Arroz "Nelba" [thermomix]

nelba1 Arroz "Nelba" [thermomix]


Hoy os traemos esta receta fabulosa, rápida y muy económica… que no viene mal en los tiempos que corren. Son solo 4 sencillos pasos… y se puede llevar a un picnic, perfecta para disfrutar en un día de playa y es que está buena tanto caliente como fría en plan ensalada.
Además este arroz tiene una ventaja y es que aguanta perfecto hasta el día siguiente, con lo cual si sobra… en un tupper para los que coméis en el trabajo es ideal, es más os diría que está incluso mejor porque se impregna mejor de todos los sabores.

En el fondo es como un tres delicias pero un poco diferente y de verdad que su sabor os sorprenderá, yo si tengo mucha gente en casa, en esas cenas de sírvase usted mismo siempre lo pongo y siempre es un acierto!

Vamos allá con la receta!!

Arroz Nelba
para 4 personas
tiempo de preparación: 30-35 minutos
dificultad: fácil
fuente: del libro cuesta poco con Thermomix


¿Qué se necesita?

- 10 lonchas de bacon
- 1 cebolla mediana partida en trozos grandes
- 3 zanahorias medianas peladas y partidas en trozos grandes
- 100 gr. de aceite de oliva
- 3 huevos
- 2 cucharaditas de sal
- 3 dientes de ajo
- 350 gr. de la mezcla de arroz salvaje, rojo y basmati
- 800 gr. de agua

nelba2 Arroz "Nelba" [thermomix]


¿Cómo se hace?

1.- Comenzamos haciendo el crujiente de bacon para en un plato colocamos 2 o 3 hojas de papel de cocina, encima colocamos 5 lonchas de beicon y volvemos a colocar 2 o 3 hojas de papel de cocina. Colocamos otras 5 lonchas de beicon encima y las cubrimos con 2 o 3 hojas de papel de cocina. Metemos el plato en el microondas durante 4 minutos, a máxima potencia. Si no está bien crujiente, ponemos 2 minutos más. El bacon tiene que quedar crujiente. Retiramos las lonchas del plato y las echamos al vaso de la Thermomix. Programamos 5 segundos, a velocidad 4 (si quedan trozos demasiado grandes, ponemos unos segundos más, a la misma velocidad). Retiramos del vaso y reservamos en un plato.
2.- Ahora hacemos el sofrito que es lo que da todo el sabor a este arroz, para ello echamos en el vaso la cebolla y las zanahorias cortadas en trozos grandes y programamos 4 segundos, a velocidad 5. Bajamos los restos que haya en las paredes y la tapa hacia las cuchillas y si los trozos son demasiado grandes, volvemos a programar otros 4 segundos, a velocidad 5. Añadimos 50 gr. de aceite y programamos 7 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara. Si nos gusta la cebolla más pochada, podemos programar 1 o 2 minutos más, a misma temperatura y velocidad.Retiramos del vaso y reservamos en un bol grande que será en el que lo vamos a servir.
3.- Ahora prepararemos los huevos revueltos para ello sin lavar el vaso, echamos los huevos y una cucharadita de sal. Programamos 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.Terminado este tiempo, programamos 5 segundos, velocidad 5. Retiramos del vaso y reservamos junto a la cebolla y la zanahoria.
4.- Vamos a cocer el arroz y lo que haremos será sin lavar el vaso, echamos 50 gr. de aceite de oliva, 2-3 dientes de ajo, colocamos el cestillo y echamos el arroz dentro junto con una cucharadita de sal. Vertemos encima el agua y programamos 20 minutos, temperatura varoma y velocidad 5. Removemos el arroz, con la espátula, dos o tres veces durante la cocción.
Terminado este tiempo, retiramos el arroz y lo volcamos en el recipiente grande junto con la cebolla, zanahorias y huevos. Añadimos el beicon reservamos y mezclamos todo con cuidado.

Listo para servir.

nelba3 Arroz "Nelba" [thermomix]


Esperamos que os guste y que lo disfrutéis buen finde de semana!!! nosotros mañana estaremos disfrutando de nuestra cita con Eurovisión… sí somos así de “frikiños” XD


M.

pf button Arroz "Nelba" [thermomix]
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22 Comentarios

  1. Soul Kitchen
    mayo 25, 2012, 6:50 am

    Manu!! cómo me gustan estos arroces!! en verano me hago un montón!!! Y oye… no sabía yo esta forma de hacer crujiente de bacon… gracias gatete!! Happy finde!! Besets! Raquel

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  2. grEAT
    mayo 25, 2012, 6:57 am

    è bellissimo! e che foto meravigliose!!!!

    irene

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  3. Debora de lucas
    mayo 25, 2012, 7:00 am

    te puedes creer que desde que me compre la thermo llevo para hacer está receta y ha día de hoy no me anime,te ha quedado estupenda la receta,tan estupenda como tu¡¡¡¡ un besazo enorme mi gatito¡¡¡¡

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  4. são33
    mayo 25, 2012, 7:43 am

    ADOREI ESSE ARROZ ESTA COM UM ASPECTO DELICIOSO.
    BJ

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  5. Los blogs de María
    mayo 25, 2012, 7:55 am

    Me encanta el arroz!!!!!!

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  6. Beatriz Mandarinas
    mayo 25, 2012, 8:01 am

    Qué rico éste arroz. Lo tengo en mi lista de pendientes desde hace tiempo y después de ver el tuyo me ha dado mucha envidia.

    Disfrutad de Eurovisión ;)

    Besos

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  7. Cocina de nuestro tiempo
    mayo 25, 2012, 8:36 am

    Manu
    Es uno de los favoritos de mis hijos,la verdad es que es cómodo y apetecible,
    Y lo mejor q se puede guardar de un día para otro.
    Bueno ya os contaras de eurovision
    Bss
    Patricia

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  8. Iratxe
    mayo 25, 2012, 8:41 am

    Te estaba escribiendo un comentario y ¡ZAS!, se me ha ido… en fin, te contaba que estos arroces me gustan mucho porque son platos sencillos, ricos y completos, a mis niños les encanta y son por ejemplo, una cena perfecta. Yo no les pongo huevo y aunque el bacon me encanta tampoco se lo pongo pero luego de ver tu receta, va fijo en la siguiente arrozada. Buen fin de semana para ti también. Bss.

    http://www.cocinaamiga.com

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  9. Marisa
    mayo 25, 2012, 8:54 am

    Ésta receta es ideal para mi hijo, yo el bacon “totalmente prohibido”, no sé si me gusta más la receta o la foto. Menudos frikis, yo desde el la, la, la, que era una pequeñaja… besotes

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  10. Caty
    mayo 25, 2012, 10:50 am

    Pero esta mezcla de arroz la haces tú o ya la venden preparada?, me “intriga” el arroz rojo, nunca lo he probado, en realidad nunca lo ví

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  11. Lasrecetasdetriana.com Rocio y Jose Manuel.
    mayo 25, 2012, 11:13 am

    Bueno Manu…tomo buena nota de este arroz, lo conocia pero nunca se preparo en casa…ya va siendo hora!!!
    Besos

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  12. Pecosa75
    mayo 25, 2012, 11:34 am

    Este arroz tiene una pinta estupenda, también me gustaria saber lo de la mezcla de arroces, la compras asi? el arroz rojo tampoco lo vi. Gracias

    Responder a este comentario

  13. Justme
    mayo 25, 2012, 12:00 pm

    Con lo que me gusta a mí el arroz:P que buena pinta que tiene manu!
    No conocía este arroz, ya buscare!
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  14. DELANTAL O MANDIL
    mayo 25, 2012, 3:46 pm

    Manu!!! Me encanta este arroz y facilisima su preparación. Tengo este tipo de arroz en casa, así que me quedo con la receta!

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  15. Mar
    mayo 25, 2012, 5:07 pm

    Nunca he hecho arroz con la thermomix….seguro que me animo con este. Por cierto…en mi casa también somos unos frikiños con lo de Eurovisión. Ese día estamos alrededor de la tele en mi casa y se apunta quien quiere de la familia. Algunos llegan con la lección aprendida, otros…..en fin, así somos jiijijijij
    Buen finde
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/

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  16. Azucena Alonso
    mayo 26, 2012, 2:26 am

    Esta receta me encanta, todo, lo q no me gusta es lo del Thermomix
    Pero creo q lo puedo hacer igual sin el aparatito milagro!

    Adoro el arroz y más aún con cositas, la paella no tanto, soy rara…

    Hoy estoy pelín más conteta, gatito. El veterinario me ha dicho q, increíblemente, la gatita aún estando muy malita, ha recuperado muchos glóbulos de los dos colores, disminuido su nivel de anemia y no se q valores negativos :-) No se va a recuperar pero al menos el tiempo q viva lo hará un poquito más feliz.

    TE QUIERO HASA EL CIELO!!!!

    PS; si q sois frikiños… años a q no veo eurovisión, pordios!!!!!
    MUACVKSSS

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  17. rosilet
    mayo 26, 2012, 5:13 am

    Hola chico guapo! Tengo un montón que no paso por aquí, como por ningún otro blog. Lo que si es un lujazo entrar por aquí, jomío con esas fotos que estás haciendo! y te digo que acabo de encontrar lo que vamos a comer hoy en casa por supuesto la versión de mi cocina, es decir, sin tmx…por cierto, lo del bacon al micro…desconocía totalmente y me ha encantado!… :P Oye, ese arroz es el de Mercadona? Qué bueno está!

    Responder a este comentario

  18. Notas en mi cocina
    mayo 26, 2012, 9:16 am

    Estupendo este arrocito, me lo llevo para el tupper, tú lo has dicho.
    La presentación magníficamente deliciosa!!!
    BESITOs

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  19. Marién
    mayo 26, 2012, 11:52 am

    Me encnata este arroz, en casa lo devoran. Genial, gato!

    Responder a este comentario

  20. Paula
    mayo 27, 2012, 9:36 pm

    jo, qué rico se ve el plato. Esas fotos invitan a devorarlo ;)

    Salu2. Paula

    Responder a este comentario

  21. Chez Silvia
    septiembre 20, 2012, 10:57 am

    Pues lindo gatito me haces muy feliz con esta receta, porque suelo hacerlo y ahora también con la Thermo, así que genial…..preciosas fotos!!! Bss

    Responder a este comentario

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