La gastronomía británica no es nada destacable, pero cuando hablamos de dulces y bizcochos, ya entramos en otra liga; un ejemplo de ello es este bizcocho de frutas inglés. Todavía recuerdo las Tea Party que organizaba un pastor anglicano en las que había pasteles y bizcochos de multitud de sabores; ya sabemos que los británicos […]
Desde Salsas asturianas nos han propuesto un reto, hacer 5 recetas con 5 de sus salsas, un reto con otro 7 blogueros. Esta semana nos toca la salsa de Pedro Ximénez y pasas y hemos preparado este Bundt Cake que os explicamos cómo hacer paso a paso. Una mezcla muy especial que esperamos os guste.
Seguimos con nuestro especial Darna Home y la presentación de su colección de moldes Ohlalà, una presentación en la que esta también colaborando Loreto de Sabores de Colores, que nos lanzo la semana pasada un reto, con bastante mala uva, por cierto, me pide que haga algo dulce y con mantequilla, ahí es nada. Me […]
Con eso de que tenemos a Fran y sus #catBásicas a veces se me olvida a mí, hacer recetas básicas y claro está que también las hago, sobre todo porque muchas veces son la base de otras elaboraciones. Este bizcocho fácil de chocolate me gusta mucho por dos razones: la primera es que es […]
El ‘virus’ del fútbol me picó con el reto #blogsyfútbol y que queréis que os diga se ha quedado conmigo. Todos los que me conocéis bien sabeis que no soy muy futbolero pero a España siempre la veo en los mundiales, reminescencias de la vida en un colegio mayor ‘solo’ de chicos, y este Mundial […]
Nuevo asaltablogs en marcha, y ya van unos cuantos. Una cita mensual a la que no queremos faltar. En esta ocasión un receta muy sencilla, que desde que el bebé de mi compañera a nacido yo voy un poco a full en mi real work como veterinario, el bizcocho rápido en taza al microondas que encontré […]
¿Sabes esa receta que siempre has querido hacer pero por circunstancias varias no llega nunca? Pues eso son los donuts caseros para mí, los he querido hacer mil veces y nada, que no me ponía. Se trata de una masa frita que no sé a vosotros pero a mi me gustan con locura. Supongo que […]
————————————biiiiiiiiip————————————— Este es el publicador automático de cocinandoconcatman.com, en estos momentos nos encontramos en Córdoba. De todos modos hoy comienza la primavera y no queríamos dejar escapar la ocasión de celebrarlo y por eso, en modo automático, publicamos hoy este Bundt...
Este momento tenía que llegar, cuando el gato y yo empezamos este proyecto siempre tuvimos en mente 3 cosas: la ensaimada, los macarons y los croissants. Los dos últimos, aunque no estén publicados, son retos superados, quedaba la receta de ensaimada, el buque insignia de la gastronomía de las Baleares, en concreto de su repostería. […]
Cuando piensa en productos derivados del pato o de la oca, es lógico y normal pensar en foie, mi-cuit o incluso terrine pero muchas veces olvidamos al jamón de pato que resulta exquisito. La mayor parte de las veces que he comido jamón de pato ha sido en ensalada y esta vez le quise dar […]
La primera vez que comí cinnamon rolls o rollos de canela fue en Reino Unido, hace ya algunos años y me llamó la atención el intenso sabor a canela que tenían y lo suaves que resultaban. Lo curioso es que después de encontrarlos allí los he visto en muchos desayunos de hotel en distintas partes […]
Descubre la verdadera receta de las cocas de patata de Valldemossa, unos bollitos tiernos que te encantarán tanto en verano, con helado, como en invierno, con chocolate caliente. Una de las delicias de Mallorca
Todas las navidades me gusta hacer un bizcocho con sabores de esta época y es que, no sé a vosotros pero a mi la Navidad me sabe a canela, a jengibre, en general, a recetas especiadas. Este año nos hemos decantado por un bundt, un tipo de bizcocho que no solemos hacer porque son recetas […]
Lo del bizcocho marmolado es una receta que tengo en mente desde hace muchísimo tiempo y debido a que suelo hacer más tartas que bizcochos en sí pues siempre se había quedado en el tintero, como muchas otras cosas. Esta vez, gracias a SandeeA y su libro Las recetas de la Felicidad me he animado, […]
Yo sigo mi ataque de mallorquinidad (la visita a embutidos Matas, el estofado mallorquín y el especial sobre la sobrasada y el porc negre lo atestiguan) Por eso hoy os traigo esta receta de lo que para mi es el bizcocho mallorquín, junto con el Gató de almendras, por excelencia (y mira que hay), el cuarto. Lo de la mallorquinidad ha […]