Paulova con fresas. Receta #hoyelgatoerestú

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Estrenamos sección ¡¡¡por fin!!! #hoyelgatoerestú. Y esta es la vuestra, queremos ver vuestras recetas y queremos compartirlas. ¿Cuál? pues de la que estéis más orgullosos, la que más os apetezca, la que siempre es un éxito. El gato os cede su cocina para que cocinéis en ella así que animándose que es gerundio. El nombre, es mi pequeño homenaje a los primeros que creyeron en mi y publicaron algo nuestro (gracias Mar y Javier).

La primera en romper el hielo es casi una paisana, Marga Nuevo que desde su blog Per Anant Fent Gana en Menorca nos trae una Paulova con fresas. Ya queda poquito para que lleguen las fresas a buen precio así que habrá que ir tomando ideas y no se me ocurre una mejor. Gracias Marga, vamos con tu receta.


Paulova con Fresas


¿Que se necesita?

  • 3 / 4 huevos grandes (solo la clara ), 150 gr de azúcar, 250 gr de nata montada, o podeis ponerle chantilli o la crema que más os guste, fruta fresca: fresas o frutas del bosque o kiwis etc, azúcar glass 




¿Cómo se hace?

Calentamos el horno a 125º. Comenzamos el merengue subiendo las claras a punto de nieve y añadimos el azúcar despacito.


Cojemos el merengue y lo colocamos en un molde para ir al horno, o simplemente encima de la bandeja con papel de hornear y le vamos hacer un hueco en el centro para que se forme un círculo de merengue, nos interesa que sea una especie de corona así que, en medio ha de quedar sin merengue 


Tenemos que hornear el merengue durante una hora aproximadamente, ha de quedar crujiente y dorado .
Sacamos el merengue y dejamos enfriar unos minutos, mientras tanto ponemos la fruta en un bol cortada al gusto, y secamos la crema chantilli o nata montada o chocolate o helado  aqui cada uno lo que le apetezca .
Colocamos la corona de merengue en un plato bonito , y en el centro el relleno elegido. Decoramos con la fruta elegida, las fresas quedan de maravilla a la vista. De lo que se trata es de que quede muy elegante. Decoramos con una ramita de menta fresca.
Marga como hemos disfrutado con tu receta de paulova de fresas, te esperamos pronto por aquí. Y tú, ¿te animas a enviarnos tu receta?
En CocinandoconCatMan.com | Pavlova de frutas frescas
En CocinandoconCatMan.com | Smoothie de fresas

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El chef
Manu CatMan
Recetas de cocina con fotos y canal de vídeos en youtube. Gastronomía, Viajes, Restaurantes, trucos de cocina y excursiones en Mallorca. Manu CatMan

Comentarios 18

  1. Marga

    oh la primera !!! QUE CHULO gracias gato , muchas grácias por pensar en mi la verdad es que es muy bonita la pavlova y no es demasiado complicada si se empieza con una de pekeña que chuli he?
    un beso muy grande !!!!
    GRACIASSSSSSS

    16.11.12 - 08:00 AM

  2. María

    mmmmmmm pintaza!!! :O)

    16.11.12 - 08:00 AM

  3. DULCE

    ¡Buauuuu! Qué delicia. Me apunto a la idea. Me parece genial.
    Un beso

    16.11.12 - 08:00 AM

  4. Bego Gonzalez

    Una sección estupenda.

    Que tengas buen finde, guapo.

    16.11.12 - 08:00 AM

  5. Caty

    Me gusta esta nueva sección, y la receta y el blog que no conocía también
    Feliz fin de semana, guapo

    16.11.12 - 08:00 AM

  6. Figueta

    Hola! creo que cae para el finde!
    kisses

    http://www.manzanaycanela.blogspot.com

    16.11.12 - 08:00 AM

  7. Maky

    Ains manu, me encanta esta nueva sección , la receta deliciosa.
    Besos y buen finde

    16.11.12 - 08:00 AM

  8. Justme

    Me encanta esta pedazo de receta!!! Una foto genial, entran ganas de ponerse a cocinar:P
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

    16.11.12 - 08:00 AM

  9. Rosy BM

    ¡Uf, qué perdición! Está para empezar a comer y no parar.
    ¡Feliz fin de semana!
    Besos.

    16.11.12 - 08:00 AM

  10. gingebre

    Me encanta! tomo nota de la receta, la foto es de las que dicen cómeme! y de paso voy pensando si tengo alguna receta para enviar a la sección!
    Un abrazo

    16.11.12 - 08:00 AM

  11. Marga

    Enhorabuena Marga, me ha encantado tu “paulova”, precioso nombre. Manu tu nueva sección ni te cuento lo que me gusta, es difícil elegir una porque ya sabes, como todo en la vida “el gusto va y viene”, jejej un día te parece genial la que acabas de hacer y al mes, ufff empiezas a ponerle fallos, pensaré en la mía..bss

    16.11.12 - 08:00 AM

  12. Teresa

    Que buena tu nueva sección!! Nunca he preparado la paulova, se me van los ojos cada vez que la veo!! Me paso a conocer el blog!!
    Besotes guapo!!!!

    16.11.12 - 08:00 AM

  13. Bokeronio

    Me encannnnnnta la pavlova!!! Sólo la he hecho una vez y no me quedó el merengue como me hubiera gustado. Repetiré con tus indicaciones! Un saludo!!!

    16.11.12 - 08:00 AM

  14. CHEZ SILVIA

    No soy muy amante de los merenges pero cuando veo estas versiones me quedan ganas de probar! Bss

    16.11.12 - 08:00 AM

  15. Alicia barrera

    Que cosas tan ricas ummm!!! Que perdición! No voy a poder entrar en tu blog!!!! Me pierden tus publicaciones!!!

    16.11.12 - 08:00 AM

  16. Carmen

    Enhorabuena por el estreno de la sección. Lo habéis hecho a lo grande con una receta bien rica y lucida. No conozco el blog de Marga pero, si esta es una muestra de lo que tiene, ya estoy tardando en pasarme para comprobarlo ¿no crees?

    Yo tengo una para vosotros que en breve os llegará…¿será la segunda o se animará alguien más? Ya lo veremos !!!

    Bss

    16.11.12 - 08:00 AM

  17. Gabinete Psicontigo

    ah, me encanta esa nueva seccion, a ver si me animo!jjijijijijijiji, que eres mas de dulce o de salado?

    16.11.12 - 08:00 AM

  18. Kuki Square – Cocina Prêt-á-Porter

    Manu, me encanta esta nueva sección y me motiva cantidad! ¡gat@ or un día! wow…y la inaufuración no ha podido ser mejor ¡ una receta deliciosa de una persona muy especial! bss para los dos

    16.11.12 - 08:00 AM

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