Pan de molde Thermomix
Hoy os presentamos el prometido tercer pan que hizo el gato para el día mundial del pan, al que al final presentamos el Pan Moreno Mallorquín, ese que se utiliza para hacer las Sopas Mallorquinas, ya me estoy liando…voy al lío, os conté que hizo 3, uno plano (el pan tunecino), el moreno y este pan de molde.
Pan de Molde con sabor a Pizza
Tiempo de preparación: 2h y 30 min
Dificultad: media
¿Qué se necesita?
– 430 gr harina de fuerza
– 120 gr de agua fría
– 120 gr de leche fría
– 20 gr de levadura prensada o el sobre de harina seca del envase de pan casero.
– 25 gr de mantequilla (y un poco más para engrasar el molde)
– 1 cucharadita de azúcar.
¿Cómo se hacer pan de molde Thermomix?
Con Thermomix
1.- Poner el agua y la leche, junto con la mantequilla, el azúcar la mezcla de llum de sal Pasta&Pizza en el vaso de la thermomix y programa 2 minutos a 37º y velocidad 2.
2.- Incorpora la levadura y mezcla durante 1 minuto a velocidad 3-4.
3.- Añade finalmente la harina y programa 3 minutos velocidad espiga.
4.- Tapar el vaso con un paño y esperar a que la masa aumente su volumen (unos 30 minutos).
5.- pasamos la masa a la mesa enharinada y la vamos a trabajar con las manos para desgasificar.
6.- Le damos forma rectangular y colocamos la masa en un molde de plum cake, previamente engrasado con mantequilla y dejamos leudar 1 hora.
7.- Cocer el pan en un horno precalentado a 200º durante 20-25 minutos.
Sin thermomix
1.- Poner el agua y la leche, junto con la mantequilla, el azúcar la mezcla de llum de sal Pasta&Pizza en en una cazuela a fuego bajo y remueve sin parar hasta que se funda la mantequilla y los líquidos se atemperen.
2.- Después añade la mezcla en un cuenco, y después la levadura y vuelve a mezclar.
3.- Luego añade la harina y amasa con la mano hasta conseguir una masa que se despegue de las paredes. Deja leudar unos 30 minutos.
4.- pasamos la masa a la mesa enharinada y la vamos a trabajar con las manos para desgasificar.
5.- Le damos forma rectangular y colocamos la masa en un molde de plum cake, previamente engrasado con mantequilla y dejamos leudar 1 hora.
6.- Cocer el pan en un horno precalentado a 200º durante 20-25 minutos.
GatoConsejos:
– Los tiempo de leudado dependen del tiempo que haga, si hace calor se acortan y si hace frío se alargan…el primero será hasta que doble su volumen y el segundo con una hora ya haga frío o calor es más que suficiente. Podéis aromatizarlo con hierbas y especias de vuestra elección.
– Me sorprendió la facilidad del pan y los buenos resultados de este pan de molde Thermomix, seguro que repito mucho.
Esperamos que os guste!
M.
(Ninguna valoración todavía)
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El chef |
|
Manu CatMan |
|---|
Tara
Me encanta como te ha quedado el pàn, tiene qe estar realmente delicioso!!No conocia esa mezcla de especias pero la buscare, muchas gracias y besitosss
10.11.11 - 07:00 AM
Yolanda – Magdalena de Chocolate
Ohhhh pero qué bueno tiene que estar!! A mí todo lo que sea pizza ya me conquista, jeje, así que este pan no iba a ser menos 😀
Muacks!
10.11.11 - 07:00 AM
alge
Tiene que estar muy bueno con ese puntito sabor a pizza
Besos
10.11.11 - 07:00 AM
LA COCINERA DE BETULO
Seguro que es el pan favorito de los jóvenes. Estas mezclas de especias son muy interesantes.
Y para que el pan no esté solo un buen plato de fabada.
Besos.
10.11.11 - 07:00 AM
laurilla fondant
he leído bien!!?? pero que cosa tan rica, debe estar buenísimo. así que no me voy a quedar con las ganas de probarlo, me pongo manos a la obra.
besos!
10.11.11 - 07:00 AM
Anniki
Jooo!! Que rico con sabor a pizza… Me encantaaa! Me llevo la receta! Y me paso a comprar esa sal… porque sino no haré nada!! jajajja
Un beso-miauuu!
10.11.11 - 07:00 AM
La Cocinera Mileurista
Bueno que rico pan con sabor a pizza una maravilla con un chorrito de aceite de oliva virgen me como el pan entero.jeje besos.
10.11.11 - 07:00 AM
Pastelito Valiente
Mi madre, qué sal tan estupenda!!!! Este pan es todo un descubrimiento para mí, tiene que estar riquísimo con ese sabor a pizza, a ver si consigo la sal y te lo copio
10.11.11 - 07:00 AM
silvia izquierdo
Me encanta tu pan y con.sabor a pizza debe ser lo maaasss!!!! Siempre dispuesta a compartir contigo recetas, retos, amistad lo que sea tweettesoro!! Besos a mi gatito. Muacks
10.11.11 - 07:00 AM
Neus
Uyyy ya me imagino este pan calentito con una loncha de queso Coinga por encima…
10.11.11 - 07:00 AM
Debora de lucas
QUE CHULIIIIIII MANU,UN BESOTEEE
10.11.11 - 07:00 AM
Afri & Loli
Ese sabor camuflado de la pizza en el pan tiene que despertar el apetito de cualquiera. Y sabe a pizza ?? es ideal !!!
Bss
Afri
10.11.11 - 07:00 AM
Isabel
Lei Universo Sibarita y allá que fui a pinchar en la foto. Yo soy tan sibarita como el gato!!! Tecla es todo lo contrario… qué aspiradora es la tía… le vienen bien hasta los envoltorios de caramelos!!! 😉
Me encanta!!!
10.11.11 - 07:00 AM
Los blogs de María
Si que tiene que estar rico este pan de molde con ese toque
10.11.11 - 07:00 AM
Espe
hace un monton q no hago pan en casa…gracias por recordarmelo,jejej..el tuyo vaya pintica tiene
10.11.11 - 07:00 AM
Bárbara – Comer De Todo
Manu! tengo algo para tí en mi blog, simplemente porque me encanta tu blog! 🙂
Y este pan de molde con sabor a pizza…tiene que estar increible!
Creo que va a ser mi primer pan, porque se ve super fácil de hacer! 🙂
10.11.11 - 07:00 AM
las recetas de ella y el abanico
Es realmente sorprendente!!!! Ideal para los amantes de la pizza!
Besos
10.11.11 - 07:00 AM
Rosaleda (Maria Begoña)
Pan queeeeeeee???????
Si mi peque lo ve, se lo tengo que poner todos los días…….
Interesante la receta, Manu.
Preciosas las fotos.
Besos.
10.11.11 - 07:00 AM
Brétema
Imagino el sabor espectacular de este pan!!! Qué hambre!
Un abrazo
10.11.11 - 07:00 AM
Rosendo Hurtado
Que invento! Y de verdad sabe a pizza? Me quedo alucinado… Felicidades!
10.11.11 - 07:00 AM
Gypunto
Tengo a dos fieras en casa a los que seguro que este pan les iba a gustar y muuuuchoo!..besos.
10.11.11 - 07:00 AM
Yoly
Manu ya me estoy imaginando el olor que debe desprender ese pan recién hecho, ummmm….
10.11.11 - 07:00 AM
Miquel
con estas hierbas seguro que sabe mejor el pan y los dos productos son muy buenos
saludos
10.11.11 - 07:00 AM
Rosaleda (Maria Begoña)
Pues claro, faltaría más.
Besos.
10.11.11 - 07:00 AM
Chez Silvia
Esto si que es bueno!!!por poner más imaginación no has pensdo hacer mini pizzas encima de este pan?…yo ya las estoy viendo!:))) besotes
10.11.11 - 07:00 AM
Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com"
Esto si que es de ser un artista…que pedazo de pan te quedo, a mi no me sale nunca bien del todo…que hago mal???
Que hago mal???
Besos
10.11.11 - 07:00 AM
María
Ya veo como practicas la panaderia, y hasta “inventas”, este gato tuyo tiene unas ocurrencias que habrá que probarlas para opinar si sale el invento. Bss.
10.11.11 - 07:00 AM
Caty
Te adoro! me encanta que pienses en las que no tenemos THX, si es que como tú ninguno :))
Besitos
10.11.11 - 07:00 AM
Cooking On My Mind
me da miedo…!!! soy muy cobarde!!! pero igual me la apunto…:)
10.11.11 - 07:00 AM
ana rosa
Mmmmmmmmmmmmmmmmm, ese pan se ve divino!. Y ese botecito de hierbas y especias me encanta. Riquísimo seguro!!!.
Besosssssssssss
10.11.11 - 07:00 AM
NENALINDA
Espectacular wapo tendre que hacerme con un tarrin de esos.
Bicos mil.
10.11.11 - 07:00 AM
Evelyn
Anda que no tiene que estar bueno con ese saborcillo a pizza. Besiños.
10.11.11 - 07:00 AM
Nina’s Kitchen
Ohhhhhh!!!! me encanta me encanta me encanta!!! Oye en tu introducción al pan te has lucido, eh??? 😉
10.11.11 - 07:00 AM
Maria Jose-Dit i fet
Ya he dejado un comentario a tu entrada y no se donde se ha ido jajaja…no quisiera repetirme pero el pan tiene que estar superbueno…y tengo que encontrar la harina que recomiendas, lo de la levadura es una buena idea…mua!!!
10.11.11 - 07:00 AM
Chelo.-Cogollos de Agua
Pues está delujo, que miguita tan rica. te copio la receta.
Un beso
10.11.11 - 07:00 AM
Laura Selene
Mamma mia huele a mediterráneo en mi casa, le pego un mordisco a la pantalla !?
Petons.
10.11.11 - 07:00 AM
DULCE
que buen pan te ha quedado de 10, besos
10.11.11 - 07:00 AM
Fermin
que bueno , con ese sabor dará gusto hasta comerselo solo.
Un abrazo.
10.11.11 - 07:00 AM
pimientosverdes.com
Qué bueno este pan! Se me ocurre hacer un montadito de aperitivo con él!
10.11.11 - 07:00 AM
ROCIO
Tiene un aspecto sensacional y si encima sabe a pizza, mejor que mejor. Tengo ganas de comprar esa harina Santa Rita para pan, pero no hay manera de encontrarla por aquí, desde luego a tí este molde te ha quedado genial!
Por cierto no sé que pasa que no veo publicado mis comentarios, por ejemplo en la fabada no aparece el que te dejé ayer, es que me borras o no me deja blogger decirte nada? jajaja.
En fin, a ver que pasa!
Un besote Manu.
10.11.11 - 07:00 AM
Toñi
Toma ya!!!! pedazo de pan que nos has preparado, pero te queda imaginación para seguir sorprendiéndonos más y más? Manu eres una máquina.
Besitos.
10.11.11 - 07:00 AM
Maite
Que bueno debe estar el sabor del pan de molde…… muy rico…. para comerlo con ensaladas y jamón, mmmmm…..
Besis.
10.11.11 - 07:00 AM
Carilu
Te ha quedado un pan divino , si me permites me llevo la receta, a mi me encanta el pan.Saludos.
10.11.11 - 07:00 AM
Lorena
Que ricooo, un buen sandwich con ese pan tiene que ser todo un lujo!
BESITOs
http://notasenmicocina.blogspot.com/
10.11.11 - 07:00 AM
BeatriZ
¡Que curioso pan! Tiene que estar bien rico. Me lo imagino tostado en el horno Mmmmm
10.11.11 - 07:00 AM
paquita
Hola Manu!!! Que buena pinta tiene este pan , donde has comprado la harina de Sta Rita ?? Llevo un tiempo buscándola .
Te dejo el enlace a mi blog por si te quieres pasar. Saludos
Paquita
http://compartiendomipequenyomundo.blogspot.com/
10.11.11 - 07:00 AM
Mina Topilina
Pues qué invento! Sabor a pizza… eso es un peligro! Estas cosas o se merecen un premio o ser condenadas por ser un pecado… jo!!!
Un besito de orégano 😉
10.11.11 - 07:00 AM
Sus
Una idea genial. Para comer así sin más debe de estar muy rico!
10.11.11 - 07:00 AM
manzanasrojasr
Para unas tostas tiene que ser delicioso…
10.11.11 - 07:00 AM
Luis
Con las medidas sale una masa liquida… Lo he metido al horno a ver q sale…
10.11.11 - 07:00 AM
Cocinando con Manu CatMan
Luis… has amasado??? no debería salir una masa líquida… yo o he hehco ya 3 veces y no… algo ha pasado!!!
10.11.11 - 07:00 AM
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10.11.11 - 07:00 AM
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10.11.11 - 07:00 AM
Pan de molde Thermomix
Hoy os presentamos el prometido tercer pan que hizo el gato para el día mundial del pan, al que al final presentamos el Pan Moreno Mallorquín, ese que se utiliza para hacer las Sopas Mallorquinas, ya me estoy liando…voy al lío, os conté que hizo 3, uno plano (el pan tunecino), el moreno y este pan de molde.
Pan de Molde con sabor a Pizza
Tiempo de preparación: 2h y 30 min
Dificultad: media
¿Qué se necesita?
– 430 gr harina de fuerza
– 120 gr de agua fría
– 120 gr de leche fría
– 20 gr de levadura prensada o el sobre de harina seca del envase de pan casero.
– 25 gr de mantequilla (y un poco más para engrasar el molde)
– 1 cucharadita de azúcar.
¿Cómo se hacer pan de molde Thermomix?
Con Thermomix
1.- Poner el agua y la leche, junto con la mantequilla, el azúcar la mezcla de llum de sal Pasta&Pizza en el vaso de la thermomix y programa 2 minutos a 37º y velocidad 2.
2.- Incorpora la levadura y mezcla durante 1 minuto a velocidad 3-4.
3.- Añade finalmente la harina y programa 3 minutos velocidad espiga.
4.- Tapar el vaso con un paño y esperar a que la masa aumente su volumen (unos 30 minutos).
5.- pasamos la masa a la mesa enharinada y la vamos a trabajar con las manos para desgasificar.
6.- Le damos forma rectangular y colocamos la masa en un molde de plum cake, previamente engrasado con mantequilla y dejamos leudar 1 hora.
7.- Cocer el pan en un horno precalentado a 200º durante 20-25 minutos.
Sin thermomix
1.- Poner el agua y la leche, junto con la mantequilla, el azúcar la mezcla de llum de sal Pasta&Pizza en en una cazuela a fuego bajo y remueve sin parar hasta que se funda la mantequilla y los líquidos se atemperen.
2.- Después añade la mezcla en un cuenco, y después la levadura y vuelve a mezclar.
3.- Luego añade la harina y amasa con la mano hasta conseguir una masa que se despegue de las paredes. Deja leudar unos 30 minutos.
4.- pasamos la masa a la mesa enharinada y la vamos a trabajar con las manos para desgasificar.
5.- Le damos forma rectangular y colocamos la masa en un molde de plum cake, previamente engrasado con mantequilla y dejamos leudar 1 hora.
6.- Cocer el pan en un horno precalentado a 200º durante 20-25 minutos.
GatoConsejos:
– Los tiempo de leudado dependen del tiempo que haga, si hace calor se acortan y si hace frío se alargan…el primero será hasta que doble su volumen y el segundo con una hora ya haga frío o calor es más que suficiente. Podéis aromatizarlo con hierbas y especias de vuestra elección.
– Me sorprendió la facilidad del pan y los buenos resultados de este pan de molde Thermomix, seguro que repito mucho.
Esperamos que os guste!
M.
Manu CatMan
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