Empanada de atún [paso a paso]
Resulta que hay dos cosas en el mundo que me gustan mucho, pero mucho. Por un lado las croquetas, y por el otro las empanadas y empanadillas y similares. Y…
Manu CatManBizcocho de limón y semillas de amapola con chocolate blanco
¡Ay! ¡Estoy tan contento! Me he reconciliado con el mundo del bizcocho, mis últimas incursiones acabaron estrepitosamente en la basura, por un exceso de cocción, vamos, que se quemaron, bien…
Bizcocho de limón y semillas de amapola con chocolate blanco
¡Ay! ¡Estoy tan contento! Me he reconciliado con el mundo del bizcocho, mis últimas incursiones acabaron estrepitosamente en la basura, por un exceso de cocción, vamos, que se quemaron, bien…
Harira, receta para la concordia
En estos tiempos revueltos que andamos viviendo, y en los que el hombre ha decidido seguir matándose por unas creencias religiosas, yo he decidido cocinar Harira, para demonstrar que la…
Fran Muñoz
![Toffee apples [Bonfire Night]](https://www.cocinandoconcatman.com/wp-content/uploads/2013/11/toffee-apples1-150x150.jpg)
Harira, receta para la concordia
En estos tiempos revueltos que andamos viviendo, y en los que el hombre ha decidido seguir matándose por unas creencias religiosas, yo he decidido cocinar Harira, para demonstrar que la…
Caridades de San Antón
¡Me meto en unos fregaos! Ahora voy a ver si os lo explico sin resultar tremendamente aburrido pero es que esta receta de caridades de San Antón tiene su enjundia…
Caridades de San Antón
¡Me meto en unos fregaos! Ahora voy a ver si os lo explico sin resultar tremendamente aburrido pero es que esta receta de caridades de San Antón tiene su enjundia…
El vino y los postres
Hay un tema que me lleva interesando ya hace tiempo: el vino y los postres, del que soy bastante desconocedor. Por lo tanto, va siendo hora de poner remedio. Pero…
El vino y los postres
Hay un tema que me lleva interesando ya hace tiempo: el vino y los postres, del que soy bastante desconocedor. Por lo tanto, va siendo hora de poner remedio. Pero…
Espinagada mallorquina de verduras y nueces
¡Hasta San Antón, Pascuas son! Consabida frase que se oye hasta el 17 de Enero. Como diría un 'dequeista': Resulta de que, tanto en mi tierra de origen, Ciudad Real,…
Espinagada mallorquina de verduras y nueces
¡Hasta San Antón, Pascuas son! Consabida frase que se oye hasta el 17 de Enero. Como diría un 'dequeista': Resulta de que, tanto en mi tierra de origen, Ciudad Real,…
Roscón de reyes de chocolate y naranja
Me había dicho a mi mismo que no este año no haría roscón, que ya son seis años de rosconerío y ciertamente, estará muy bueno y tal pero es bastante…
Roscón de reyes de chocolate y naranja
Me había dicho a mi mismo que no este año no haría roscón, que ya son seis años de rosconerío y ciertamente, estará muy bueno y tal pero es bastante…
Burballes mallorquines de cordero
Hoy hace exactamente 10 años que llegué a Mallorca para quedarme, aquí he, como se dice comunmente, puesto el huevo, he creado mi particular familia. Diez años que han dado…
Burballes mallorquines de cordero
Hoy hace exactamente 10 años que llegué a Mallorca para quedarme, aquí he, como se dice comunmente, puesto el huevo, he creado mi particular familia. Diez años que han dado…
Amargos
Yihaaaaah!!, primera receta del año, aunque realmente no es lo primero que cocinamos este año, que me vengo a referir a que en realidad esto ya estaba hecho y como…