Casi sin querer el otro día descubrimos en el mercado (es que no hay nada mejor que ir al mercado!!) unas berenjenas listadas, y para mi asombro e intentando descubrir algo sobre las mismas me encuentro con que existen muchísimas variedades de este tipo de berenjenas. Las berenjenas en general se clasifican en 3: Negros, […]
Hoy estamos haciendo una sopa de letras muy especial para alguien exquisito que cumple años…es un juego que consiste en descubrir una frase escondida en forma de letras en varias recetas que se publican hoy en la red…Yo soy el segundo (EL LINCE ESCONDIDO EN CUERPO DE GATO)…El motivo de semejante sarao es felicitar a […]
¿Qué se necesita? – 1 manojo de perejil (sólo las hojas) – 2 – 3 dientes de ajo – 70 g de aceite de oliva virgen extra – 50 g de vino blanco – 200 g de caldo de fumet de pescado (yo lo hice usando la cabeza) – 500 g de rape ¿Cómo se […]
Una de las recetas familiares que más me gustan, este guiso de rape con gambones, mejillones y una salsa de ñoras y almendras, al que he venido a llamar guiso de rape de can puig, ya que es el apellido de mi madre. El rape es uno de los pescados que más le gusta al […]
Hoy es lunes, el primero de este mes tan primaveral y os presento las primeras zamburiñas cocinadas por el gato…Mi historía con las zamburiñas es de amor absoluto y si ya hablamos de sus primas grandes las Vieiras ni te cuento!!! Casi siempre las he comido en empanada…y conste no siempre en Galicia!! pero este […]
Whole Kitchen en su propuesta salada del mes de marzo nos propone preparar un clásico de la gastronomía francesa: La Quiche. Llevaba toda la semana intentado hacer la quiche para que no me pillase el toro y es que con tanto evento ya no sabe uno que inventar para multiplicarse; que por cierto iba a […]
Se que llevo algunos días medio desaparecido pero es que lo de sen anfitrión lleva un trabajito, que no me queda tiempo de casi nada más…y lo que más me cuesta es no poder visitar vuestras cocinas ni dar las gracias por vuestros amables comentarios, pero las obligaciones hay que cumplirlas y además que me […]
Hola de new!!! y que de news, muuuuchas. Una semana semana intensa!!!! Las noticias las desarrollamos más abajo, y de paso os dejo la receta de merluza rellena de gambas, una delicia que os va a encantar :-D. Titulares: 1.- Millones de gracias por tooooooodos los comentarios que habéis hecho en el último post […]
El otro día venía a comer un amigo y me puse a googlear para ver que hacía y pasando por esos blogs que visito con frecuencia porque para mi son imprescindibles en concina con thermomix, encontré en el recetario de canecositas esta receta que me llamó la atención por el nombre y como no, por […]
Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de Enero nos invita a preparar todo un clásico de la gastronomía francesa, un Soufflé un rico y sabroso plato al que seguro le sacaremos mucho partido, ya que las posibilidades son infinitas. La verdad es que me apunté al CWK porque así me daban ideas, aunque es […]
Hoy toca receta de cuchara, pero hoy con sabores del mar…que ya tenemos varias de esas de choricito y demás derivados del “puerco”, lleva ya tiempo queirendo hacer una de estas de patatas con algo, y había visto varias recetas por ahí, pero no me decidia por ninguna al final encontré el blog de Rosario […]
Hoy me ha dado con que el verano me había sentado fatal, más que nada porque he intentado entrar en unos pantalones de invierno y no lo he conseguido, así que, he recurrido a un blog que tenía visto pero que no había mirado, dieta con thermomix. He descubierto algunas recetas estupendas y sobre todo, muchos […]
Una de esas recetas básicas en casa, necesita pocos ingredientes y es una forma muy rica de comer bacalao, mi pescado favorito. Se trata del bacalao confitado con salsa de puerros y mostaza si ois animáis a probarla no dudéis en decirnoslo. ¿Qué se necesita? – 500 gr de bacalao – 200 gr Nata de […]
Probablemente, los pimientos del piquillo rellenos de bacalao es una de las recetas que más me gustan. Esta receta Thermomix, además, es infalible, siempre salen bien. Y la salsa de pimientos del piquillo es deliciosa, de esas de mojar pan y no parar. ¿Qué se necesita? (para 6 personas) para el relleno -200 gr de […]