Salmón relleno de requesón y Espinacas
Aquí nos tenéis a la master Sonia y al aprendiz felino con una nueva receta conjunta: salmón relleno de requesón y espinacas y cada cual a su manera, como de costumbre.
Me encanta Sonia y su blog L’Exquisit pero lo que más me gusta es poder compartir con ella estos momentos gastroblogueriles, de momento no volveremos hasta septiembre, así que con esta receta de salmón relleno de rerquesón y espinacas nos despedimos.
La receta de hoy es de pescado, salmón para ser exactos y os sorprenderá por su sencillez y su sabor.
No dejéis de vistar a Sonia eh!! seguro que nos trae un plato de maestra como todos a los que ya nos tiene acostumbrados, nos vemos el mes que viene con una nueva receta.
Salmón relleno de Requesón y Espinacas
¿Qué se necesita?
– 1 cola o el lomo de salmón de 600 gr aprox.
– 100 gr requesón o ricotta
– 1 diente de ajo, picado
– 1 huevo batido
– 50 gr. harina de almendras
– 2 c/s queso Parmesano, rallado
– 85 gr hojas de espinacas frescas
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta
¿Cómo se hace el salmón relleno de requesón y espinacas?
1.- Cortar el salmón como si fuera un bocadillo, sin llegar a cortarlo por uno de los lados. Salpimentar. En el caso de que sea una cola como es mi caso abrir como si fuera un libro (ver foto).
2.- Mezclar el requesón o la ricotta en un cuenco con el ajo, el huevo, la harina de almendras y un chorrito de aceite. Salpimentar. Reservar 2 c/s aparte y con el resto, rellenar el salmón. Agregar 50 grs. de espinacas, cerrar el salmón y atarlo. Cubrir el salmón con el resto de la mezcla de ricotta y el resto de espinacas.
3.- Regar con unas gotas de aceite de oliva. Salpimentar y espolvorear el queso por encima.
4.- Hornear a 180 grados durante 25-35 minutos, hasta que esté al punto deseado.
Con esta receta queremos participar en el concurso organizado por Lazy Blog y los quesos Boffard!! A ver si hay suerte…
Esperamos que os guste!!
M.
(Ninguna valoración todavía)
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El chef |
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Manu CatMan |
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Soul Kitchen
Rico, rico, ricoooooo!!! Esto lo tengo que probar Manu!!! Vaya recetón! 🙂 Besets! Raquel
24.04.12 - 06:00 AM
Sonia – L’Exquisit
mmmm…rico salmón! 🙂
24.04.12 - 06:00 AM
Debora de lucas
rico no lo siguiente,menuda pinta mas buena tiene,me lo llevo para comer hoy¡¡¡¡
besotes
24.04.12 - 06:00 AM
Mónica -saboreando las estrellas-
Pues teniendo en cuenta que el salmón y yo… como que no y que en cuanto lo he visto me ha apetecido puedo deciros que es una receta excelente.
24.04.12 - 06:00 AM
Caty
Como no nos va a gustar, si tiene todos los ingredientes para cuidarnos y eso siempre nos hace sentir muy bien, 😉
Me encanta ese punto crujiente de la ricotta
Besitos
24.04.12 - 06:00 AM
Cris Mini Món
Te ha quedado muy bien y que pinta más rica tiene!!
Un abrazo
24.04.12 - 06:00 AM
Carla Herrera
Que pinta, esto lo tengo que preparar un día 🙂
24.04.12 - 06:00 AM
Galletitis
Madre, que buena pinta. Me lo apunto para probar!!
24.04.12 - 06:00 AM
Marus
Tiene un aspecto delicioso.
Buen día
24.04.12 - 06:00 AM
Naiara y compañía
Madre que cosa más rica. Todos los ingredientes me gustan y solo ver la foto del plato presentado… mmm ahora justo después de desayunar me comía un plato de salmón así ajajaj
Un saludo
24.04.12 - 06:00 AM
Los blogs de María
Una receta maravillosa
24.04.12 - 06:00 AM
megacampiona
Tiene una pinta espectacular! Besotes!
24.04.12 - 06:00 AM
DULCE
tremenda receta que buena tiene que estar, me la anoto, besos
24.04.12 - 06:00 AM
María (@maryadrisc)
Me gustan el salmón, me gusta el queso, me gustan las espinacas!!! me lo comería hoy mismo, menuda pinta tiene Manu!!
Le voy a decir a la Niña que tome nota y lo haga, porque tiene que estar espectacular!!
besitos de pimiento!
24.04.12 - 06:00 AM
noe
MMM me gusta mucho el salmón y los espincas, tiene que ser una delicia en la boca, me encanta como se ve el plato besos
24.04.12 - 06:00 AM
César
Espectacular el resultado y muy fácil de preparar. Buen provecho!!
24.04.12 - 06:00 AM
Lasrecetasdetriana.com Rocio y Jose Manuel.
La pinta es muy buena Manu…me lo llevo!!!
Besos
24.04.12 - 06:00 AM
Nieves
con lo que me gusta el salmon, el queso y las espinacas. Pónme un plato, que voy.
24.04.12 - 06:00 AM
Elena
Qué presentación más bonita!!! Me la guardo para una ocasión especial. Besos ;o))
24.04.12 - 06:00 AM
Ilusiones Color Pastel
Que delicia de plato, muy sano! Y las fotos como siempre espectaculares!
24.04.12 - 06:00 AM
thermo
Y a mi me lo harías sin espinacas…. es que no puedoooooooooooooo.
Pero MA-TO por el salmón!
Besazos.
24.04.12 - 06:00 AM
Meritxell
Hola Manu, de lujo.
La presentsciójn preciosa.
Besos
24.04.12 - 06:00 AM
Secretos de Familia
Ummm que bueno!! esto tengo que probarlo y como me imagino que no habrán quedado ni las migas no tendré mas remedio que prepararlo. Me encanta el salmón y esta receta me parece redonda. Un beso
Isabel
24.04.12 - 06:00 AM
Ana-Experimento en la cocina
Manu, qué rico. Os ha salido a los dos espectacular.
La receta es genial pero tienes razón el atrezzo es una maravilla.
Besos
24.04.12 - 06:00 AM
paulambetadas
Muy bueno, me llevo una ración de salmón y también el pan pergamino. Besos
24.04.12 - 06:00 AM
Manuel Bustabad – Vagón de Cola
Qué bueno, caramba, qué bueno. Eres un artista.
Un abrazo
Manuel Bustabad
24.04.12 - 06:00 AM
Xani
Me encanta!!!!!!!… que pasaría sí Lo envolvemos en hojaldre ????? Uhmmmm rico
24.04.12 - 06:00 AM
Xani
Me encanta!!!!!!!… que pasaría sí Lo envolvemos en hojaldre ????? Uhmmmm rico
24.04.12 - 06:00 AM
Kako
Estoy suspirando…muak!
24.04.12 - 06:00 AM
Chez Silvia
Gran plato!!! preciosisima presentación y bellísima foto!!!! ahora grandísimo beso!!ja ja!!
24.04.12 - 06:00 AM
Rosalia
Como siempre espectacular Manu. La tarta de lujo y las fotos una pasada. Se te ve feliz como una perdiz.
Un saludo.
24.04.12 - 06:00 AM
Mariló Mascuñán
Encantada de haber dado con tu blog!!
Lo he conocido gracias al “Premio Liebster Blog” por María de Lopez Linares que aprecio mucho!!
Me encanta la cocina y cocinar, y es raro, pero conozco pocos blogs de cocina, ya que he ido casi de lleno con la moda.
Este plato tiene una pinta estupenda y estoy deseando hacerlo!!
Te felicito por este blog que me ha encantado con imágenes chulísimas y por tu premio merecidísimo!!
Voy a seguir pasándome por aquí!!
Un cordial saludo
24.04.12 - 06:00 AM
Aurélie
Ummm, ¡riquísimo!
Me encanta el salmón con espinacas…
Un abrazo,
Aurélie
24.04.12 - 06:00 AM
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24.04.12 - 06:00 AM
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24.04.12 - 06:00 AM
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Salmón relleno de requesón y Espinacas
Salmón relleno de Requesón y Espinacas
tiempo de preparación: 40 minutos
dificultad: fácil
fuente: Elle Eten
¿Qué se necesita?
¿Cómo se hace el salmón relleno de requesón y espinacas?
Con esta receta queremos participar en el concurso organizado por Lazy Blog y los quesos Boffard!! A ver si hay suerte…
Esperamos que os guste!!
M.
Manu CatMan
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