Omelette Miró para el #díadelatortilla. Receta

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En estos días de verano nos han visitado amigos y familiares, así que hemos aprovechado para hacer turismo dentro de la propia isla. Gracias a estas visitas, muchas veces vamos a sitios que no conocíamos o bien volvemos a ellos después de años en el olvido. Uno de esos sitios ha sido la fundación Pilar i Joan Miró. La visita al museo hizo de inspiración para lo que hemos llamado Omelette Miró.

También en esos días el socio de Olé tus fogones me comentó lo del #díadelatortilla y que le apetecía organizar un evento en twitter, ¿Cómo decirle que no a Juanjo después de que nos mencionase en el post, donde hacía el llamamiento al tema de cocinar tortillas?
 
La Omelette o tortilla francesa es quizás la tortilla más sencilla de hacer, consiste en un huevo batido sin más que se fríe con mantequilla o aceite de oliva según la zona. Evidentemente inspirándonos en el pintor catalán afincado en Mallorca la hemos hecho con aceite de oliva.
 
Joan Miró i Ferrà (Barcelona 1893 — Palma de Mallorca 1983), fue un pintor, escultor, grabador y ceramista, considerado uno de los máximos representantes del surrealismo. En su obra reflejó su interés en el subconsciente, en lo “infantil” y en su país. En un principio mostró fuertes influencias fauves, cubistas y expresionistas, pasando a una pintura plana con cierto aire naïf. A partir de su estancia en París, su obra se vuelve más onírica, coincidiendo con los puntos del surrealismo e incorporándose a este movimiento. En numerosas entrevistas y escritos que datan de la década de 1930, Miró manifestó su deseo de abandonar los métodos convencionales de pintura, en sus propias palabras de “matarlos, asesinarlos o violarlos“, para poder favorecer una forma de expresión que fuese contemporánea, y no querer doblegarse a sus exigencias y a su estética ni siquiera con sus compromisos hacia los surrealistas.
 
 

Omelette Miró

¿Qué se necesita?

para 1 tortilla
– 2 huevos
– aceite
– sal
– 1 rodajita de pimiento rojo de 1 dedo de grosor
– para decorar: mostaza, cebollino, medio tomate cherry
 

¿Cómo se hace?

1.- Pon un poco de aceite de oliva en una sarten y ponlo a calentar. Bate lo huevos en un recipiente y añade sal al gusto.
2.- Pon la rodajita de pimiento sobre el aceite y luego añade la tortilla dentro, baja el fuego. Verás que se escapa un poquito pero no te preocupes, con una espátula o con un cuchillo romo, retíralo y vuelve a poner dentro del pimiento.
3.- Cuando esté bien cuajado dale la vuelta con la ayuda de un plato.
4.- Para decorarla añade medio tomate cherry, mostaza y una brizna de cebollino.
 
 

GatoConsejos

– Lo bueno de las tortilla francesas es que puedes añadir lo que quieras: queso, jamón, salmón etc. El gato os deja ahí la idea, adecuarlo a vuestro gusto. Feliz #díadelatortilla, espero que os halla gustado nuestra propuesta : Omelette Miró.
 
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El chef
Manu CatMan
Recetas de cocina con fotos y canal de vídeos en youtube. Gastronomía, Viajes, Restaurantes, trucos de cocina y excursiones en Mallorca. Manu CatMan

Comentarios 44

  1. Pasar del aire

    Muy chulo! Me encanta la idea de utilizar el pimiento como molde de fritura (al estilo de los corazoncitos y florecitas que venden para hacer huevos fritos moldeados). Las fotos, de 10.

    Besos!

    02.08.12 - 06:30 AM

    • Manu CatMan

      Gracias Javi… te digo un secreto??? echo de menos tu logo jajajajaja

      02.08.12 - 06:30 AM

  2. Fentdetutto

    Como siempre. Originalidad, presentación y fotografía de 10. Excelente Manu.

    02.08.12 - 06:30 AM

    • Manu CatMan

      Halaaaa…. que bueno tenerte por aquí!!! que ilusión!!!!
      Cómo sigues? todo bien…
      Gracias por tus comentarios… Un abrazo grande grande!

      02.08.12 - 06:30 AM

  3. nancy

    Lo que no se le ocurra a mi gatito… Sensacional tortilla y una idea estupenda!! Muaks!!

    02.08.12 - 06:30 AM

    • Manu CatMan

      Ayyyyy!!! Mi Nancy…. gracias por pasarte por este humilde blog, gracias!!!

      02.08.12 - 06:30 AM

  4. Rosa

    Superoriginal y bonita

    02.08.12 - 06:30 AM

  5. Jose

    Eres un artista de los pies a la cabeza. ¿Para cuando un museo “CATMAN”?….jeje. Un abrazo campeón.

    02.08.12 - 06:30 AM

  6. grEAT

    ma che bell’idea. veramente incantevole!

    irene

    02.08.12 - 06:30 AM

  7. lamarymorena

    Que pasada!!, la idea me parece muy muy original, y las fotos… son fotazas, esta sí que me la apunto, que se de uno al que le va a encantar la idea.
    Un besito

    02.08.12 - 06:30 AM

  8. Ana y Blanca

    Una obra de arte. Y seguro que muy buena.
    Un abrazo.

    JUEGO DE SABORES

    02.08.12 - 06:30 AM

  9. rosilet

    Ole, ole y ole! Buenísimas gatito! Ahora mismo me comería un par para desayunar!
    Que pases un buen día!

    02.08.12 - 06:30 AM

  10. Salomé

    Pero que imaginación… y no sólo lo digo por la idea de la tortilla Miró sino por utilizar el pimiento, es genial! Besos

    02.08.12 - 06:30 AM

  11. Yolanda

    Como de algo tan sencilo se puede hacer algo taaan original. Me ha encantado!!

    02.08.12 - 06:30 AM

  12. César

    Me ha parecido estupenda la idea de hacer una tortilla Miró. Tienes una creatividad inagotable para la cocina. Enhorabuena, muy ingenioso.

    Un abrazo.

    02.08.12 - 06:30 AM

  13. Agustí Cangrejo Grande

    Muy original ManuCatMan ¡¡¡ Una forma distinta de comer tortilla. Verdaderamente digno de Miro

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

    02.08.12 - 06:30 AM

  14. Caty

    Me encanta el estudio del pintor, aunque esté todo tan bien colocadito es ideal para soltar toda la creatividad, me gusta mucho ese museo (recuerdos incluidos). Por lo que veo que inspirarte algo sí que te inspiró, como decían mis profes las creatividad hay que dejarla fluir…
    Me encanta gato, y mucho 🙂

    ah! se me olvidaba algo que esta noche pasada no te dije: te ailoviumuchoooo!!! 😉

    02.08.12 - 06:30 AM

  15. MA de pimientosverdes

    Pero qué preciosidad de tortilla! Me has dejado con la boca abierta.
    Esta presentación es de 10.
    Un abrazo

    02.08.12 - 06:30 AM

  16. Bertha

    Me encanta esta idea de tortilla es supercuca y para niños creo que está genial, me lo apunto.
    Besines

    02.08.12 - 06:30 AM

  17. Elena

    Manu… me ha parecido muy romántica la idea de convertir el plato en un lienzo en el que despliegas esta borrachera de estímulos para los sentidos. Qué decir de las fotos??? Preciosa entrada, Gatito!!! Mil besos ;o))

    02.08.12 - 06:30 AM

  18. Silvia

    Mi gatito en su línea, simplemente perfecto!!!!

    02.08.12 - 06:30 AM

  19. Ana_Partimecook

    ¡Vaya tortillas más cool! Wow, ¡¡me encantaaaaaaaaaan!!

    Una propuesta muy original y colorida 🙂

    02.08.12 - 06:30 AM

  20. Maleka

    Fantástica!! Y sin duda de las más originales y riquísima!!!

    02.08.12 - 06:30 AM

  21. Azucena Alonso

    TOMALLÁ!!!!!!!!
    Jajajajaja del gatito y una tortilla me podía esperar cualquier manjar pero…
    Me he sorprendido muchísimoooo!!!! Tortilla con pimientos al más puro estilo Catman: GLAMOUR Y SOFISTICACIÓN!!!!
    I LOVE IT I LIKE IT SO MUCH!!!!!
    Esto ameritaría un comentario acorde, en francés, súper chic pero como no sé francés, te digo: Olé tu tortilla Miró!!!

    Y he de decirte más, ESTA TORTILLITA SÍ LA VOY A HACER!!! Jajajaa. Q sepas q yo tp hago tortillas, no sé ( las hace Jorge q sé le da muy bien lo de darles la vuelta) pero este finde hacemos la tortilla Miró entre los dos :-)))))
    Gracias por otra genialidad
    Muá muá

    02.08.12 - 06:30 AM

  22. Lasrecetasdetriana.com Rocio y Jose Manuel.

    No se donde vi esta tortilla y quede prendada…me encanta y la preparare esta noche!!!
    Besos

    02.08.12 - 06:30 AM

  23. Carrillera Perdida

    Hola Manu, te sigo aquí escondida tras el RSS pero ya me he hecho muy feligresa para no saludarte. Hoy te has pasado de artista. Adoro tu blog, tus fotos y gastrezzos. Que seas biosanitario y cocines con la thermomix ya es mucho pami body. Un beso

    02.08.12 - 06:30 AM

  24. BlauKitchen

    Oleee que tortillita mas original! felicidades.
    Besitos

    02.08.12 - 06:30 AM

  25. Rocio

    Que rico, y que original comer tortilla asi.
    Saludos!!

    02.08.12 - 06:30 AM

  26. Los blogs de María

    que ricoooo

    02.08.12 - 06:30 AM

  27. Evasiones Culinarias

    Me gusta mucho, rico y precioso. Que bonitas las fotografías! Me quedo por aquí crack.

    02.08.12 - 06:30 AM

  28. Justme

    ¿Pero como puedes tener estas ideas? Me encanta la presentacion es de 10 y medio!
    genial Manu:)
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

    02.08.12 - 06:30 AM

  29. DULCE

    que rica pero sobre todo original, besos

    02.08.12 - 06:30 AM

  30. la bakery shop

    Qué original!
    Me has dejado boquiabierta!
    Besos
    Mercedes

    02.08.12 - 06:30 AM

  31. Victoria

    Mamma mía!!! Esta tortilla es todo arte… lo mires como lo mires. Como siempre te superas. Muacksss. Vivi

    02.08.12 - 06:30 AM

  32. Mar

    jejejej, qué idea más estupenda…….le decía a Carmen que no sabía que hoy era el día de la tortilla….ainnsss, es que últimamente parece que estoy en Babia.
    Bss
    La cocina de Mar
    htpp://la-cocina-de-mar.blogspot.com

    02.08.12 - 06:30 AM

  33. sofiaaurora

    Manu, que despistada, llevo pensando varios días en el día de la tortilla y llega el momento y se me olvida, me has dejado con la boca abierta, tiene que eatar estupenda esta tortilla con el aro de pimiento, superoriginal, besos

    02.08.12 - 06:30 AM

  34. La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es)

    Me gusta mucho vuestra obra de arte.

    02.08.12 - 06:30 AM

  35. luisa

    chico esa tortilla tiene una pinta estupenda. Además muy original. Besotes.

    02.08.12 - 06:30 AM

  36. Patricia de Sabores y Momentos

    Gatito eres un crack!!!!! Todo un artista…no esperana menos! Un besote guapo!!

    02.08.12 - 06:30 AM

  37. Miss Migas

    Qué idea tan chulisma!

    02.08.12 - 06:30 AM

  38. María Vintage By López-Linares

    Manu qué buenísima pinta¡¡¡
    Esas fotos cada día me gustan más¡¡¡

    Besazo

    02.08.12 - 06:30 AM

  39. Anonymous

    Ke estupenda. Idea esta ideal para mi examen gracias

    02.08.12 - 06:30 AM

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