Arena de Jamón. Receta microondas

cabecera del post

 

Hoy os traemos esta original arena de jamón que estoy convencido de que os va a gustar porque tiene mil usos en la cocina. Y me encantaría que en los comentarios deis vuestras propias ideas de qué hacer con ella.
La idea surge de Estefanía de Ilusiones color pastel, un blog dulce y de fondant que me la envió como regalo de verano. Fue un lujazo conocerla en persona en Alicante. Así que desde aquí las gracias por la idea. Añadir que el gato ya le ha dado usos pero como e acercan las vacaciones os lo enseñaremos en septiembre ok? Sólo quedan 2 post para vacacionar… virtualmente hablando que en La Ribera Veterinaris (que por cierto estrena web) seguimos al pie del cañón.

Arena de Jamón

Tiempo de preparación | 10 minutos
Dificultad | Baja
Utensilios | Microondas

¿Qué se necesita?

– 1 envase de lonchas muy finas de jamón serrano
– Papel de cocina

¿Cómo se hace?

1.- En un plato apto para microondas ponemos un papel de cocina y sobre este 4 lonchas de jamón, luego ponemos otro papel de cocina y e nuevo lonchas de jamón. Así hasta acabar el envase.
2.- Introducimos en el microondas y a máxima potencia programamos 4-5 minutos. Obtendremos lonchas muy crujientes.
3.- Después lo pulverizamos con un batidora o con thermomix y lista nuestra arena de jamón.

 

 

GatoConsejos

– Se me ocurren múltiples usos para esta Arena de jamón. Receta. ¿Y a vosotros? ¿Nos los contáis?.
En CocinandoconCatMan.com | Fiambre de pollo y jamón
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El chef
Manu CatMan
Recetas de cocina con fotos y canal de vídeos en youtube. Gastronomía, Viajes, Restaurantes, trucos de cocina y excursiones en Mallorca. Manu CatMan

Comentarios 38

  1. César

    Qué bueno, lo que más me ha llamado la atención es el nombre, jajajaja! Muy original y divertido! A mi esta arena de jamón me parece ideal para añadir como crujiente a una ensalada, por ejemplo.

    30.07.12 - 07:00 AM

    • Manu CatMan

      tomamos nota!! gracias

      30.07.12 - 07:00 AM

  2. Helena

    Pues yo haria unas bolas heladas de melon con un sacabolas, las rebozaría con la harina de jamón y pondría en un brochetita de aperitivo, un besito para mi gatito mimoso!

    30.07.12 - 07:00 AM

    • Manu CatMan

      no te lo vas a creer pero es justamente lo que ya hemos hecho jaajjaaj!

      30.07.12 - 07:00 AM

    • pascu vicens

      Pues a mi he has salvado el aperitivo de una comida familiar que tengo mañana! GRACIAS!

      Y como idea, se me ocurre mezclar un poco de arena de jamon con pan rallado para rebozar unos escalopines de pollo!!!

      Saludos
      Pascu Vicens

      30.07.12 - 07:00 AM

  3. Noemi

    Una mousse de espárragos y un poquito de arena de jamón por encima… delicioso!!

    30.07.12 - 07:00 AM

    • Manu CatMan

      eso quiero yo probar… mousse de espárragos!!! yummie!!

      30.07.12 - 07:00 AM

  4. Jose

    Buenos días Manu, pues mira, me encanta esta arena de jamón, para acompañar a todo tipo de platos, pero mi sugerencia es comerla a puñaos, a cucharás o volcando el bol de arena de jamón directamente en la boca, tipo triki de Barrio Sésamo…. JAMÓN…..JAMÓN….jejeje. Un abrazo.

    30.07.12 - 07:00 AM

    • Manu CatMan

      jajajaja…. como las palomitas!! jajajaaj

      30.07.12 - 07:00 AM

    • Azucena Alonso

      AL 100% de acuerdo con JOSE!!!!!!!

      30.07.12 - 07:00 AM

  5. HoneyBunny

    Sobre una pasta sencilla, solo aderezada con aceite de olvida virgen extra y la arena… o una tosta de queso crema con esto para darle un punto de sabor… combinacion deliciosa de sabores!

    30.07.12 - 07:00 AM

    • Manu CatMan

      mola eh!!! cuando vienes? tengo que organizar ese viaje!!+
      muaaa

      30.07.12 - 07:00 AM

  6. labakeryshop.com

    Estoy con Cesar en lo de añadírselo a una ensalada, aunque al gazpachito o al salmorejo tampoco le vendría naaaaada mal!
    Besos
    Mercedes

    30.07.12 - 07:00 AM

    • Manu CatMan

      muy buenas ideas todas!!!!!1
      gracias!!!
      besos

      30.07.12 - 07:00 AM

  7. Carolus Cocina

    Buenas, yo la usé para rebozar unas croquetas de queso fresco, junto con kikos triturados.
    pasa buena semana.
    un abrazo

    30.07.12 - 07:00 AM

  8. Francisco Becerro

    Pues yo haría… esta receta de Crema de guisantes con sal de jamón Jajaja. Un abrazo

    30.07.12 - 07:00 AM

  9. Justme

    Qué gran receta!! La idea de la ensalada me la apunto, también se podría añadir a la pizza o ponerla encima de trocitos de jamón para hacer un aperitivo con una presentación más elegante (jo acabo de leer los comentarios y veo que ya has echo lo del melón… jaja)también se me ocurre que en una cazolita de masa hacer una cama de arena de jamón (en el fondo) y encima un huevo frito de codorniz mmm se me hace la boca agua igual lo hago para cenar! jaja
    besos Manu:)
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

    30.07.12 - 07:00 AM

  10. Beatriz Tobegourmet

    Estoy con pakus! …… De hecho hice esa arena de jamón hace tiempo!
    La receta ya la conoces…es la crema de guisantes con chantillí de jamón, te acuerdas??.
    La tienes en el blog http://www.tobegourmet.blogspot.com …..

    30.07.12 - 07:00 AM

  11. Carmela (Sunflower)

    Gatito siempre enamorada de tus ideas, esta también no iba a ser menos, y si se me ocurren muchas ideas así que me la llevo, por si no nos “vemos” qué disfrutes de las vacaciones, muchos besos.

    30.07.12 - 07:00 AM

  12. A´Punto

    Pues si que es una pasada¡¡ Y super facil, me ha encantado¡ Besitos dulces

    30.07.12 - 07:00 AM

  13. Azucena Alonso

    Jejejeje pues yo lo tengo claro, me lo comería a cucharadas!!!
    Q poco exquisita soy para todo!!
    Con las buenas ideas q hay aquí!!

    El jamón me gusta de cualquier forma, en arena y a bocaos

    MUACKSSSS

    30.07.12 - 07:00 AM

  14. DULCE

    me la apunto,,,bess

    30.07.12 - 07:00 AM

  15. Salomé

    Me gusta para todo…. yo hago las lonchas crujientes pero lo de pulverizarlas es nuevo para mí, desde luego tiene muchos usos posibles, genial para darle un toque saladito a las cremas de verduras! Besos

    30.07.12 - 07:00 AM

  16. Los blogs de María

    Yo lo suelo hacer pero en el horno, tomo nota del micro pero nunca me ha dado por convertir el jamón en arena sino dejarlo como crujiente, sigo tomando nota jajaja

    30.07.12 - 07:00 AM

  17. Cósima

    Manu, buenísima idea. Yo suelo hacer las láminas fritas de jamón para ponerlas encima de algún plato, pero la idea de la “arena” es genial. Usos: se me ocurren multitud. Como topping para ensaladas, espolvoreado encima de un pescado al horno con alguna salsa cremosa, tipo bacalao al pil pil, en una tarta salada de queso con cebolla, espolvoreado por encima, … puff! tiene muchísimas posibilidades. Es una sugerencia estupenda.

    30.07.12 - 07:00 AM

  18. Javier San José

    Esta te la voy a robar para una cosa que me ronda. Lo iba a hacer con el horno (crujientes de jamón y pulverizar), pero me has ahorrado el probar con el micro.

    Besos.

    30.07.12 - 07:00 AM

  19. cangrejo grande

    Por si solo a cucharadas tiene que estar rico, pero yo la usaria como decoración de unos Espárragos con mayonesa y arena de jamon

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

    30.07.12 - 07:00 AM

  20. Debora de lucas

    genial se puede utilizar en infinidad de recetas,cremas frías y calientes, canapés y un largo etc….

    30.07.12 - 07:00 AM

  21. ana rosa

    Yo lo uso con el Salmorejo y con tartaletas de pimientos confitados, cebolla frita y parmesano.
    Eso sí, nunca le he llamado “arena”, me gusta!.
    Besosssssssd

    30.07.12 - 07:00 AM

  22. otroNick^

    Uno de esos domingos perezosos: un buen café con leche y la arena espolvoreada sobre una tostadina de hogaza con ajo y tomate…
    Gracias por la idea.

    30.07.12 - 07:00 AM

  23. La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es)

    Muy original. ¿Y para unas croquetas con una bechamel y arena de jamón? ¿O para enriquecer unas albóndigas?
    Besos.

    30.07.12 - 07:00 AM

  24. Diana S.T.

    me ha encantado el blog, lo encontre por recomendacion de Azucena de dolcefarniente.blogspot.com te sigo!

    30.07.12 - 07:00 AM

  25. Ilusiones Color Pastel

    Ay mi Gato!! Qué alegría que te gustase tanto la receta que te dí y qué buen post!!!! Ya que mi blog es de dulce al menos que la disfrute la blogosfera de tus pezuñitas! Muuuack!!!

    30.07.12 - 07:00 AM

  26. pascu vicens

    Sobre el provolone de vicio, y tambien unos crujientes de queso al horno, con romero y arena de jamon, con palito incluido, salen unas piruletas espectaculares!!!!
    Me hierve la cabeza que de cosas se pueden hacer con esto!!!!

    Saludos!

    30.07.12 - 07:00 AM

  27. LOLI

    Ummmm que rico,a mi se me ocurren tambien muchas ideas pero yo que soy una apasionada del jamón tambien me lo comeria a cucharadas jajajj.Una cosita,me podeis decir si se podria dejar preparado y como lo conservais,cuanto tiempo dura y todo eso.
    Muchas gracias

    30.07.12 - 07:00 AM

  28. Mr Jamon

    Una pinta exquisita, gracias por la receta.
    mrjamon.com

    30.07.12 - 07:00 AM

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