Trucos de cocina

¿Cómo trenzar un solomillo?

Hace tiempo que vi en el blog elegante, ya sabéis el de Son las cosas de Ana, una receta que presentaba conjuntamente con Ana Sanchez (otra admirada cocinera del mundo FB que no tiene blog, creo) un Solomillo trenzado con salsa barbacoa y cocacola que me llamó mucho la atención, y no por la coca cola, no si […]

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¿Cómo teñir fondant?

Era el último y definitivo paso que me faltaba en el mundo del fondant: Teñirlo. En esta ocasión he decidido hacer una foto en la que están todos los pasos de cómo teñir fondant, os he puesto la foto de la tarta que hice. Un mundo este del fondant que me esta absorbiendo pero que […]

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