Este es el tercer helado que publico, los otros fueron de limón y de almendra y de momento no se con cual quedarme, a ver si este verano da tiempo de hacer muuuuchos...
- 200 g. de azúcar
- 1 trozo de piel de limón (sin la parte blanca)
- 200 g. de fresas trituradas
- 200 g. de leche ideal o nata
- 100 g. de leche en polvo
- 1 kilo de cubitos de hielo
¿Cómo se hace?
1.- Pulverizar el azúcar a vel. 10 durante unos 40 segundos, añadir la piel de limón y volver a pulverizar 30 segundos más
2.- Añadir los demas ingredientes y triturar 2 minutos vel. 10
GatoConsejo
- Si tienes heladera utilízala, con la crema resultante ponla unos 40 minutos y después al congelador...verás que luego a la hora de servir es mucho más cremoso.
- Las fresas pueden ser congeladas
espero que os guste
M.
espero que os guste
M.
Patita, te ha quedado genial.
ResponderSuprimirPena que estes tan lejos, porque yo QUIEROOOOOOOOO.
Buen finde.
Besos.
Es tiempo de helados, pon todos los que quieras que nos podamos relamer con solo ver las fotos, este helado seguro que está bueno, pero es que demás es guapo y fotogénico!
ResponderSuprimirUnbeso y buen finde
Delicioso, yo tengo que ponerme con los helados, es mi asignatura pendiente.
ResponderSuprimirBesos
Qué maravilla de helados nos estas haciendo!! Este es de nota, menudo color!! Besicos.
ResponderSuprimirUn gelat boníssim i t'ha quedat perfecte!
ResponderSuprimirA veure quan ho intenti jo sense maquinetes...
Bon cap de setmana.
que rico helado... y con sus frutitas de verdad, no como los que nos venden.
ResponderSuprimirYo me quedo con el de limón, pero si me pones una bola (o dos) de cada, no me quejo...
ResponderSuprimir;-)
Se ve delicioso el helado, yo tengo que intentarlo!!! Sólo hago que ver helados por la red y me dais una envidia tremenda... Tu lo haces con heladera o se sale así de bueno directamente de la Thermomix???
ResponderSuprimirAh!!! gracias por hacerme blog destacado!!! ;)
Soy mas de chocolate, pero recuerdo que de pequeña me encantaba la fresa, todo lo comía de fresa, helados, caramelos, hasta tenia una colonia con olor a fresa... que empacho, creo que por eso ahora me decanto por otrosa sabores.
ResponderSuprimirPero este lo probaría ahora mismo.
Besines
Nieves
Hola!
ResponderSuprimirSi me tengo que quedar con un sabor de helado, me quedo sin ningún tipo de duda con el de fresas. Qué rico que está! Yo hago uno de similar utilizando fresas, leche ideal y azúcar en polvo. La próxima vez intentaré tu propuesta a ver como me sale.
El tema nata...ains, la nata esa eterna enemiga mía!! Nos llevamos un poco mejor que antes, pero no te creas; me llevo mucho mejor con el merengue! En Müller tienen estabilizador de nata, no sé si tienes alguno cerca de casa (en Porto Pí hay uno). Me apunto lo de la cuajada.
Ya tengo casi a punto lo del 13...;DD
Besos!
Yo me quedo con todos, porque la verdad tienen una pinta de escándalo.
ResponderSuprimirPero aún encuentras fresas, Manu?? en mi pueblo imposible, como mucho me van a traer unas frutas del bosque congeladas, con las que preparé un nuevo helado, ya sabes como "a mano", espero que el resultado sea el esperado. Ahora he terminado el azúcar invertido. Ya tenemos algo avanzado. Delicioso helado de fresas y con ingredientes sencillos, me lo anoto. Besos y buen finde.
ResponderSuprimirte ha quedado un helado realmente deliciosos, besos
ResponderSuprimirTe ha quedado estupendo.
ResponderSuprimirSolo tengo una pregunta... es el segundo helado que veo hoy que lleva leche en polvo.. ¿para qué la usas?
¿varía el helado con ella?.
Besos
Hola guapisimo,me encanta tu receta y es super sencilla,me la copio!!Muaks!!
ResponderSuprimirMuy rico el helado de fresa y también el de limón, bueno también el de almendra jeje ... todos.Saludos.
ResponderSuprimirNo sé si habrá salido el comentario anterior, me ha dado un error.
ResponderSuprimirTe decía que en verano son los postres que más apetecen. el de fresas es de los que más me gustas y tiene una pinta buenísima.
Un besos,
Muy bueno ese helado de fresa, me encanta y menudo color, me quedo dando una vuelta por tu blog, y quisiera hacerme seguidora pero con los problemas que hay últimamente en blogger no me deja espero apuntarme pronto. que rico todo, saludos.
ResponderSuprimirEstá dedicado a ti!!!
ResponderSuprimirHola Manu, gracias por pasar por mi blog, porque gracis a ello te he conocido, me quedo como seguidor para no perderme ni una receta tuya que son muy buenas, y para ejemplo esta ultima que se le ve un helado total.
ResponderSuprimirUn abrazo y nos vemos.
¡Jopelines, yo quiero una heladera! ¡Qué envidia me estáis dando! ¡Qué maravilla de helado!
ResponderSuprimirUn besote
no me gusta esta receta...........me chifla! me ha gustado eso de que no lleve huevos y que pueda echarse leche ideal en vez de nata, la probare fijo pero tengo que esperar a la primavera del 2012 pa las fresas jo
ResponderSuprimirQue rico helado!!! Me lo apunto que me han regalado una heladera y estoy con la fiebre de los helados.
ResponderSuprimirMe ha encantado tu blog, espero poder hacerme seguidora pronto, a ver si arreglan esos problemillas que hay en los seguidores.
Saludos.
Ana aquí te respondo a tu pregunta sobre la leche en polvo ok! aunque por si acaso te envié un mail:
ResponderSuprimirLa leche en polvo va a proporcionarnos principalmente proteinas
lácteas y lactosa. Las proteinas lácteas nos van a proporcionar
nutrientes, y la lactosa va a absorber agua libre que tenemos en el
helado... consecuentemente, vamos a tener menos agua.. con lo cual
vamos a tener menos cristalización del agua... tendremos un helado con
más cuerpo, menos "aguado", menos frio...y en consecuencia más
cremoso!
Las proteinas nos van a ayudar a que el helado coja más aire.. monte
más... mejorará la estructura de nuestro helado...
No hay que pasarse, se recomienda un máximo de un 10% de leche en
polvo...aunque dependerá de la materia grasa que incorpores a tu
helado, por ejemplo si haces uno de vainilla con huevo, ya le
incorporas materia grasa y proteinas, en este caso las del huevo por
lo que puedes bajar la cantidad de leche en polvo, yo de hecho cuando
lo hago...no le pongo.
besote
Quería hacerlo hoy, ya tengo todos los ingredientes. Pero tengo dudas!
ResponderSuprimirCon estos ingredientes que cantidad sale? Solamente somos dos, lo que sobre lo puedo guardar en el congelador y volverlo a utilizar? Porque de la Thermo sale directamente para comer, no?
Muchas gracias por seguir enseñandome cosas. Lo de la leche en polvo me ha parecido interesantísimo.
Besicos*
Bueno, ya está hecho! Al salir de la Thermomix era como una crema y lo metí en el congelador. ¿Es eso normal? ¡Es mi primer helado! No tenía un kilo de hielo y puse unos 200 gramos menos y el resto de los ingredientes como los de la receta ¿Afecta eso a las características del helado? Anoche lo tomamos y estaba bueno, no maravilloso, pero comestible. ¿Puede ser por el hielo? Gracias por todo y saludos*
ResponderSuprimir