Qué ganas tenía de preparar milanesas, en esta ocasión son milanesas de lomo en tosta con el nuevo pan The Rustik Bakery, con masa madre natural, un pan muy bloguero, ahora os explico porque. Resulta que este pan lo anuncian dos compañeros blogueros, Loleta y Txaber, acompañados del cocinero Gonzalo D’Ambrosio y el maestro panadero […]
Es tradición en Mallorca, tal día como hoy, que las familias o amigos se junten para hacer panades o empanadas mallorquinas. También se hacen robiols y crespells, y el objetivo es pasar un día en compañía lo más agradable posible. Tradicionalmente era la vuelta a comer carne, y también por tradición se hacen de cordero. […]
Como bien sabéis, en cualquier dieta es importante comer proteína, que se tiene tendencia a comer verduras, vegetales y fruta y muchas veces, el peso que perdemos es masa muscular. Por eso es importante lo de hacer ejercicio, además de quemar calorias, sirve para mantener intacta la masa muscuclar. Otra forma de evitar la perdida […]
¿Quién dijo miedo? Nada, que no, que los límites se los pone uno mismo y esta Navidad quería hacer un redondo de ternera relleno y aquí está ¡Claro que sí! Me daba pánico enfrentarme a el, abrirlo, bridarlo, cocinarlo, en fin… que los miedos están para superarlos et voilà. Lo de abrirlo al final no […]
Hoy nos toca una de esas recetas fáciles, pero tanto que asusta. Pero todo lo que tiene de fácil lo tiene de útil. Este lomo asado a la sal está bueno sólo, como fiambre y también en bocadillos (véase el sandwich cubanito) o en ensaladas (véase ensalada de naranja sanguina y lomo). Si lo usamos […]
No sé que me pasa últimamente, creo que es la primavera que cuando pienso en qué cocinar en casa me apetecen sabores de siempre, por eso lo de hacer bacalao al pil-pil por ejemplo. Habrá quienes digan que tengo poca creatividad y habrá quienes digan que no sé cocinar y habrá quienes digan muchas cosas […]
Si hay algún plato que define a Andújar, este es la carne de monte. Las monterías, – por las que más de un jefe de estado, electo o no, ha pasado – tienen lugar el noviembre; es entonces cuando mejor puedes conseguir esta carne. Ya que por motivos laborales, no suelo visitar Andújar en noviembre, […]
Una receta con un toque Thai para presentar la sartén de 28 cm de la colección Grey de Darna Home, pechugas de pollo con leche de pollo y curry Korma. Una receta fácil pero no por ello falta de sabor ¡Qué la disfrutéis!
Una receta singular y tan americana como la cocacola, os explicamos paso a paso como hacerla porque es bien sencilla y os hará quedar fetén. Un plato a base de carne, al horno y que es muy versátil, lo podréis utilizar en muchas situaciones.
Receta de cómo hacer paso a paso lomo en salsa de almendras con azafrán y pimentón ahumado La Chinata. Muy fácil y que seguro te pedirá mojar Pan a tope. Sigue leyendo...
Visto lo visto, y los últimos acontecimientos en París, me viene a la memoria la convivencia pacífica que tuve en mis tiempos de estudiantes. Convivencia que yo asocio a esta receta de Harira, un guiso que los musulmanes comen al acabar el ramadan. La concordia es posible.
Os contamos qué tipo de carne son las carrilleras y la receta para preparar carrilleras al oporto con higos y ajo negro, una delicia que no os podéis perder.
Los picantones pues como que llevan dando tumbos por mi cabeza hace años, cuando hablaba con una amiga de ellos y yo no sabía muy bien que eran y por supuesto, tampoco ni idea de como se preparaban. Hoy, sé que son los machos de las gallinas ponedoras, que se crían hasta los 600-800 gr, […]
Nuestra última receta para el concurso del grupo IFA #recetasdetemprada, un cordero con romero y espinacas en pasta filo. Te lo explicamos paso a paso para que hagáis esta receta griega en Navidad y sea otra forma de comer cordero en casa.
Para acabar con el reto de salsas asturianas, hoy nos toca probar la salsa barbacoa mediterránea y la hemos utilizado para hacer una vídeo receta de solomillo de cerdo guisado, todo paso a paso para que os animéis a prepararla en casa. Esperamos que os guste, nosotros no relamimos las zarpas :-D.