.11.11 - 09:21 AM
BlueLady
No está nada mal esta receta, los ingredientes me gustan y el plato se ve festivo como debe ser.
Que pases un buen finde
Saludos!!
24.11.11 - 09:21 AM
Rosaleda (Maria Begoña)
Mi gato es internacional, que pasada.
Me gustan las foto wapi.
Besos.
24.11.11 - 09:21 AM
Los blogs de María
Diferentes, y eso de colores que es??? Una manera nueva para comer boniatos, como lo que a mi me gustan
24.11.11 - 09:21 AM
Sory Escudero
No he probado los boniatos,me apuntaré la receta porque me ha encantado el toque de las nubes gratinadas qué cosa más bonita!!!
BESOS
24.11.11 - 09:21 AM
Javier
Me dejas con la boca abierta con esta preparación, desde luego es muy original
Un fuerte abrazo Manu
24.11.11 - 09:21 AM
thermo
Con boniato?
Vaaaaaaaaaaaale le daré una oportunidad pero por lo chulo que se ve el plato!
Besos.
24.11.11 - 09:21 AM
Pecaras de Gula
que plato mas original¡¡ un plato para una gran fiesta¡¡
besos
24.11.11 - 09:21 AM
Gemma
Que rico! Nunca he llegado a saber qué dia exacto és accion de gracias, ahora ya lo ser! y porqué lo celebran este día en concreto?
Un abrazo
24.11.11 - 09:21 AM
Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com"
Esto que e lo que e??? No lo había visto en mi vida, pero tu sigue haciendo guiños de estos…me gusta…!!!
Besos
24.11.11 - 09:21 AM
Caty
Feliz día de acción de gracias, (tengo que dar las gracias por tantas cosas que no se si me bastaría una cena)…besitos
24.11.11 - 09:21 AM
Ana_Partimecook
Qué monas las nubes de colorines fundidas 😀
Yo he crecido sin apenas probar los boniatos, están buenos, pero no acostumbro a tomarlos, pero tu receta ¡tiene una pinta estupenda!
24.11.11 - 09:21 AM
Silvia
Tiene muy buena pinta, no he comido nunca boniatos, pero alguna vez tendrá que ser la primera, no??
Se un sitio donde hay nueces pecan, tengo que hacerme con ellas porque tengo una recetilla en mente, en cuanto las consiga te haré llegar unas cuantas, vale?? Besos
24.11.11 - 09:21 AM
nancy
Manuuu, me encantan los boniatos!! Tienen que estar de escándalo!! No dudes que lo probaré! Besitos mil..
24.11.11 - 09:21 AM
Da & Mer
Me encanta sentarme en tu cocina!! nos preparas unas cosas super originales!!
Saludos!!!
24.11.11 - 09:21 AM
Victoria
Ummm! qué riquísimo tiene que estar esto, seguro que este plato lo hago.
Y la foto, como siempre, de muerte… a puntito he estado de pegarle un bocado a la pantalla, jijiji.
Un besazo, gato
24.11.11 - 09:21 AM
Ana-mis comienzos en la blog coc….
holaaa
receta y nombre muy originales…
las fotos preciosas..
y seguro que está rico… dulce …. ummm… nubes……
bss
24.11.11 - 09:21 AM
Evelyn
Una mezcla inamiganible. Nunca se me ocurriría, pero si se come ese platillo, será que está bueno. Besiños.
24.11.11 - 09:21 AM
La cocina de Camilni
Manu como bien dices hay que probarlo todo.
Soy de esas en la comida me gusta probar y mezclar ingredeintes.
esta receta tiene que ser una explosión de sabores, bonita foto
24.11.11 - 09:21 AM
Lorena
Postre o acompañamiento de plato salado?
Me resulta rarísimo, así y todo lo probaría.
Las batatas me gustan mucho.
BESITOs
http://notasenmicocina.blogspot.com/
24.11.11 - 09:21 AM
BlauKitchen
Me gustaría probarlo!
Es cierto que la mezcla sorprende pero seguro que está deliciosa esa cazuelita.
Un besito
24.11.11 - 09:21 AM
Carilu
Un plato muy particular con las nubecitas, bueno esto lo dejo para los mas audaces , jajajajajaja.Saludos.
24.11.11 - 09:21 AM
NENALINDA
Este gato va acabar conmigo amos que no asomo la cabexa pa no caer en la tentacion del tiramisu y vengo derexita a otra tentacion amos pa perder la dietaaaaaar ya mismo porque seguro que esta de vicio no hay mas que ver las fotos.
Como siempre una receta y presentacion de 10 points wapo.
Bicos mil.
24.11.11 - 09:21 AM
Anita.
mammma míaaaa que cosa tan rica. No lo conocía pero me muero por probarlo y es muy curioso que lleve las típicas nubes dulces…que ricoooooo…
besitos,
Ani.
24.11.11 - 09:21 AM
DULCE
no conocía esta receta , la mezcla de sabores es interesante, besos
24.11.11 - 09:21 AM
Trini Altea
A mi los boniatos me encantan y esta receta tuya estoy segura que me tiene que gustar mucho.
24.11.11 - 09:21 AM
ORNI
La foto está genial, me parece muy curiosa esa mezcla de colores.
Y los ingredientes tampoco son tan extraños, aunque yo a primera vista creí que era una cebolleta en una cacerola, estoy fatal de la vista jajaj
Besos y enhorabuena por el resultado
24.11.11 - 09:21 AM
Loli
Mmmm!!! que pintaaa!! con lo que a mi me gustaban de mas jovencita las nubes churruscaditas, mmm!! una delicia seguro
Un beso
24.11.11 - 09:21 AM
Recetasdemama
Me encantan los dulces ue llevan batatas… pero ¿con nubes?… en fin, habrá que probarlo
24.11.11 - 09:21 AM
A qué huele mi cocina …
Curiosa receta!! Desde luego la foto ya no te deja indiferente!! No me importaría probarlo. Saludos, Alicia.
24.11.11 - 09:21 AM
mar
ay manuuuuuuuuuu, yo no puedo con estas cosas de dias de accion de gracias y todo eso eh jajajaa pero bueno te perdono 🙂 vaya receta más rara no? estos americanos…ya he ido al blog de fran y me he hecho seguidora, pero quien es fran???? tu profesor de inglés? no entiendo ni papa. Un besiño (hoy me he comprado un ‘cacharro’ en el lidl, lo mio es de pecado)
24.11.11 - 09:21 AM
Mª Encarna
Un gran plato super origina,me ha encantado¡¡
24.11.11 - 09:21 AM
Toñi
Como siempre superándote, no se donde vamos a llegar.
Con lo que me gustan los boniatos y con esta mezcla de ingredientes no dudo ni por un momento que tiene que ser algo realmente rico.
Besitos.
24.11.11 - 09:21 AM
Maite
Seguro que está riquísimo, pero es que…qué cosa más bonitaaaa!
Puedes hacer todos los guiños que quieras!
Besos
24.11.11 - 09:21 AM
TeRe
La verdad es que tiene una pinta estupenda, y las fotos son geniales! un besoo
24.11.11 - 09:21 AM
Helena Ballesteros Lizcano
dice mi marido que me repito pero es que siempre qque entro en tu blog lo digo : el blog de Manu se sale!!!!
eres el mejor!!!! muchas gracias por tu comentario me ha hecho mucha ilusion que hayas visto el video de telemadrid. Un besazo gatito
24.11.11 - 09:21 AM
Sus
Curiosa mezcla sin duda. Muy original el remate e nubes.
24.11.11 - 09:21 AM
Nikichan Zafeiry
Una receta muy interesante 🙂 Que buena.
24.11.11 - 09:21 AM
Pastelito Valiente
Pues yo la voy a probar sin dudar. Una de las cosas que más me gustan de la cocina es ver cosas nuevas y ponerlas en marcha y esta receta es muy original. Buen fin de semana!!
24.11.11 - 09:21 AM
Marta y Cris
Manu, las fotos de impresión !!!!
La entrada genial !!! y el plato original (aunque no me gustan los boniatos) !!!
Besotes
LA COCINA DE LAS PINUINAS
24.11.11 - 09:21 AM
mc
Tiene muy buena pinta. Tuve hace un par de años un profe de inglés americano, Todd, que nos explicó cómo celebraba él Thanksgiving Day y lo mucho que lo echaba de menos!
Besos
24.11.11 - 09:21 AM
isabella
Que artista eres,esto debe ser una locura de rico…las fotos divinas ^^
besotes!! buen finde gatito ;))
24.11.11 - 09:21 AM
Afri & Loli
Una combinación un poco extraña pero si pones la receta es que está buena..así que apuntada queda , por curiosidad y por la pinta que tiene pienso probarla
buen finde
loli
24.11.11 - 09:21 AM
Pamela
Hola Gato!!! Qué lindo es Thanksgiving, una fiesta hermosa y con mucho sentido, y pasada a aromas de calabazas, boniatos y otoño:) me encantó tu receta, besitos querido amigo
24.11.11 - 09:21 AM
LA COCINERA DE BETULO
Huy que peligro con las nubes, en mi caso no sé si llegarían al plato, seguro que me las como antes.
Besos.
24.11.11 - 09:21 AM
JOSE E. SERRANO
Te atreves con todo!! jajaja, saludos y feliz finde
24.11.11 - 09:21 AM
Romescaire
Pues no te voy a negar que la receta es muy curiosa! y a que no sabes lo que le pasó al gato por ser curioso! jejeje pues pasa por mi blog y lo verás! Salu2 xaval!
24.11.11 - 09:21 AM
Tara
Que receta mas genial, me encanta!!!Besitoss
24.11.11 - 09:21 AM
luisa
Una preparación super original. Bss
24.11.11 - 09:21 AM
Tere
Una receta distinta, pero con una gran presentación tiene que estar rica si viene de tus manitas. Un besazo, Teresa
24.11.11 - 09:21 AM
Christine knapkins_com
Hey Manu, your Casserole is a Recipe Guessing Game on Knapkins. Think your friends can win? http://knapkins.com/guess_games/838?source=blog
24.11.11 - 09:21 AM
igloo cooking
oooh, que delica Manu, con lo que me gustan los boniatos! tomo nota! besitos
24.11.11 - 09:21 AM
Thanksgiving Pecan Pies
[…] En CocinandoconCatMan.com | Sweet potato casserole […]
24.11.11 - 09:21 AM
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Sweet potato caserole
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Dificultad: baja
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– 150 gr azúcar moreno
– 55 gr de mantequilla pomada
– esencia de vainilla
– 100 gr de nueces de pecan (en nuestro caso nueces de toda la vida porque no las encontramos)
– malvaviscos (nubes o marshmallows)
¿Cómo se hace?
1.- Corta los boniatos en cubos y ponlos a cocer en una olla con agua fría, en el momento que empiece a hervir déjalos cocer durante 15 minutos.
2.- Una vez cocidos, ponlos en un bol para machácarlos con la ayuda de un tenedor hasta formar un pure y luego añade el resto de los ingredientes (reserva 50 gr de nueces para el final) y mezcla bien.
3.- Reparte la mezcla sobre un recipiente para horno y sobre ella pon los malvaviscos y las nueces, introduce en el horno precalentado a 180º hasta que se doren las nubes.
Se que a priori es una mezcla extraña pero es diferente y está bastante buena.
Espero que os guste y Feliz Día de Acción de Gracias!!!
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Manu CatMan
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