Voilà, lo prometido es deuda aquí esta el resultado final del tema del confitado de pato [y otras cosas] que vimos el miércoles (lamentablemente sin imágenes porque se borraron... pero como ya está casi reinstalado el horno... prometo rehacerlas y que así sea más claro, además que es la mejor ocasión para estrenar la súper caja de luz que me han regalado para mi cumpleaños)... y me sigue sabiendo fatal porque prometía ser un tutorial super chulo y se quedo en 4 palabras...
Lo bueno del confit es que admite muchas salsas y acompañamientos (os sugiero la de dulce de membrillo con champiñones , hoy el gato ha decidido probar con la manzana caramelizada de su tienda gourmet de referencia que es como ya sabéis Universo Sibarita (antojos de España), y es que puedes encontrar unas conservas muy buenas y originales como el agridulce de trompeta con el que acompañamos los bombones de foie además de una muy buena selección de quesos e ibéricos.
Confit de Pato con Manzana Caramelizada
para 2 personas
tiempo de preparación: 30 minutos
dificultad: baja (si ya tienes el confit hecho claro)
utensilios (si vas a hacer la manzana caramelizada): thermomix
¿Que se necesita?
- 2 muslos de pato confitados
- 1 envase de manzana caramelizada de Universo Sibarita
- brotes verdes para decorar el plato
¿Cómo se hace?
1.- Pon a calentar el horno a 200º unos 10 minutos, mientras ve retirando la grasa de los muslos confitados y ponlos en una bandeja de horno.
2.- Introduce los muslos en el horno y baja la temperatura a 180º y hornea hasta que la piel del pato esté doradita y crujiente.
3.- A la hora de emplatar pon un poquito de brotes verdes y la mitad del envase de manzana caramelizada, cuando el pato este listo añádelo al plato y sirve inmediatamente.
Fácil no?... ya lo dije el lunes esta semana no nos íbamos a complicar demasiado, y podéis pensar que confitar es complicado, yo diría que más que complicado es pesado de hacer, pero vaya que si no queréis complicaros la vida comprad los confits ya precocidos y tendréis una comida de fiesta estupenda.
Esperamos que os guste!
M.
Este confit lo tengo que preparar yo, porque tiene una pinta estupenda, así crujiente la piel como me gusta, besos
ResponderSuprimirNene,y qué luz pones sobre la caja? encima, a los lados? a mí no se me da!!! y eso que me entró el agobio y me compré una hace ya tiempo.
ResponderSuprimirEl pato está de delito!!
Viendo el resultado creo que me voy a animar.
ResponderSuprimirQue plato mas rico, y esas manzanas alucinantes
ResponderSuprimirEsto es un pecado, tiene que estar buenísimo, manzana caramelizada, ummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm.
ResponderSuprimirEs fácil y rico, así cualquiera!!! Es cuestión de probar estos productos.
ResponderSuprimirBesotes
Manuuu que ricoooo que maravillas y fácil lo haces, un besito
ResponderSuprimirEllen
Wowwwww, me llega la baba a los pies, qué cosa más buena, de lujo.Besos.
ResponderSuprimirUna pasada!!
ResponderSuprimirLas fotos, la receta....
Besos.
La manzana le va genial al pato, yo el año pasado hice magret con foie y manzana, esta receta tb debe estar riquisima!
ResponderSuprimirbesos
Muy rico, una delicia.....
ResponderSuprimiresperamos las fotos del confitado!!
Que suerte, yo quiero una caja de luz....y una buena cámara...y hacer platos ricos....
un abrazo!
Me encanta!!!no sè si serè capaz de hacerlo pero lo intento, eso seguro. Gracias, gracias y gracia.
ResponderSuprimirFeliz Navidad chicos!
Sara M.
Esto me tengo que poner yo con ello...porque nunca probamos el pato...bueno desde que yo recuerdo, posiblemente de peque si lo probe...Me lo apunto amigo Manu...
ResponderSuprimirUn saludo
Que receta tan buena. El pato asi queda estupendo. Lo he comido pero nunca lo he confitado.
ResponderSuprimirAbrazos.
Que plato tan rico ñam ñam
ResponderSuprimirque pinta tiene el pato! seguro que con este plato se triunfa !
ResponderSuprimirViendo el resultado...quién no se anima a confitar???????????????Ñammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!
ResponderSuprimirSe ve divino. Es lo que quisiera almorzar hoy...
ResponderSuprimirUn abrazo y feliz finde,
Vero
Te ha quedado un tostado perfecto. En casa nos gusta mucho, pero yo nunca lo he confitado. Eso sí soy una experta en marcas de confit de pato en lata. Un beso y buen fin de semana. Esperanza.
ResponderSuprimirEste confit no me lo pierdo, la verdad es que se ve facilito.
ResponderSuprimirBuen finde!
Fantástica combinación. Yo lo preparé hace unos meses con chutney de ciruelas.
ResponderSuprimirUn bocado así quería yo preparar para estas fiestas!! Tomo perfecta nota que seguro que me animo. Tiene una pinta riquisima!!!! Besos.
ResponderSuprimirMe acabas de matar, yo que tenia pensado el menú coqueto de navidad y ahora estoy dudando, ains, me encanta. Petons.
ResponderSuprimirQué ricooooooooo. Me gusta la presentación.
ResponderSuprimirBss
La cocina de Mar
Que presencia!!! buenisimoo!!
ResponderSuprimirPues aquí estamos para copiar esta segunda parte. y gracias de nuevo.
ResponderSuprimirSaludines, casi navideños.
Pues aquí estamos para copiar esta segunda parte. y gracias de nuevo.
ResponderSuprimirSaludines, casi navideños.
Madre mia!! este pato se ve delicioso, me encanta, además siempre lo como en navidades no se por qué, jeje
ResponderSuprimirBesitos
Magnífica idea para hacer ese pato confitado que tengo a la espera ... en un visto y no visto tengo una maravilla de plato!
ResponderSuprimirBesitos
Mmmm... Me encanta el pato! Podrías poner fotos de la caja de luz y un minitutorial para hacer fotos :)
ResponderSuprimirQue mi cumple es en marzo y tengo que empezar a dar ideas de regalos.
Yo nunca he comido pato pero hoy mismo me lo han recomendado y lo probaré la próxima vez que vaya a mi restaurante favorito, que es donde me dicen que está de escándalo. Volveré para investigar tu receta, la pinta es buena.
ResponderSuprimirBesosssssssssss
he comido algo parecido en Frankfurt la semana pasada y es una delicia...gran acierto el tuyo...!!
ResponderSuprimirMadre mía, qué fotos, ¡qué color!, esta carne tiene una pinta deliciosa, y con la manzana caramelizada ¡que me encanta!, bueno... tomo nota para estas navidades :)
ResponderSuprimirBesos Manu !!!
Ver esto a esta hora no es bueno, que hambre me ha entrado! Te ha quedado perfecto.
ResponderSuprimirUn abrazo
Delicioso MAnu!
ResponderSuprimirun besico y beun finde
que guayyyy, me encanta la receta, voy a tener que probarla ¿qué le vamos a hacer? ;-) Besitos y feliz sábado por la tarde!
ResponderSuprimirSi mi marido viese esta receta me estaría dando la tabarra todos los días hasta que se la hiciese. Es un enamorado del confit de pato.
ResponderSuprimirUn abrazo
guauuuuu que rica receta y que buena idea para estas fiestas,
ResponderSuprimircon esta seguro que se quedan con la boca abierta en mi casa ;-)
besitos,
Ani.
El confit de pato me vuelve loca, es una pena que lo coma tan poco... jaja A ver si cae estas fiestas!!! :D
ResponderSuprimirLa manzana es el acompañamiento perfecto, combinan súper bien jeje
Un besoo!!
Lo has bordado como siempre, con esa capa crujientita, está claro que no se te resiste nada.
ResponderSuprimirBesitos.
Que buena pinta!!A ver si me animo que nunca lo he preparado!1besitosss
ResponderSuprimirTiene un aspecto muy bueno asi que el sabor será excelente, seguro.
ResponderSuprimirBss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com
Yo he confitado pimientos! Qué buena pinta que tiene, y como dices sin complicarse demasiado, para los que andamos escasos de tiempo, como yo!
ResponderSuprimirBesos
Qué fácil? A esta receta no se va a poder resistir nadie!!
ResponderSuprimirMaeee del amor hermoso wapo te ha quedado de lujo con ese aconpañamiento y la presentacion de 10 points mi contrario hace tiempo que quiere comprarme la caja pero yo paso de complicarme con las fotos no es lo mio.
ResponderSuprimirBicos mil y feli domingo.
Manu
ResponderSuprimir¡¡Que bien te ha quedado¡¡ tiene una pinta estupendisima, me encanta y el acompañamiento de lujo
bss
Patricisa
mira q me gusta a mi la carne de pato...no se q tiene el condenao!
ResponderSuprimirMe gusta, siempre digo que lo voy a preparar, pero nunca llega, ahora con tu receta no hy quien me lo impidad, bsss.Sefa
ResponderSuprimir