Pesto de espinacas y nueces | reto recetas sanas
Esta semana pasada he andado desaparecido, pero es que he estado enfermo. Anginotas, fiebre, malestar y mucha desgana ¡Con la de cosas que tengo que contaros! el viaje a Francia…
Manu CatManTé rojo de San Valentín
Voy a empezar diciendo que la mayoría de las fuentes que he consultado llaman igual el té rojo que al Pu Erh; pero por otro lado, uno de mis manuales de…
Fran MuñozTé rojo de San Valentín
Voy a empezar diciendo que la mayoría de las fuentes que he consultado llaman igual el té rojo que al Pu Erh; pero por otro lado, uno de mis manuales de…
Brownie con M&M’s
¿Qué tendrá en brownie que a todos nos gusta? ¿Será el chocolate? ¿Será esta textura medio untuosa? No tengo respuesta a tan retóricas preguntas, no; pero es un hecho. Y…
![Toffee apples [Bonfire Night]](https://www.cocinandoconcatman.com/wp-content/uploads/2013/11/toffee-apples1-150x150.jpg)
Brownie con M&M’s
¿Qué tendrá en brownie que a todos nos gusta? ¿Será el chocolate? ¿Será esta textura medio untuosa? No tengo respuesta a tan retóricas preguntas, no; pero es un hecho. Y…
Teterum 100 % de cariño
Si nuestro Manu es embajador de nueces de California entre otras cosas, yo no quería ser menos y me he erigido en embajador de Teterum. Los que me seguís en…
Teterum 100 % de cariño
Si nuestro Manu es embajador de nueces de California entre otras cosas, yo no quería ser menos y me he erigido en embajador de Teterum. Los que me seguís en…
Crema de verduras anisada
Recién llegado de Lyon ando, y muy a la Pantoja (esa pobre presidiaria tonadillera española): os quiero confesar que estoy algo empachado (por favor, leer la confesión ¡Cantando! si no, no…
Crema de verduras anisada
Recién llegado de Lyon ando, y muy a la Pantoja (esa pobre presidiaria tonadillera española): os quiero confesar que estoy algo empachado (por favor, leer la confesión ¡Cantando! si no, no…
Lomo en salsa de almendras
A veces, solo a veces, conste, se me olvida el porqué abrí este blog, que siempre lo digo pero por si no lo sabéis, lo repito, fue para recopilar recetas…
Lomo en salsa de almendras
A veces, solo a veces, conste, se me olvida el porqué abrí este blog, que siempre lo digo pero por si no lo sabéis, lo repito, fue para recopilar recetas…
Alberto Moreno, su participacion en Bocuse d’Or
Ayer presentaba el equipo español sus dos platos en el Bocuse d'Or, los ingredientes obligatorios, lo dije en el post anterior: pintada y trucha, y como ingrediente secreto: el apio. Alberto…
Alberto Moreno, su participacion en Bocuse d’Or
Ayer presentaba el equipo español sus dos platos en el Bocuse d'Or, los ingredientes obligatorios, lo dije en el post anterior: pintada y trucha, y como ingrediente secreto: el apio. Alberto…
Alberto Moreno arranca su andadura en Bocuse d’Or
Hace apenas dos hora Alberto Moreno, chef ejecutivo y propietario del grupo DH Gastro y representante español para la edición de 2015 arrancó su andadura en uno de los concursos…
Alberto Moreno arranca su andadura en Bocuse d’Or
Hace apenas dos hora Alberto Moreno, chef ejecutivo y propietario del grupo DH Gastro y representante español para la edición de 2015 arrancó su andadura en uno de los concursos…
Empanada de atún [paso a paso]
Resulta que hay dos cosas en el mundo que me gustan mucho, pero mucho. Por un lado las croquetas, y por el otro las empanadas y empanadillas y similares. Y…