Pescados y Maríscos

Ravioli de calabacín y gambas con salsa de batata y coco

Una receta de ravioli de calabacín con gambas, mejillones y acompañados de una salsa de batata y coco. Con todos los ingredientes y explicado en un vídeo paso a paso. Es nuestra propuesta para animaros a participar en el concurso que el grupo IFA ha preparado en facebook y con el que podréis ganar 200 euros por tan solo subir una receta con gambas ¡Suerte!

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Mallorcan cuttlefish pica pica

Receta del tradicional pica pica de sepia mallorquín, tanto de forma tradicional como en Thermomix, para que todos podáis probar esta receta típica de la reina de las tapas en Mallorca, el variat ¿No sabes lo que es un variat? pues entra que en este post te lo explicamos. Una receta sencilla 100% sabor Mediterráneo.

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Cebiche de caballa y algas wakame

Una de las cosas que siempre son un reto son el tratamiento de los pescados. Hacerles fotos tampoco me emociona porque no salen guapos. Además, que tengo costumbre de hacerlos en guisos, plancha y al horno pero somos un país rodeado de mar y no podemos dejar escapar lo que el mediterráneo o el cantábrico […]

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Merluza a la Gallega [thermomix]

Cuando la casa Ducros propiedad del grupo MacCornick se puso en contacto conmigo para ofrecerme sus fabulosas especias me puse muy contento porque el tema especias me encanta… es un mundo de colores, sabores y aromas muy particular… pero es que además de ofrecerme sus productos de los que no voy a hablar porque se trata […]

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Vieras al horno

Y aquí estamos un viernes más, y éste fin de semana hay que darse un caprichin, es verdad que estamos en crisis claro está pero tenemos la suerte de que en  EL MARISCO NO ES CARO  tenemos el mejor marisco a un precio estupendo que nos permite darnos un caprichin sin demasiado daño al bolsillo […]

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Salmón relleno de requesón y Espinacas

Aquí nos tenéis a la master Sonia y al aprendiz felino con una nueva receta conjunta: salmón relleno de requesón y espinacas y cada cual a su manera, como de costumbre. Me encanta Sonia y su blog L’Exquisit pero lo que más me gusta es poder compartir con ella estos momentos gastroblogueriles,  de momento no […]

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Bisque de Langostinos [Thermomix]

Llevaba mucho tiempo queriendo hacer una crema de marisco o bisque de langostinos, hace unos meses hicimos una sopa [sopa picante de bogavante y guayaba con espinacas frescas] pero con la crema no nos decidíamos, al final el punto de inflexión ha llegado porque por fin he conseguido marisco de calidad que darle al gato […]

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Vasitos de Crema de Turron con Migas de Salmón y Champiñones

Este twitter es muuuuy peligroso!!! pero mucho mucho, igual que allí contamos nuestras cosas, nos espiamos con admiración y respeto (otras no tanto!! XDXDXD)…y allí surgen ideas fabulosas que nos ilusionan a todos.  Después del #hoycomemostiramisu nos lanzamos a la aventura con otra locura [Bendita locura]… La idea, que es de Patricia del blog Dime que es viernes, […]

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