Tarta de Chucherezas. Receta con Thermomix

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Cuando una agencia de comunicación se puso en contacto conmigo para ofrecerme productos de uno de sus clientes, fue toda una sorpresa, porque el cliente en cuestión era Belros. Y es que, ¿quién no conoce Belros? una empresa líder y casi ubicua de chuches y frutos secos. Yo es que no concibo ir al cine sin pasar antes por la tienda Belros y llevarme todo lo imagínable, a costa eso sí de molestar al vecino con mis ruidos. Pero los productos Belros lo merecen y creo que lo entienden. Pero es que además sus producto pueden ser fantásticos para cocinar y prueba de ello es esta Tarta de Chucherezas.


Belros es una de esas marcas que me inspiran confianza, pero es que además su agencia de comunicación es genial, han sido encantadores conmigo y han tenido bastante paciencia porque el gato ha tardado bastante en presentar lo que quería hacer, pero es que cuando ves tal cantidad de chuches a cada cual mejor, el azúcar no te deja pensar. Así que gracias por la confianza, que en este caso es mutua!.

Tarta de chucherezas
para 8-10 pax.
Tiempo de elaboración | 10 minutos y mínimo 6 horas de frío
Dificultad | baja

¿Qué se necesita?

– 6 hojas de gelatina 
– 1 yogur yogur griego 
– 180 gr de azúcar
– 150 gr de cerezas chuches, sólo la parte roja (cuenta con algunas más para decorar).
– 60 gr de agua
– 500 ml de nata para montar muy fría
– 200 gr de galletas digestive
– 100gr de mantequilla

¿Cómo se hace?

Para la Base
1.- Vamos a triturar las galletas pulverizándolas, 5-10 progresivo durante 15 segundos.
2.- Añadimos la mantequilla y repetimos la operación anterior pero esta vez 30 segundos.
3.- Colocamos esta mezcla de base de un molde desmontable, en nuestro caso de 22 cm. Mientras preparamos el relleno ponemos la base en el congelador.

Para la Tarta
1.- Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fría en un recipiente.
2.- Ponemos en el baso las chuches (recuerda sólo la parte roja) junto con el agua y programamos 5 minutos, 70º velocidad 2.
3.- Acabo el tiempo añadimos las hojas de gelatina ya hidratadas y mezclamos 15 sg. velocidad 3.
4.- Incorporamos al vaso el yogur y el azúcar y mezclamos 20 segundos
a velocidad 3. Reservamos.
5.- Lavamos el vaso, colocamos la mariposa y montamos la nata a velocidad 3 1/2. No hace falta que quede una nata muy muy firme, así que mejor no llegar que transformarlo todo en mantequilla.
6.- Mezclamos la nata con la mezcla anterior con la espátula y movimientos envolventes.
7.- Vertermos el contenido en el molde sobre la base de galletas y ponemos a enfriar al menos 6 horas.
8.- Desmolda con cuidado y decora con algunas cerezas.

Esperamos que os guste esta propuesta de tarta de chucherezas que por cierto tiene un color precioso, es fresca y nos permitirá tomar “cerezas” todo el año.




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El chef
Manu CatMan
Recetas de cocina con fotos y canal de vídeos en youtube. Gastronomía, Viajes, Restaurantes, trucos de cocina y excursiones en Mallorca. Manu CatMan

Comentarios 30

  1. Lina

    Buenos dias Manu que gozada y que divertido me ha encantado¡¡¡ felicidades¡¡¡¡

    25.06.12 - 07:00 AM

  2. Seelenschmerz

    mmm qué rica y que chula esta tarta! me gustan mucho las tartas frías para el verano, nunca he hecho con gominolas, sólo con los caramelos de violeta, habrá que probar! Besos

    25.06.12 - 07:00 AM

  3. Mrs Hudson

    Me ha encantado esta tarta de chuchecerezas!!! No solo por la buenísimas pinta que tiene, si no porque la presentación es preciosa!!!!
    Me ha gustado mucho!!

    Feliz lunes, besos!!

    25.06.12 - 07:00 AM

  4. Jose

    Querido Manu, otra vez con esfuerzo y trabajo, pero conseguí entrar. Las galletas digestive son para contrarrestar las chuches de cereza, cojones?…jijiji. Bromas aparte, el corte fantástico, así como la receta, como siempre. Un saludo.

    25.06.12 - 07:00 AM

  5. Fran

    Belros es una fantástica marca. No concibo ver una película sin una bolsita de Belros a mi vera!! ¡Vaya supertarta Manu!
    Bs

    25.06.12 - 07:00 AM

  6. María (@maryadrisc)

    GUAUUUUU es genial, menudas ideas originales tienes, siempre sorprendiéndonos!!. Además estoy segurisima de que está riquisima, pufff la verdad es que ese color, esa textura y ese corte invitan a comerse por lo menos ese trozo de la foto!!( el de la primera foto que está entero ,eh?) 😛

    Ahhh pero lo mejor de lo mejor su nombre ¡¡Chucherezas!!OLÉ!

    Besitos de pimiento!!

    25.06.12 - 07:00 AM

  7. Isa

    Que buena pinta tiene! Ha quedado genial, un día la tengo que hacer..
    Besos
    Isa

    25.06.12 - 07:00 AM

  8. Los blogs de María

    QUE RICA Y la textura espectacular

    25.06.12 - 07:00 AM

  9. galletanas

    Buenos días Manu !!

    Me encanta tú tartachuche, es genial.

    Besos

    25.06.12 - 07:00 AM

  10. galletanas

    Buenos días Manu !!

    Me encanta tú tartachuche, es genial.

    Besos

    25.06.12 - 07:00 AM

  11. galletanas

    Buenos días Manu !!

    Me encanta tú tartachuche, es genial.

    Besos

    25.06.12 - 07:00 AM

  12. galletanas

    Buenos días Manu !!

    Me encanta tú tartachuche, es genial.

    Besos

    25.06.12 - 07:00 AM

  13. são33

    COMO SEMPRE ,FANTÁSTICA TARTE JÁ COMIA UMA FATIA..
    BOA SEMANA
    BJS

    25.06.12 - 07:00 AM

  14. Roser Cañadell

    Puro placer!! Besos

    25.06.12 - 07:00 AM

  15. Pecosa75

    Es chulisima la tarta y las fotos son fantásticas. Un beso

    25.06.12 - 07:00 AM

  16. maria

    que maravilla, tiene una pinta…mmmm…me vas a matar con estos dulces! hay que probarla sí o si
    http://decorecetas.blogspot.com.es/

    25.06.12 - 07:00 AM

  17. Pastelito Valiente

    Ummmm, qué buena esta tarta!!! Al lado de donde trabajo hay un centro comercial con una tienda Belros, y todas las semanas nos turnamos los compañeros los viernes para traer una bolsita (más bien bolsaza de chucherías), es buenísima, parecemos niños cuando vamos. Bs

    25.06.12 - 07:00 AM

  18. Lasrecetasdetriana.com Rocio y Jose Manuel.

    Que explosion de rosa…!!! Me encanta el tono y el sabor con seguridad!!!
    Besos

    25.06.12 - 07:00 AM

  19. DULCE

    que delicia me la anoto, besos

    25.06.12 - 07:00 AM

  20. Ilusiones Color Pastel

    Ay por favor!!! Hice la tarta de besitos y ahora me obligas intencionadamente a preparar esta también!!! Además tengo a mi hermana pequeña en casa así que no hay una excusa mejor que la de ver una buena peli con esta tarta chuche en mi regazo y la cuchara. Muy original artista!

    25.06.12 - 07:00 AM

  21. Mina Topilina

    Me temo que desprecio profundamente a todos aquellos que tienen una Thermomix 🙁
    Supongo que manual lleva más trabajo y quizá no quede todo tan homogéneo, pero se puede intentar, no??? Más ahora que hace calor, apetece algo así 🙂
    Besitos de Chuche

    25.06.12 - 07:00 AM

  22. Marisa

    Jooo! yo nunca he sido de chuches. No sé si Belros es de por aquí, pero bueno, si te han tratado bien y han conseguido que hagas esta tarta tan preciosa, estarán como “gato panza arriba”. besitos

    25.06.12 - 07:00 AM

  23. Nina’s Kitchen

    Tartaza!!! te quedó chulísima Manu ;). Besos.

    25.06.12 - 07:00 AM

  24. Carmela (Sunflower)

    A veces entro en tu cocina y me siento como una niña en un jardín de juegos en serio, es tan alegre, tan confortable … casi como estar en mi casa, una tarta de 10 como tú, mi gatito.Besos.

    25.06.12 - 07:00 AM

  25. Eva

    Vaya una pinta mas deliciosa tiene esta tarta, te la copio seguro, que a mis niñas les va a encantar.
    Besos.

    25.06.12 - 07:00 AM

  26. Azucena Alonso

    Ainnns q tristeza!!!!
    Adicta a las chuches 🙁 🙁 🙁
    Q rica debe de estar esta tarta 🙂
    Tiene una pinta!! Menos mal q es de Thermomix….
    Y las chuches ni te cuento la pint…
    Yo en el cine me niego a comprar chuches o palomitas… es pecado!! ( y me molesta q lo hagan) 🙁
    Ainsss
    Pero después del cine…ufffff
    Nubes, nubes por doquier, y gomitas, y regaliz.. ay y nubes con chocolsate!! Un día haré un post del placer de las nubes jajaja
    BESAZOS!!!!

    (antojo de moritas)

    25.06.12 - 07:00 AM

  27. sweet noelia

    que pinta tiene esa tarta!!!!

    25.06.12 - 07:00 AM

  28. Carmen

    Fabulosa creación, gato. Me encanta el aspecto que tiene. Los de Belros estarán encantados contigo, miau!

    Bss

    25.06.12 - 07:00 AM

  29. Pili Cruz

    Me ha encantado tu tarta y a mi peque también. Le ha gustado tanto que quiere que se la prepare para su cumple.
    Pero tengo una duda, los 150 gr de cerezas, son las cerezas enteras o Sólo la parte roja?
    Gracias por tan estupenda receta.
    Un beso.

    25.06.12 - 07:00 AM

  30. xu morena wapa

    Te sigo a partir de ahora!! Madre mia! que buena pinta tiene la tarta mmmm Jope, que lastima que no tenga thermomix :(. Un besito!

    25.06.12 - 07:00 AM

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